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芒果奶油生日蛋糕做法教程圖解

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芒果奶油生日蛋糕做法教程圖解

  每當(dāng)家里人過(guò)生日的時(shí)候總會(huì)少不了要訂購(gòu)生日蛋糕,但是蛋糕店里的蛋糕大多數(shù)都是用植物奶油制作的對(duì)人身體很有危害,手制蛋糕不僅安全更能傳達(dá)自己的心意,下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家?guī)?lái)了芒果奶油蛋糕的做法,一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

  芒果奶油蛋糕做法步驟

  1.先烤一個(gè)6寸戚風(fēng)蛋糕,脫模后均分成3片(最好使用分割器哈,均勻一點(diǎn))

  2.取400g藍(lán)風(fēng)車(chē)奶油打發(fā)到7.8成左右,不要打太老,不然抹面不光滑

  3.蛋糕底墊放在裱花臺(tái)上,取一片戚風(fēng)蛋糕(戚風(fēng)蛋糕頂部那片放底下,底部那片放最上面一層,因?yàn)榈撞磕瞧鄬?duì)平整),抹一層奶油

  4.鋪一層水果,中間不用放,不然切開(kāi)時(shí)中間的水果很容易掉下來(lái),再抹上一層奶油把水果蓋住,放第二片蛋糕片,同樣抹奶油鋪水果

  5.蓋上第三片蛋糕片,取多一些奶油放中間(具體抹面的手法可以網(wǎng)上搜視頻,書(shū)面表達(dá)很難看明白的)

  6.抹好面的蛋糕

  7.另取100g藍(lán)風(fēng)車(chē)淡奶油,打到9分發(fā),裝好裱花嘴,我用的是中號(hào)三能的2D裱花嘴

  8.擠一圈花花

  9.放上芒果粒

  10.裁一張油紙把蛋糕側(cè)面圍上一圈(最好用慕斯圈,我沒(méi)有就用了油紙),小心點(diǎn)綁上綢帶,打個(gè)蝴蝶結(jié)

  11.上面插個(gè)生日插排就ok了

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