水果怎么做菜

　　水果營養(yǎng)豐富人人愛吃,一般水果都是直接吃,其實水果還可以做菜或做成冰飲吃,現(xiàn)在已經(jīng)進入夏季,水果總算可以發(fā)揮更大的作用了。下面是學習啦小編整理的一些水果怎么做菜方法，希望對大家有所幫助!

　　水果做菜的方法具體如下：

　　銀耳西瓜西米露的做法：

　　西瓜1500g，銀耳，西米露，蜂蜜

　　步驟：

　　1.銀耳泡發(fā)去除根部洗凈

　　2.撕成小朵放入燉盅加入水

　　3.燉1個半小時(我喜歡吃粘稠的銀耳羹)

　　4.準備西米露

　　5.鍋內水燒開倒入西米露一直煮至邊上晶瑩剔透中間有一點小白點，再換入清水重新煮開即可

　　6.西瓜用半個

　　7.先用勺子挖點西瓜球

　　8.剩余的加入料理機打成汁

　　9.全部食材混合后加入蜂蜜拌勻

　　10.再加入挖空的西瓜中。那個花邊自己用小刀挖挖很方便的。進入冰箱冷藏后食用更佳。

　　果味飄香的橙子雞丁的做法：

　　雞腿肉200g，香橙100g，花生米30g，油，鹽2g，糖10g，白醋3ml，料酒1勺，淀粉

　　步驟：

　　1.準備好雞腿肉和橙子。

　　2.把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅。

　　3.取半個橙子果肉，切成丁。

　　4.剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖 白醋 和水淀粉，勾兌成橙味汁。

　　5.雞腿肉加入鹽和水淀粉 料酒上漿備用。

　　6.把花生米小火炸熟。

　　7.鍋中放入，的油燒熱，下入雞丁煸炒至變色后盛出。

　　8.鍋中留底油爆香蔥碎。

　　9.倒入橙味汁燒至湯汁粘稠。

　　10.入炒好的雞丁翻炒均勻。

　　11.再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至湯汁均勻的裹上食材。

　　12.把炒好的橙子雞丁倒入果皮盅即可。

　　香橙酸甜魚的做法：

　　黃魚1條，橙子1只，油，鹽，生粉，吉士粉，白糖，醋，姜，酒

　　步驟：

　　1.將買回來的黃魚清洗干凈

　　2.將處理好的黃魚去頭和尾巴將魚腩切下，然后斜刀將魚肉切片但不要切斷。然后用姜，料酒和鹽將魚腌制片刻。

　　3.將橙子擠壓出汁待用。

　　4.將腌制好的魚均勻的撲上生粉。

　　5.放油到炒鍋里燒熱(用筷子插入起泡)然后輕輕的將魚放入炸至金黃撈起。

　　6.將炸好的魚撈起。

　　7.榨好的橙汁加吉士粉，醋，鹽和白糖調味放入炒鍋燒開至黏稠。

　　8.用橙子切片擺盤然后將炸好的魚擺放在盤里，(魚頭魚尾記得擺上去哦)

　　9.將煮好的酸甜醬淋上炸的魚上即可。