蜜桃慕斯蛋糕的做法
蜜桃慕斯蛋糕的做法
蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快樂(lè)的蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表著不同的心情和意義。生日、戀愛(ài)、婚禮，在人生這么重要的時(shí)刻，當(dāng)然要與身邊親朋好友或是情人知己、乃至同學(xué)同事共同分享，成為記憶中的難忘的生活歡聚時(shí)刻。下面是小編為大家整理的蜜桃慕斯蛋糕的做法，希望對(duì)大家有幫助!
蜜桃慕斯蛋糕材料
蜜桃慕斯蛋糕制作步驟
1.首先制作蛋糕胚：檸檬皮搓細(xì)碎。
2.方形蛋糕模具表面涂抹少許奶油，再撒些面粉，再將多余的粉倒出去
3.黃桃切片。
4.全蛋里加入細(xì)砂糖。
5.用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至有線(xiàn)條狀。
6.加入檸檬皮屑打勻。
7.篩入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均勻。
8.加入牛奶拌勻成面糊。
9.倒入模具中，入烤箱以上火170度、下火150度，烤25分鐘
10.出爐后倒扣晾涼備用。
11.吉利丁片提前放冰水里泡軟。
12.制作慕斯餡
將白桃(就是普通的桃子)去皮切塊放入料理機(jī)。
13.打成白桃果泥。
14.白桃果泥中加入蜂蜜
15.檸檬汁
16.然后加熱至沸騰前熄火。
17.蛋黃倒入容器中，攪拌至微白。
18.將蛋黃倒入白桃果泥中攪拌均勻。小火加熱。
19.加熱后關(guān)火，放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻。放在一旁晾涼。
20.稍涼加入白蘭地酒。
21.淡奶油打至八分發(fā)。
22.和步驟20中的材料混合均勻.
23.細(xì)砂糖、水混合加熱。
24.待其冷卻后加入白蘭地酒。做成酒糖液。
25.蛋糕準(zhǔn)備好。
26.蛋糕分成兩片。
27.一片放入模具底部備用。抹上酒糖液。
28.倒入1/4慕斯餡。
29.在慕斯餡上鋪上一層黃桃片。
30.再倒入1/4慕斯餡。
31.將第二片蛋糕蓋在上面。抹上酒糖液。
32.再將剩下的慕斯餡倒入。入冰箱冷藏4小時(shí)。
33.待4小時(shí)后，將黃桃放入料理機(jī)。
34.打成黃桃果泥。
35.將黃桃果泥在火上加熱后關(guān)火。
36.加入泡軟的吉利丁片。攪拌均勻。
37.晾涼后倒在蛋糕表面，整平整后再放入冰箱冷藏至凝固即可。
蛋糕的好處
1、獲得視覺(jué)與味覺(jué)的滿(mǎn)足感
吃蛋糕原本就是作為人們慶祝生日的一種方式。人們對(duì)于一個(gè)生命的誕生是十分重視的，因此，蛋糕作為慶生的食物，是極其注重外觀的。就像生日創(chuàng)意蛋糕坊一樣，會(huì)把蛋糕做成各種各樣可愛(ài)的漂亮的形狀。小孩子通常都比較愛(ài)看動(dòng)畫(huà)片，那么，我們就把動(dòng)畫(huà)片里的動(dòng)畫(huà)形象做成蛋糕，當(dāng)小孩子看到自己喜愛(ài)的動(dòng)畫(huà)形象能這么唯妙唯俏地出現(xiàn)在自己面前時(shí)，肯定會(huì)很開(kāi)心很激動(dòng)。吃蛋糕的時(shí)候，不僅滿(mǎn)足了你的視覺(jué)神經(jīng)，更大大地滿(mǎn)足了你的味覺(jué)系統(tǒng)，讓美味唇齒留香。
2、增強(qiáng)美好渴望度
蛋糕通常都會(huì)被當(dāng)成一種點(diǎn)心來(lái)吃，而不是當(dāng)成一日三餐中的某一餐，所以，吃蛋糕一般都是在人們的意愿之內(nèi)，這會(huì)大大地增強(qiáng)你對(duì)美好生活的渴望度。有了蛋糕相伴，精彩每一天。
3、營(yíng)養(yǎng)豐富
營(yíng)養(yǎng)對(duì)于食物來(lái)說(shuō)是極其重要的一部分。蛋糕的種類(lèi)，口味在不斷地翻新，但蛋糕的營(yíng)養(yǎng)是不減的。蛋糕是以富含蛋白質(zhì)的雞蛋為原材料，通過(guò)分離蛋清和蛋黃，然后添加進(jìn)行一定地調(diào)配，烘焙而成的，蛋白質(zhì)含量豐富。通常，蛋糕也會(huì)有伴著一些水果一起制作，豐富的水果，補(bǔ)充了人體所需的各種維生素，有益健康。
4、方便快捷
蛋糕的出現(xiàn)，也方便了人們的早餐時(shí)間。因?yàn)榈案獬煞忠话銥殡u蛋、面粉、奶油，具有一定的能量，作為早餐即有一定的營(yíng)養(yǎng)，也能支撐一個(gè)早上工作時(shí)所需要的能量。
5、緩解壓力
有科學(xué)研究表明，吃甜的東西可以緩解人們生理上緊張的感覺(jué)，如果你覺(jué)得很焦慮的話(huà)，可以吃些蛋糕讓自己開(kāi)心哦!
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