土豆咖喱的不同做法
土豆咖喱的不同做法
土豆是一種抗衰老功能十分出色的菜品，這種菜中的維生素與酸性物質(zhì)很多，同時(shí)還大量的膳食纖維和蛋白質(zhì)，因此經(jīng)常食用土豆的人群不但可以增強(qiáng)體質(zhì)更可以延緩衰老。美味的土豆咖喱應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享土豆咖喱的不同做法。
土豆咖喱的不同做法1
材料
土豆，紅蘿卜，洋蔥，牛腩，咖喱，姜，蒜頭，清水，花椒，八角，鹽
做法
1、牛腩先用水沖洗一下，放鍋里飛水，撈起洗凈血污。
2、土豆去皮切片，紅蘿卜、洋蔥洗凈切好。
3、起鑊放油燒熱，放姜、蒜頭爆香后倒入牛腩炒香后濺酒，加入清水、花椒、八角加蓋炆至九成半熟后盛起。
4、再起鑊放油放土豆略炒一下，加清水、咖喱粉后加蓋煮至半熟后再將牛腩、洋蔥、紅蘿卜倒入，煮至全部材料焾透后放鹽調(diào)味便可。
土豆咖喱的不同做法2
材料
高粉200克，低粉50克，酵母2.5克，雞蛋50克，水100克，黃油25克，鹽2克，白糖10克
做法
1.準(zhǔn)備工作：豬肉切末，洋蔥切碎，土豆蒸熟后成泥。鍋中放油，倒入切碎的洋蔥末
2.爆香后再倒入豬肉餡
3.然后加入其他調(diào)味料
4.再倒入土豆泥
5.最后制作成餡料，放涼后備用
6.面包原料除黃油外揉至光滑，再加入黃油揉至擴(kuò)展階段發(fā)酵至兩倍大
7.然后分成八份
8.滾圓靜置15分鐘
9.取其中小劑子搟成圓餅形
10.包入土豆餡
11.整形成橄欖形，刷上一層蛋液，粘上芝麻
12.發(fā)酵至大一圈后，放入預(yù)熱到190度的烤箱，中層，烤13分鐘左右
土豆咖喱的不同做法3
材料
牛腩、適量鹽、少許糖、土豆
配料：洋蔥切碎，生姜切片，咖喱粉1包
做法
牛腩(牛肋條肉)切小塊，
1、牛肉放熱油鍋里略微炒下?lián)瞥觥?/p>
2、鍋洗凈放油少許，放洋蔥煸炒出香味，加咖喱粉略炒
3、放牛肉、適量鹽、少許糖略炒，加水淹沒牛肉，用大火燒滾，撇去浮沫，改小火悶至牛肉7-8成酥爛(今天牛肉里加了兩顆山楂，耗時(shí)約一個(gè)小時(shí))
4、土豆去皮洗凈切滾刀塊。
5、牛肉即將酥爛時(shí)，土豆下油鍋炸至金黃加到牛肉里去，繼續(xù)悶至牛肉酥爛即可。
土豆咖喱的不同做法4
材料
主料：小土豆4個(gè)，牛奶1/2杯
A料：橄欖油適量，香菜葉(切末)適量
B料：新鮮姜末2小匙，郁金香粉1小匙，咖喱粉2小匙，辣椒1個(gè)
做法
1、小土豆對(duì)切后煮熟。
2、用橄欖油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻。
3、倒入小土豆拌炒，再入香菜葉。
4、加入牛奶煮至滾后，倒入烤盅內(nèi)，放入預(yù)熱過的烤箱，以250℃烤15分鐘即可。
Tips：
在大型菜市場(chǎng)和超市中，都可以買到進(jìn)口的小土豆，有白皮、紅皮等，可依個(gè)人喜愛選擇;小土豆連皮吃口感較佳。
土豆咖喱的不同做法5
材料
雞肉。土豆。蘑菇。蔥?？о邸｛}。
做法
1。大米淘洗兩次，放入電飯煲內(nèi)，添加清水，清水沒過米平面的距離大約1厘米左右，打開電源。
2。土豆去皮洗凈后切成小塊，蘑菇洗凈切片，雞胸肉切小塊。
3。炒鍋中倒入油，燒熱后放入雞塊煸炒，肉塊變色后放入土豆和蘑菇，翻炒約2分鐘后倒清水，要沒過食材的表面。蓋上鍋蓋，大火煮開后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮至土豆和蘑菇變軟爛。
4。打開鍋蓋，將咖喱粉放入鍋中，用鏟子沿著同一方向攪拌。如果感覺淡的話，可以適當(dāng)加些許鹽。待咖喱塊完全溶解，湯汁粘稠后關(guān)火撒上蔥花。
6、將炒好的咖喱雞肉連同湯汁一起澆在米飯上食用即可。