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酸奶慕斯蛋糕的做法

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  酸奶慕斯蛋糕做法步驟

  1.吉利丁提前用涼水泡上。

  2.淡奶油加20克糖和少許的朗姆酒打六分發(fā)。

  3.老酸奶加馬斯卡彭加10克白糖攪拌均勻,用手動打蛋器就可以。

  4.小火加熱牛奶加吉利丁攪拌至吉利丁融化。

  5.牛奶吉利丁糊放涼后倒入淡奶油與馬斯卡彭攪拌融合好的糊中。攪拌均勻。

  6.倒入模具,放一片蛋糕,再倒入剩下的慕斯糊。

  7.放入冰箱冷藏4小時以上,再移入冷凍室冷凍2小時。

  8.最后用電吹風吹下,小心的去掉模具。

  9.用奶油霜擠出玫瑰花朵。

  10.用裱花剪把花朵移入蛋糕上面。

  11.用奶油霜在蛋糕的四周擠上貝殼。

  12.用1號花嘴拉線,裝飾下。

  13.用352擠出葉子。完成。

  14.成品。

酸奶慕斯蛋糕的做法

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