蒜蓉空心菜的4種可口做法

　　平時我們就可以多吃一些空心菜這樣的蔬菜，它的做法都是很簡單的，也是很適合在夏天食用的。你想知道蒜蓉空心菜有哪些做法嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦蒜蓉空心菜的4種可口做法。

　　蒜蓉空心菜的做法【1】

　　材料

　　主料：空心菜500克，

　　調(diào)料：白皮大蒜50克，醬油8克，鹽5克，味精3克，香油15克，醋8克

　　做法

　　1.將空心菜擇去老根，切10厘米長的段，放開水中焯一下，撈出控干水分，晾涼待用;

　　2.將蒜剝?nèi)テ?，洗凈剁成茸狀，與醬油，醋，香油一起拌勻，澆在空心菜上，調(diào)勻即可。

　　蒜蓉空心菜的做法【2】

　　材料

　　空心菜300克，植物油30克，干辣椒4個，大蒜頭4個，花椒3克，鹽3克，味精3克

　　做法

　　1.空心菜每根手摘成2-3節(jié);洗凈瀝干水;干辣椒切成2厘米的段。

　　2.炒鍋置火上，大火燒熱油至9成熟，下干辣椒、花椒和大蒜猛火快速翻炒;再加入空心菜翻炒，2分鐘后，放鹽、味精炒勻，起鍋后剔除花椒和干辣椒即可。

　　蒜蓉空心菜的做法【3】

　　材料

　　空心菜葉，蒜，鹽，雞精，油

　　做法

　　1.鍋內(nèi)油燒熱，加入蒜煸出香味;

　　2.倒入洗凈的空心菜葉，加入鹽，雞精拌勻即可。

　　小訣竅

　　小貼士：空心菜是特別好熟的菜，所以炒的時間不宜過久，菜?？诟星宕啵崩钡?，特別開胃，很適合拌米飯吃。

　　蒜蓉空心菜的做法【4】

　　材料

　　空心菜，蒜，糖，鹽，陳醋，香油，味達美

　　做法

　　1.將空心菜洗凈，用開水焯過投涼，切段。蒜拍成末。

　　2.將兩者用陳醋、鹽、糖、香油、味達美攪拌均勻即可。

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