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炒空心菜的不同做法

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炒空心菜的不同做法

  空心菜中粗纖維含量極為豐富,由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄,木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力,殺菌消炎,可以用治瘡瘍、癰癤等。你想知道炒空心菜有哪些做法嗎?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享炒空心菜的不同做法。

  炒空心菜的做法【1】

  材料

  空心菜250公克,牛柳150公克,蒜末2大匙,紅辣椒1/2根,蛋液少許,太白粉1小匙,A.鹽1/2小匙,B.鹽1小匙,C.醬油1/2大匙,沙茶醬2大匙,糖1小匙,酒1大匙

  做法

  1.空心菜洗凈切段,紅辣椒切絲,牛柳切條加入A料、蛋液、太白粉腌制約15分鐘備用。

  2.將牛柳過(guò)油備用。

  3.鍋中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末,加入空心菜、B料大火快炒,鋪盤底備用。

  4.鍋中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末、沙茶醬、辣椒絲,放入牛柳、C料,大火快炒數(shù)下,起鍋置于空心菜上即可。

  炒空心菜的做法【2】

  材料

  1. 空心菜梗切小粒

  2. 蒜3-4瓣,切小粒

  3. 青椒(辣的和不辣的自己看著辦),切小粒。

  4. 鹽和雞精適量

  做法

  1. 開大火,鍋里下少量油,把蒜粒炒香。

  2. 然后下青椒粒,炒出香味,下空心菜炒到剛斷生。

  3. 加點(diǎn)鹽和雞精調(diào)味,起鍋。

  炒空心菜的做法【3】

  材料

  蔥花(或洋蔥末),蒜末,空心菜起,鹽,食用油

  做法

  1、做鍋燒熱后放入涼油,等油熱了放入蔥花(洋蔥末);

  2、空心菜入鍋煸炒片刻;

  3、加鹽繼續(xù)翻炒;

  4、待空心菜塌軟后,撒上拍好的蒜末,出鍋。

  小訣竅

  空心菜最好不要用刀切,用手掰成一節(jié)一節(jié)的,約一寸。

  炒空心菜的做法【4】

  材料

  臘腸,空心菜,蔥花,小辣椒,糖,鹽,油

  做法

  1、臘腸(我買的是廣式臘腸)切丁,空心菜桿切丁。

  2、油熱放蔥花、一點(diǎn)兒小辣椒炒香,翻炒臘腸,然后放空心菜丁,炒炒,放點(diǎn)糖、鹽即可!

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