西蘭花的不同家常做法
西蘭花的不同家常做法
西蘭花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。你知道要怎么做西蘭花嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下西蘭花的不同家常做法。
西蘭花的家常做法一
西蘭花的材料
主料：西蘭花500克，
輔料：干香菇20克，河蚌15克，
調(diào)料：花生油30克，香油15克，鹽5克，味精3克，料酒5克，大蔥5克，姜5克
西蘭花的做法
1.將西蘭花去根，摘成小朵，洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯透，撈出晾涼;
2.香菇用開(kāi)水泡發(fā)，去蒂洗凈，片成片;
3.河蚌煮熟待用;
4.將炒鍋置火上，放入花生油，下蔥、姜炸鍋，放入香菇和調(diào)料煸炒幾下，倒入盤(pán)內(nèi)晾涼;
5.將西蘭花、河蚌裝盤(pán)，加入香菇和調(diào)料拌勻即成。
西蘭花的家常做法二
西蘭花的材料
西蘭花 一顆
尖椒、蒜、蔥姜
植物油、各種調(diào)料
西蘭花的做法
1.西蘭花洗凈掰成小瓣兒
2.蔥姜切沫。蒜切薄片
3.熱鍋倒油，等油稍溫后放入尖椒蔥姜蒜爆香
4.放入西蘭花，翻炒，放適量調(diào)味料，翻攪出鍋
西蘭花的家常做法三
西蘭花的材料
主料：日本豆腐
輔料：西蘭花
配料：番茄醬、鹽
西蘭花的做法
1、西蘭花掰小塊，焯水，擺盤(pán)。
2、日本豆腐切塊。
3、起油鍋，將豆腐炒2分鐘，放點(diǎn)鹽炒熟。
4、將豆腐盛入西蘭花中間。
5、鍋里放少許油，倒入番茄醬，燒開(kāi)后澆到豆腐上即可。
西蘭花的家常做法四
西蘭花的材料
蝦仁半斤，西蘭花1個(gè)，大蒜5瓣，味霖(或者料酒)1大匙，鹽0.25匙
西蘭花的做法
1.將蝦仁剔除泥線(xiàn)備用;
2.西蘭花掰成小朵，洗干凈，備用;
3.火上燒開(kāi)水，放入西蘭花焯1分鐘;
4.撈出過(guò)冷水，瀝干水分備用;
5.坐鍋，燒熱油，放入大蒜末，爆香;
6.放入蝦仁，翻炒至蝦仁變色，加入味霖，翻炒均勻;
7.加入西蘭花，翻炒均勻;
8.2分鐘后加鹽，關(guān)火即可。
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