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巧克力慕斯蛋糕做法

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巧克力慕斯蛋糕做法

  巧克力慕斯蛋糕,蛋糕里比較常見(jiàn)的一種,下面學(xué)習(xí)啦小編就帶給大家巧克力慕斯蛋糕的制作教程,一起來(lái)動(dòng)手試試吧~

  巧克力慕斯蛋糕做法步驟

  1.將做好的戚風(fēng)蛋糕從中間一剝?yōu)槎?/p>

  2.吉利丁片放牛奶中泡軟

  3.將泡軟的吉利丁片隔水溶化,邊化邊攪拌

  4.巧克力也隔水溶化

  5.奶油加糖打至六、七成發(fā)

  6.將吉利丁牛奶液倒入奶油中,攪拌均勻,再加入巧克力液攪勻,成慕斯餡

  7.在模具底部放入一片蛋糕片,倒入一層慕斯餡,再放上另一塊蛋糕片,倒入剩下的慕斯餡,入冰箱冷藏至凝固

  8.取出冷藏好的蛋糕,在蛋糕表面用網(wǎng)篩均勻地撒上一層可可粉

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