鱷龜滋補(bǔ)作用十分明顯，可通任脈助陽(yáng)道、補(bǔ)陰血、益精氣，凡久病后精血虧虛、疲勞乏力、久癱痿弱、虛癆咳嗽均有顯效。也特別適合產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)、貧血失眠和腦力衰退者食用，龜板有消腫作用，適合癌腫引起的陰虛，血虛體癥。龜頭也都有一定的藥用價(jià)值。那么具體應(yīng)該怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些鱷龜怎么做菜方法，希望對(duì)大家有所幫助!

　　鱷龜做菜的方法具體如下：

　　土茯苓燉鱷龜

　　材料

　　鮮土茯苓250克、烏龜一只(約500克)、生姜兩片

　　做法

　　先將烏龜用開(kāi)水燙死后剖殺，去除內(nèi)臟，洗凈血污，砍成粗塊備用;茯苓洗凈切塊;生姜洗凈。以上湯料準(zhǔn)備就緒后，同放進(jìn)燉盅內(nèi)，加適量清水，隔水燉3~4小時(shí)。待溫后，調(diào)味飲食。

　　海底椰

　　海底椰是南方人煲湯的時(shí)候比較常見(jiàn)的一種材料，分為干，濕兩種。說(shuō)是海底椰，其實(shí)它是長(zhǎng)在陸地上的，是非洲塞色爾群島的特產(chǎn)。海底椰的原植物有2種，均為棕櫚科植物。中醫(yī)說(shuō)，海底椰具有滋陰潤(rùn)肺，除燥，養(yǎng)顏，清熱清潤(rùn)，性溫帶補(bǔ)，有潤(rùn)肺止咳的作用，因此很適合在秋冬天用來(lái)煲湯和煲糖水。

　　無(wú)花果　　無(wú)花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解。所以，當(dāng)人們多食了富含蛋白質(zhì)的葷食以后，以無(wú)花果做飯后的水果，有幫助消化的良好作用。無(wú)花果的果實(shí)、葉片、枝干乃至全株均可入藥。果實(shí)除了開(kāi)胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的無(wú)花果葉片，有暖身和防治神經(jīng)痛與痔瘺、腫痛的效果，同時(shí)還具右美容皮膚的作用。

　　【材料】材料

　　鱷魚(yú)龜肉、海底椰、豬瘦肉、無(wú)花果、南杏、陳皮、鹽

　　【做法】做法

　　1、將鱷魚(yú)龜肉、和豬瘦肉洗凈、切塊、焯水。

　　2、將海底椰、無(wú)花果、南杏、陳皮洗凈。

　　3、將所有材料一起放入鍋中，加入適量清水，大火煮開(kāi)后，小火燉2小時(shí)，最后加入鹽調(diào)味即可。

　　鱷龜?shù)墓π?/strong>

　　此湯特別適合入秋季節(jié)飲用，具有滋陰潤(rùn)肺，除燥，養(yǎng)顏，清熱清潤(rùn)，性溫帶補(bǔ)，有潤(rùn)肺止咳的作用。

　　鱷龜?shù)慕?jīng)濟(jì)價(jià)值

　　鱷龜已經(jīng)引入中國(guó)并人工飼養(yǎng)獲得成功。它以其體壯多肉而聞名于世，故又叫肉龜，是龜類中的珍稀極品，具有出肉率高、營(yíng)養(yǎng)豐富、生長(zhǎng)速度快、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高等特點(diǎn)。其出肉率居龜類之首，肉細(xì)膩香酥鮮美且無(wú)異味。

　　鱷龜?shù)尼t(yī)藥價(jià)值

　　滋補(bǔ)作用十分明顯，可通任脈助陽(yáng)道、補(bǔ)陰血、益精氣，凡久病后精血虧虛、疲勞乏力、久癱痿弱、虛癆咳嗽均有顯效。也特別適合產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)、貧血失眠和腦力衰退者食用，龜板有消腫作用，適合癌腫引起的陰虛，血虛體癥。龜頭也都有一定的藥用價(jià)值。

　　鱷龜?shù)挠^賞價(jià)值

　　鱷龜擁有很高的觀賞價(jià)值，按照市場(chǎng)上售賣的普通苗子來(lái)看，佛鱷龜目前的價(jià)格最為昂貴，其次是真鱷龜，雜佛鱷龜，北美鱷龜。而中美，南美的苗子更因?yàn)橐M(jìn)少而昂貴，而變異的苗子的價(jià)格更是因?yàn)槠淦恋耐庥^及較少的數(shù)量?jī)r(jià)格始終居高不下，家養(yǎng)個(gè)體因?yàn)槠淦废嗟膬?yōu)秀和飼養(yǎng)者的精心照顧的價(jià)格是非常可觀的，不是說(shuō)養(yǎng)殖場(chǎng)的那些激素龜可以比的，養(yǎng)殖場(chǎng)的龜多送往飯店供人們食用，和作為寵物的家養(yǎng)個(gè)體不可一概而論。