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圣誕老人蛋糕做法

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  圣誕節(jié)又稱耶誕節(jié),西方傳統(tǒng)節(jié)日,在每年12月25日。彌撒是教會(huì)的一種禮拜儀式。對(duì)于西方人而言圣誕節(jié)是一個(gè)必不可少宗教節(jié),也是新年的開始。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)砹耸フQ老人蛋糕的做法,一起來學(xué)習(xí)吧。

  圣誕老人蛋糕的做法步驟

  1.準(zhǔn)備一個(gè)蛋糕坯

  2.去除頂部,表面放上打發(fā)好的奶油,均勻地涂抹再蛋糕上

  3.周圍沾上適量的花生碎

  4.準(zhǔn)備好做餅干需要的材料

  5.黃油中加入糖粉用電動(dòng)打蛋器攪打均勻, 然后分兩次加入共20克全蛋液,每一次攪打至吸收完畢再加入下一次蛋液

  6.然后篩入250克低筋粉,用刮刀翻拌成無干粉的面團(tuán)。

  7.在案板上撒粉,用搟面棍搟開,用餅干模或小刀壓出形狀,180度,中層預(yù)熱放入餅坯,烤10分鐘左右至表面微黃,取出冷卻。

  8.巧克力隔水加熱

  直到呈現(xiàn)如圖所示的樣子涼涼備用

  9.蛋糕表面抹上巧克力漿

  10.淺色的巧克力漿刻出花紋

  11.將巧克力放入裱花袋中,用小口徑的圓口花嘴在放涼的餅干上畫出輪廓。稍干后用大口徑的圓口花嘴在中間涂滿白巧克力漿。

  12.蛋糕表面殺傷適量的巧克力碎,放上小蛋糕

  13.頂部用適量的糖霜裝飾

  14.準(zhǔn)備一枚雞蛋,打散

  15.用平底鍋建成比較薄的蛋皮 ,蛋皮中間擠上奶油,用紅繩系上

  16.翻糖做出帽子

  17.最后組件即可

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