紫菜蛋花湯的做法是很簡單，需要的食材有紫菜，雞蛋，生姜，蒜末等各種調(diào)味料。你想了解好吃美味的紫菜蛋花湯要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習啦小編給你介紹一下好吃的紫菜蛋花湯做法。

　　好吃的紫菜蛋花湯做法1

　　材料

　　紫菜1塊，蝦皮少許，雞蛋1個，鹽適量

　　做法

　　1.紫菜撕成碎片;雞蛋打在碗內(nèi)攪勻成蛋液;蝦皮去雜質(zhì)洗凈泥沙，用料酒浸泡。

　　2.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后鍋放入蝦皮爆香，然后將碟備用。

　　3.水燒開后放入紫菜與蝦皮。

　　4.煮沸后倒入雞蛋液，加入適量鹽調(diào)味即可。

　　好吃的紫菜蛋花湯做法2

　　材料

　　紫菜10克，番茄1個，雞蛋1個，蝦米15克，史云生原汁上湯，香蔥，生姜適量

　　做法

　　1.紫菜用水泡開，淘洗干凈;蝦米用水泡軟后瀝干水分;番茄底部切十字

　　2.花刀，放進熱水中煮一下，剝皮后切小塊;雞蛋打散成蛋液;生姜切片、蔥切花

　　3.熱油鍋，爆香姜片

　　4.放進蝦米爆香

　　5.放進番茄，翻炒幾下

　　6.倒入適量的史云生原汁上湯

　　7.煮開后，放入紫菜

　　8.煮開，淋入蛋液，劃散成

　　好吃的紫菜蛋花湯做法3

　　材料

　　紫菜，胡蘿卜，香菜，雞蛋，淀粉

　　做法

　　1、清水入鍋，燒開，加入紫菜、胡蘿卜、香菜;

　　2、雞蛋最后打入，淀粉勾芡出鍋。

　　好吃的紫菜蛋花湯做法4

　　材料

　　紫菜一塊，雞蛋3個

　　做法

　　步驟1：雞蛋加點鹽，劃散。

　　步驟2：紫菜洗一下。

　　步驟3：水開后，將火關(guān)小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。

　　步驟4：為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘后再打開。.

　　步驟5：加入洗好的紫菜，加點鹽，香油就可以了，有蔥花也可以稍微放點。

　　好吃的紫菜蛋花湯做法5

　　材料

　　紫菜干10克，雞蛋1個，料酒﹑鹽和雞湯各適量

　　做法

　　1. 將紫菜清水浸泡一下洗凈。

　　2. 用冷水沖兩遍，控干水分放在湯碗里。

　　3. 鍋中水燒開，調(diào)小火，打進去一個雞蛋。

　　4. 等雞蛋包成荷包蛋，輕輕翻動一下。

　　5. 煮2分鐘，撈出來放湯碗中央。

　　6. 鍋中另加水，放入雞湯，涼水各適量，放鹽﹑料酒。

　　7. 燒開后撇去浮沫，盛到湯碗里。

　　8. 用筷子把紫菜和湯攪拌均勻，荷包蛋放中間。

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