骨頭海帶湯的4種做法
骨頭海帶湯的4種做法
海帶中含有豐富的鐵和維生素B12,兩者都是造血的重要物質(zhì),并含有一種可降低血液粘性的物質(zhì),因此既能補血又能防止血液凝固。 你知道美味的骨頭海帶湯怎么做好吃嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦骨頭海帶湯的4種做法。
骨頭海帶湯的4種做法
骨頭海帶湯的做法1
材料
排骨適量,海帶適量,紫菜適量,扁豆適量,姜3片,鹽適量
做法
1.將海帶泡發(fā)。
2.排骨切大塊。
3.所有材料入鍋一起煮燒開文火一小時下鹽調(diào)味就好了。
骨頭海帶湯的做法2
材料
主料:豬排骨(大排)500克,
輔料:海帶(鮮)300克,
調(diào)料:料酒10克,大蔥10克,姜10克,鹽4克,味精3克,雞精3克,白砂糖4克,香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米長的段;
2.海帶切菱形片;
3.排骨入沸水鍋中略焯撈出;
4.鍋內(nèi)加鮮湯、料酒、蔥姜片、雞精,下入排骨,用中火燒開。
5.下入海帶、精鹽、白糖,用小火燉至排骨熟爛;
6.然后加味精、香油,出鍋裝湯碗即成。
骨頭海帶湯的做法3
材料
主料:豬大排500克、綠豆100克
輔料:海帶1小半
調(diào)料:食鹽5克、姜少許、小蔥少許
做法
1、海帶提前一個晚上泡發(fā),中途換幾次水,綠豆也提前兩個小時泡上。
2、排骨洗干凈后,焯水后撈出來沖去浮沫。
3、排骨加一塊老姜、適量清水,大火煮開后小火燉至五成。
4、泡好的海帶洗干凈后切成小塊,和綠豆一起放至排骨湯中,小火燉至海帶軟爛、綠豆開花,用適量鹽調(diào)味即可。
骨頭海帶湯的做法4
材料
排骨1500g,白蘿卜300g,干海帶50g,油適量,鹽適量,小蔥適量,姜適量
做法
1、將排骨斬成小塊,沖洗干凈。
2、煮上一鍋開水焯燙排骨。
3、倒掉焯燙排骨的污水,洗凈排骨,換上一鍋清水,將排骨還有蔥段和姜塊投入鍋中。
4、大火煮開,小火燉煮1小時即可得到一鍋原味排骨濃湯。
5、將干海帶泡開,隨意切成小塊。
6、白蘿卜切片。
7、鍋里倒少量的油,先下蔥炸鍋。
8、再下蘿卜和海帶。
9、炒均加鹽調(diào)味。
10、舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。
11、蓋鍋,將蘿卜煮熟就好了。
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