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家常意大利面的可口做法

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家常意大利面的可口做法

  意大利面是常用佳肴,它在吃的時候,都是有著獨特的口感,而且長期意大利面,對人體健康沒有損害。你了解意大利面的不同做法嗎?今天,學習啦小編為大家推薦家常意大利面的可口做法。

  家常意大利面的做法【1】

  材料

  意大利面條448克,黃油115克,白洋蔥(中等大)1個,切成絲,新鮮香菇225克,切成片,大蒜4瓣,壓碎,干白葡萄酒235毫升,罐裝蛤蜊肉730克,沖水,瀝出,切碎,保留罐內(nèi)蛤蜊汁,酸奶油30克,新鮮黑胡椒適量,切碎歐芹葉15克

  做法

  1.大湯鍋加水至2/3滿,加入一捏鹽,用大火把水燒開。放入意大利面條煮8至10分鐘,或直至面條還有柔韌勁。不用蓋,其間偶爾攪一下。面條倒入過濾器,瀝干水備用。

  2.取一個大炒鍋置中偏大火上,放入黃油使融化;加入洋蔥,香菇,大蒜,炒至菜變軟;倒入葡萄酒,煮10分鐘,如有必要把火調(diào)小。

  3.加入蛤蜊,蛤蜊汁,酸奶油,黑胡椒,歐芹,炒勻,小火煮20分鐘。最后把煮好的面條倒進炒鍋,炒勻即可鏟出享用。

  家常意大利面的做法【2】

  材料

  意大利面

  cook100羅勒碎

  做法

  鍋里燒開水,放入意大利面,面條煮熟后,過涼水瀝干水分意大利面的做法 步驟1

  鍋中坐油,放入意大利面和意大利面醬,加入cook100羅勒碎,大火翻炒加入適量食鹽出鍋意大利面的做法 步驟2

  把煎好的愛心蛋放在意面上,搞定

  家常意大利面的做法【3】

  材料

  通心面半盒

  洋蔥半只,切成丁

  蒜子5粒,切碎

  雞胸肉兩塊

  白色圓蘑菇15個,切片

  西蘭花1/3顆,切小塊

  甜椒半個(可選擇),切粒

  黑胡椒粉少許

  牛奶一杯

  水半杯到一杯

  油一大匙(或者黃油)

  鹽適量

  面粉一大匙

  做法

  1、雞胸肉,加鹽,腌10分鐘。然后入油鍋煎兩面成金黃色(不需要完全熟),切長條備用。

  2、通心面煮熟后,用冷水過一下。西蘭花汆一下,過涼。

  3、熱鍋放入油,爆炒洋蔥、蒜,炒軟后,放入面粉,小火翻炒片刻。

  4、然后加牛奶和水,煮開后,放入雞肉、蘑菇、鹽、黑胡椒、甜椒,小火煮到雞肉熟、蘑菇變軟為止。如果湯汁太稀,就加適量面粉,總之湯汁一定要稠。

  5、最后把通心面、西蘭花倒入鍋中,拌勻即可。

  家常意大利面的做法【4】

  材料

  意大利面1把,培根或肉末,洋蔥,大蒜,西紅柿,番茄醬,法香,鹽,白糖,黑胡椒,奶酪粉

  做法

  1.先煮面條 鍋中的水燒開后 加入一勺鹽、一勺橄欖油 下入一小把量的意大利面 不要著急用筷子攪拌 讓面條自然的散落 待面條根部軟化后 用筷子輕輕翻轉(zhuǎn)幾下即可加蓋子煮8分鐘;

  2.待面條大約7-8成熟的時候 撈出 用涼水沖一下 讓其冷卻 也可以放進冰水中 劃散 之后瀝干水分 淋入適量的橄欖油 用筷子拌勻 備用;

  3.鍋中加入一勺量的橄欖油 將洋蔥和大蒜切碎 下油鍋爆香 用中火慢慢炒至洋蔥開始變色 然后放入切好的培根或者是肉末;

  4.炒至培根出油后 加入切成小塊的西紅柿 加入適量的鹽 白糖調(diào)味 炒至西紅柿變軟 加入3-4勺量的番茄醬 加入半小碗水 小火慢慢煮開 直道湯色變紅 西紅柿軟爛后 再次根據(jù)自己的口味 加入白糖 適量黑胡椒 鹽 調(diào)味即可;

  5.可以將上述醬汁直接澆在煮好的面條上 可以將火轉(zhuǎn)的稍微大一點 把面條倒進去 快速的用筷子拌勻 這樣更加入味一些

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