8寸輕乳酪蛋糕配方及做法

　　全奶油的蛋糕 油香濃郁、口感深香有回味,吃在口中香軟誘人,自有一種獨特風味,令人一品難忘。下面是小編為大家整理的8寸輕乳酪蛋糕配方及做法，希望對大家有幫助!

　　8寸輕乳酪蛋糕做法材料

　　8寸輕乳酪蛋糕做法步驟

　　1.把奶油奶酪、黃油、牛奶這三樣放大碗里坐熱水中，用手動打蛋器慢慢攪化

　　2.如果有些小顆粒也沒關系，端離熱水后，加入一個蛋黃攪勻再加下一個

　　3.低筋面粉和玉米淀粉混和之后過篩到蛋糊中，用手動打蛋器攪勻

　　4.混和好的面糊過一次篩，篩不下的小疙瘩用刮刀壓幾下，最后得到的面糊就很細膩啦

　　5.我習慣了打發(fā)蛋白之前先開烤箱預熱。。。然后呢蛋白加糖和檸檬汁打發(fā)到打蛋器劃過的地方稍見紋路即可

　　6.部分蛋白霜先與蛋黃糊混和，再把所有蛋白霜倒入翻拌均勻

　　7.將蛋糊倒入模具中，輕震一下，放在裝了熱水的烤盤中，

　　8.上下火140度，底層，先烤30分鐘，然后轉150度烤35分鐘

　　9.脫模我是這樣的，出爐后模具輕放在臺面上，看到蛋糕體微微脫離模具時，拿八寸活底圓模的底片扣在蛋糕表面，迅速翻轉過來，再拿個大的碟子輕扣在蛋糕上，再次翻轉，就好了

　　蛋糕是很多禮儀環(huán)節(jié)中不可或缺的元素，也是極具烘托氣氛的道具。

　　比如說，大家過生日的時候很多情況都喜歡讓當天的壽星吹滅插在生日蛋糕上的生日蠟燭，在這個場景中房間里面的燈通常都是關著的，大家看到的只是生日蠟燭上幸福跳動的火焰，許愿，吹蠟燭，所有人都享受著生日祝福里每一個值得期待的心動，當然婚禮蛋糕也已經(jīng)成為現(xiàn)在婚禮上不可缺少的道具之一。

　　切蛋糕等表演成為了婚禮中最動人的場面。作為夫婦共同生活的象征，一般新婚夫婦在婚禮進行中切蛋糕成為了儀式中必要的過程。新人共同拿著刀具切著自己幸福的蛋糕，諸如賓客們在臺下也表示出了對新婚夫婦的祝福，吃一口新人的結婚蛋糕，大家也沾沾喜氣吧。