黃豆豬手湯的4種可口做法
黃豆豬手湯的4種可口做法
吃黃豆有很多好處，但吃黃豆時(shí)也要注意食材搭配。相宜的食材搭配會(huì)讓黃豆的營養(yǎng)被吸收得更徹底。你想自己動(dòng)手做黃豆豬手湯嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦黃豆豬手湯的4種可口做法。
黃豆豬手湯的做法【1】
菜譜簡介 黃豆豬腳湯非常有營養(yǎng),女性喝的話有補(bǔ)血通乳,養(yǎng)顏美容,生津潤燥的功效.
材料
黃豆，豬腳，黑木耳，姜片，蔥段，料酒，八角.
做法
(1)豬腳兩只剁成小塊，黃豆適量泡兩小時(shí)，木耳泡發(fā).
(2)將剁好的豬腳洗凈，鍋內(nèi)加水燒開，放入料酒八角煮5分鐘，把豬腳的油和血水煮出后撈出洗凈.
(3)將豬腳放入電飯煲，加黃豆，木耳，姜片，蔥段，足夠的水，煲一個(gè)小時(shí)，在放入少許的鹽調(diào)味就完成了.
黃豆豬手湯的做法【2】
材料
主料：豬蹄500克，大豆150克，調(diào)料：鹽3克，白醬油3克，胡椒粉2克
做法
將黃豆入盆內(nèi)，先將壞粒與砂石撿出，然后加入冷水豆粒洗凈，即以清水浸泡備用，豬腳洗凈放入中型鋁鍋內(nèi)，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即將鍋置火上，初用大火燒滾，撇去泡沫，續(xù)用小火燒約半小時(shí)，加入黃豆及一大碗水慢燉，見黃豆已爛，即加入白醬油一大匙，鹽半茶匙，胡椒粉少許，拌勻調(diào)味，即可盛入大碗內(nèi)供食。
黃豆豬手湯的做法【3】
材料
黃豆1小碗，豬腳2個(gè)，蔥，料酒，精鹽，生抽，2000mL水，香菜
做法
1、黃豆用溫水泡一個(gè)小時(shí)，把豬腳洗干凈用沸水煮2分(我男朋友不喜歡姜，我在過水是加點(diǎn)料酒去腥)然后用清水沖洗干凈。
2、把處理好的豬腳和泡好的黃豆放進(jìn)湯鍋，再放兩三段蔥，放一勺生抽，倒入2000mL水。
3、先開中火煮沸，然后小火燜煮1個(gè)小時(shí)出鍋散點(diǎn)香菜即可。
黃豆豬手湯的做法【4】
材料
豬腳兩只，干海帶三片，黃豆一小把，蔥姜適量，鹽適量
做法
1.豬腳洗凈從中間劈成兩半。
2.蒸好的干海帶用水泡發(fā)
3.黃豆泡軟
4.海帶切菱形塊，豬腳、海帶、黃豆、蔥段、姜片、鹽一起放進(jìn)電壓力鍋
5.把時(shí)間調(diào)到40分鐘，“蹄筋”檔，插好電源，提示燈變綠后，撥安全閥到放氣位置，放好氣后再開鍋蓋
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