香煎三文魚的不同做法
三文魚中帶有豐富的蛋白質(zhì)成分和多種的氨基酸，可以幫助人體及時的補給身體所需的營養(yǎng)成分。你想知道香煎三文魚有哪些做法嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享香煎三文魚的不同做法。
香煎三文魚的做法分享1
材料
三文魚肉1塊(約200g)，番茄1/2個，白蘑菇3朵，洋蔥1/3個，米飯150g，黃油2湯匙(30g)，面粉3湯匙(45g)，淡奶油2湯匙(30ml)，油2湯匙(30ml)，白葡萄酒1湯匙(15ml)，鹽1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)，清水100ml
做法
1、在三文魚表面蘸上一層干面粉。番茄洗凈去蒂，切成小丁。白蘑菇洗凈，切成薄偏。洋蔥去外皮切碎。
2、將黃油放入鍋中，加熱融化后放入剩余的面粉，小火慢慢拌炒至勻(一定不要炒上色)，然后倒入適量清水，大火燒開后再調(diào)入淡奶油，制成奶油汁。
3、中火加熱平底鍋中的油，待燒至七成熱時將準(zhǔn)備好的三文魚放入，小火慢慢將兩面煎上色(約3分鐘)，然后取出待用。
4、鍋中留底油，燒熱后將洋蔥碎放入爆香，隨后放入番茄小丁和白蘑菇片，翻炒片刻，然后加入白葡萄酒和奶油汁，燒沸后調(diào)入鹽和白胡椒粉。
5、最后將做好的調(diào)味汁淋在三文魚上，配米飯食用即可。
香煎三文魚的做法分享2
材料
[ 三文魚-1片] [ 鹽/胡椒-適量 ] [ 沙拉醬-2匙 ] [ 香草 - 少許 ] [ 橙 - 1粒 ]
[ 蘑菇-3 粒 ] [ 蛋-1 粒 ] [ 橄欖油 ] [ 蒜米 -少許][ 白飯-1碗 ]
做法
(一)將解凍好的三文魚，平均涂抹上少許，鹽/胡椒粉/香草 腌制20分鐘。
(二)平底鍋放入少許橄欖油，以中火煎至各面2-3分鐘，外皮酥脆即可。
(三)醬兩匙沙拉醬，加入少許香草及擠一些橙汁混合攪拌均勻。
(四)炒飯- 橄欖油，爆香蒜米/蘑菇/鹽，再加入白飯后炒均勻，再利用篩子，將蛋液篩入炒飯里，快速翻炒。 即可盛盤。
香煎三文魚的做法分享3
材料
新鮮厚實三文魚1塊，生姜1小塊，蒜1瓣，檸檬皮1小片，鹽，黑胡椒粉，鮮貝露，蜂蜜
做法
1、將三文魚清洗干凈，擦干水分備用。
2、姜和蒜切細(xì)末，檸檬切細(xì)末。
3、取一個小碗，倒入少許鮮貝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末。
4、味汁中調(diào)入一點點鹽，擠入少許蜂蜜拌勻。
5、三文魚均勻的劃幾刀(便于入味)
6、將調(diào)好的味汁用手抹在三文魚上。
7、再將剩余的味汁全部倒在三文魚上，腌制10分鐘以上。
8、加熱平底鍋，倒入少許橄欖油(普通油也可以)將三文魚去除多余汁水放入中小火煎至七八熟即可。
9、最后在表面倒入剩余的味汁撒上檸檬碎即可。
香煎三文魚的做法分享4
材料
冰鮮三文魚骨，海鹽，黑胡椒碎或香草碎。
做法
1.將三文魚骨切寸段，用清水沖洗一下，用廚房紙吸去上面水分;
2.不沾鍋倒入適量油，三成熱時放入三文魚骨，中小火將兩面煎至金黃即可出鍋，撒上海鹽和黑胡椒碎，趁熱食用。
小訣竅
1.三文魚本身沒什么腥味，所以只要洗干凈就可以入鍋煎了;
2.煎三文魚不用放太多油，煎的過程中魚本身還會出油;
3.出鍋后可以撒自己喜歡的各種調(diào)味粉，我一般只放鹽和黑胡椒碎。