土豆咖喱的家常好吃做法有哪些
土豆咖喱的家常好吃做法有哪些
土豆是純天然的美容食材,但是營(yíng)養(yǎng)保健專家指出土豆的營(yíng)養(yǎng)和藥用功效也是不遜色的。你想自己動(dòng)手做土豆咖喱嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下土豆咖喱的家常好吃做法。
土豆咖喱的家常好吃做法1
材料
雞1/4只,土豆2個(gè),咖喱粉1湯匙,生抽2湯匙,白糖半個(gè)湯匙,料酒1湯匙,生粉,鹽少量
做法
1.1/4只雞斬塊,用一點(diǎn)點(diǎn)鹽、1湯匙生抽、半個(gè)湯匙料酒,生粉一起攪拌腌雞塊半個(gè)小時(shí)入味,土豆去皮切小塊,瀝干水分
2.熱油鍋,瀝干水分的土豆塊下鍋煎至兩面金黃
3.加入腌好的雞塊,同樣用半煎半炒的方法,煎至雞肉變色
4.加入1湯匙的生抽、白糖、半個(gè)湯匙料酒,翻炒均勻;把咖喱粉用1個(gè)湯匙的清水融化后倒進(jìn)鍋里,翻炒幾下
5.加入沒過材料1/3的清水,大火煮開后轉(zhuǎn)中火燜10分鐘就可以啦
6.裝碟后用紅椒和蔥花裝飾一下就上桌
土豆咖喱的家常好吃做法2
材料
肋排500g,土豆2個(gè),咖喱塊3塊(我用的百夢(mèng)多,個(gè)人覺得比金牌好吃)。青紅小辣椒各2個(gè),蔥姜。油3湯匙,生抽3湯匙,鹽1茶匙
做法
1.排骨焯過洗凈,土豆去皮切滾刀塊,姜去皮,蔥姜切片。
2.鍋里熱油,加蔥姜爆香,下排骨翻炒均勻。
3.加咖喱塊,倒入足量水蓋過排骨1-2cm,加3湯匙生抽,大火燒開轉(zhuǎn)中火。
4.燉20分鐘后,加入土豆,中小火繼續(xù)燉20分鐘湯汁濃稠時(shí),加入切碎的青紅椒即可出鍋。鹽根據(jù)自己口味在出鍋前5分鐘加入。
~~刺激味蕾的濃香咖喱汁——咖喱土豆燉排骨就做好了。
土豆咖喱的家常好吃做法3
材料
土豆,牛肉,青椒,咖喱,植物油,糖,生抽,淀粉,料酒,鹽,蔥。
做法
1。將土豆,青椒和牛肉切成小塊狀,牛肉用少許生抽、料酒和淀粉拌勻腌制。
2。起油鍋,放入蔥爆香,炒出香味后放入牛肉翻炒。
3。牛肉翻炒至五成熟時(shí)放入土豆和青椒翻炒。
4。然后加入開水,沒過材料,加少量生抽,鹽和糖。
5。蓋上鍋蓋,中火燜半個(gè)小時(shí)左右,揭開蓋后用鏟試土豆,能輕易分開,加入咖喱。
6。待咖喱完全融化,汁收得差不多了,炒勻即可關(guān)火。
土豆咖喱的家常好吃做法4
材料
主料:小土豆4個(gè),牛奶1/2杯
A料:橄欖油適量,香菜葉(切末)適量
B料:新鮮姜末2小匙,郁金香粉1小匙,咖喱粉2小匙,辣椒1個(gè)
做法
1、小土豆對(duì)切后煮熟。
2、用橄欖油爆香姜末,加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻。
3、倒入小土豆拌炒,再入香菜葉。
4、加入牛奶煮至滾后,倒入烤盅內(nèi),放入預(yù)熱過的烤箱,以250℃烤15分鐘即可。
Tips:
在大型菜市場(chǎng)和超市中,都可以買到進(jìn)口的小土豆,有白皮、紅皮等,可依個(gè)人喜愛選擇;小土豆連皮吃口感較佳。