10款排骨蘿卜湯的不同做法
現(xiàn)代生活的壓力、工作繁忙，常常使人感到身心疲憊，睡眠不好，皮膚灰暗。要有好的膚色、好的心情，還需要靠細(xì)心調(diào)養(yǎng)。下面，學(xué)習(xí)啦小編給大家推薦10款排骨蘿卜湯的不同做法，排骨蘿卜湯做法很簡(jiǎn)單，但對(duì)于舒緩壓力、改善膚色卻有很好的效果。
排骨蘿卜湯的不同好吃做法1
排骨蘿卜湯所需的材料：
排骨200公克，蘿卜1條，水1000㏄，鮮美露50㏄，低筋面粉適量，香菜少許，胡椒粉少許，鮮美露36㏄，米酒1大匙，五香粉少許，胡椒粉少許，蛋1顆
排骨蘿卜湯的具體步驟：
1.腌汁混合攪拌均勻后，放入排骨腌漬約30分鐘備用。
2.將作法1的排骨，沾裹上一層薄薄的低筋面粉后，放入油溫180℃的鍋中，炸至呈金黃色外觀即可撈起瀝油備用。
3.蘿卜洗凈去除外皮后，切成2公分厚片，再分切成4等份塊狀。
4.取湯鍋，加入作法2、3、水與鮮美露同煮至蘿卜變軟后，盛入碗中，食用前再加入香菜和胡椒粉即可。
排骨蘿卜湯的不同好吃做法2
排骨蘿卜湯所需的材料：
主料：豬小排400克、白蘿卜400克
輔料：大蝦米5個(gè)
調(diào)料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒少許
排骨蘿卜湯的具體步驟：
1、排骨下冷水鍋，開(kāi)火，燒開(kāi)后撈出，放入流水下沖盡浮沫，開(kāi)洋洗凈備用。
2、蘿卜去皮切滾塊備用。
3、取沙鍋，加水，放入排骨、開(kāi)洋(用淡菜也行)，大火燒開(kāi)后保持大火去浮沫，放入蔥姜、淋入少許料酒(如果有豆油，在這個(gè)環(huán)節(jié)滴三四滴，可以使湯汁濃白)，改小火蓋蓋燉1小時(shí)。
4、放入蘿卜，不要將蓋蓋實(shí)，燉至蘿卜軟爛，起鍋前加入鹽、雞精調(diào)味即可。
排骨蘿卜湯的不同好吃做法3
排骨蘿卜湯所需的材料：
大排兩塊，青皮蘿卜1個(gè)，土豆1個(gè)，生姜3片，花椒粒1小撮，鹽，蔥花
排骨蘿卜湯的具體步驟：
1、豬大排洗凈，，鍋內(nèi)加足冷水，放入排骨、姜片，大火煮開(kāi)后撇去浮沫，改慢火燉1小時(shí)。
2、蘿卜、土豆去皮，切成滾刀塊，加入湯鍋內(nèi)，放入花椒粒，慢火燉1小時(shí)。
3、放入鹽，撒上蔥花，就可以喝啦!
排骨蘿卜湯的不同好吃做法4
排骨蘿卜湯所需的材料：
排骨300公克，白蘿卜150公克，油蔥酥1小匙，地瓜粉3大匙，蛋液2大匙，水600㏄，A.醬油1小匙，鹽1/2小匙，糖1/4小匙，米酒1小匙，五香粉1/4小匙，B.鹽1/2小匙，胡椒粉1/4小匙
排骨蘿卜湯的具體步驟：
1.排骨剁小塊，約2公分×1.5公分，洗凈瀝干備用。
2.白蘿卜切滾刀塊，放入滾水汆燙后撈出沖涼備用。
3.取一調(diào)理盆，將作法1的排骨塊、調(diào)味料A及油蔥酥，用筷子不斷攪拌至黏稠，再加入蛋液及地瓜粉拌勻。
4.熱一鍋油，約160℃，逐塊放入作法3的腌肉塊，先用小火炸3分鐘，再開(kāi)中火炸至表面酥脆，撈出瀝干油分成排骨酥;再將蘿卜塊也放入炸一下，撈出瀝干油分。
5.將作法4的排骨酥和蘿卜塊、水和鹽，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開(kāi)關(guān)跳起，掀開(kāi)鍋蓋，加入胡椒粉略燜即可。
排骨蘿卜湯的不同好吃做法5
排骨蘿卜湯所需的材料：
排骨1500g，白蘿卜300g，干海帶50g，油適量，鹽適量，小蔥適量，姜適量
排骨蘿卜湯的具體步驟：
1、將排骨斬成小塊，沖洗干凈。
2、煮上一鍋開(kāi)水焯燙排骨。
3、倒掉焯燙排骨的污水，洗凈排骨，換上一鍋清水，將排骨還有蔥段和姜塊投入鍋中。
4、大火煮開(kāi)，小火燉煮1小時(shí)即可得到一鍋原味排骨濃湯。
5、將干海帶泡開(kāi)，隨意切成小塊。
6、白蘿卜切片。
7、鍋里倒少量的油，先下蔥炸鍋。
8、再下蘿卜和海帶。
9、炒均加鹽調(diào)味。
10、舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。
11、蓋鍋，將蘿卜煮熟就好了。
排骨蘿卜湯的不同好吃做法6
排骨蘿卜湯所需的材料：
排骨1斤，海貝干2個(gè)，白蘿卜1條，鹽，米酒
5.最后加鹽和酒調(diào)味即成.
排骨蘿卜湯的具體步驟：
1.前晚先將海貝(響螺)干泡水.
2.將排骨和泡好的海貝洗凈川燙飛水后撈起.
3.砂鍋大火水滾後，將排骨，海貝和白蘿卜放入鍋內(nèi).
4.加蓋大火煮沸，撈去浮泡雜質(zhì)后改小火煲(褒三燉四)
5.最后加鹽和酒調(diào)味即成.
排骨蘿卜湯的不同好吃做法7
排骨蘿卜湯所需的材料：
白蘿卜：1根
排骨：500克
鮮海帶：200克
瑤柱：10克
姜：2片
水：8碗
排骨蘿卜湯的具體步驟：
1.將鮮海帶浸泡2-3個(gè)小時(shí)，取出沖凈，切成大小適中的片狀;
2.白蘿卜洗凈，削皮切塊;
3.瑤柱洗凈，用清水稍浸泡;
4.排骨洗凈，切塊，汆水撈起;
5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
排骨蘿卜湯的不同好吃做法8
排骨蘿卜湯所需的材料：
白蘿卜半根，胡蘿卜2根，肋排1斤，姜4片，鹽，醬油1勺，蔥1根
排骨蘿卜湯的具體步驟：
1、排骨洗凈切成3-4cm的段，放入高壓鍋，加水，沒(méi)過(guò)排骨約3cm，加入鹽和姜片。
2、水煮開(kāi)后，去掉浮沫。試湯的咸淡，調(diào)整鹽的用量。蓋上鍋蓋，上汽后煮3分鐘，關(guān)火。
3、白蘿卜、胡蘿卜切成排骨段一半大的小方塊，放入高壓鍋煮至上汽后3分鐘。
4、最后放入醬油和蔥段即可。
排骨蘿卜湯的不同好吃做法9
排骨蘿卜湯所需的材料：
豬排骨600g，白蘿卜350g、鹽、胡椒粉、香菜、蔥、姜、大料、香葉各適量。
排骨蘿卜湯的具體步驟：
1、排骨洗凈，用冷水浸泡30分鐘，將血水泡出來(lái)。
2、排骨泡出血水后，放入鍋中焯燙，撈出備用。
3、姜、蔥、大料、香葉放入鍋中，放入焯水后的排骨，加入適量的水，加蓋煲1小時(shí)。
4、白蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊。
5、湯煲了1個(gè)小時(shí)后，放入蘿卜繼續(xù)煲至蘿卜熟透。
6、加入食鹽和胡椒粉，攪拌均勻，最后撒些香菜，即可將白蘿卜排骨湯盛出享用。
排骨蘿卜湯的不同好吃做法10
排骨蘿卜湯所需的材料：
白蘿卜500克，豬排骨500克，姜2片，胡椒粉，食鹽適量
排骨蘿卜湯的具體步驟：
1.豬排骨斬成10公分左右的小塊，用清水多洗幾次，放入瓦罐中，倒入約1000克水(少部分蒸發(fā)掉);中為煮開(kāi)，去浮沫，轉(zhuǎn)小火，煮兩個(gè)小時(shí);
2.蘿卜切成與排骨大小相襯的塊，放入湯中，煮一個(gè)小時(shí)，放鹽;
3.丟入蘿卜櫻，煮10分鐘關(guān)火;
4.盛入碗中，撒上胡椒粉。
小訣竅
白蘿卜排骨湯是武漢人喜歡喝的湯，從進(jìn)入濕冷的冬天開(kāi)始一直到料峭的春寒，是非常受歡迎的。撒上胡椒粉喝下，能抵制濕冷的天氣，從頭到腳都是熱的。
小編推薦：排骨的八大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
排骨能補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無(wú)論是醬排骨，還是排骨湯，無(wú)論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
排骨能滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
排骨能改善貧血
排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
排骨能強(qiáng)健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。
排骨能增強(qiáng)體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。
排骨能補(bǔ)鈣
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
排骨能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。
排骨能滋陰壯陽(yáng)
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽(yáng)，對(duì)于女性男性，都是極佳的食療材料。
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