蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快樂的蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表著不同的心情和意義。下面是小編為大家整理的6寸藍(lán)莓可可慕斯做法圖解，希望對大家有幫助!

　　6寸藍(lán)莓可可慕斯材料

　　6寸藍(lán)莓可可慕斯做法圖解

　　1.將2片吉士丁片放入100g牛奶里面泡軟

　　2.然后隔水加熱，不斷攪拌，直到吉士丁都融化了

　　3.在另一個(gè)小碗里面放入1大勺可可粉和80g的牛奶和10g細(xì)砂糖，也隔著熱水?dāng)嚢枞芙?。然后將剛才融化的牛奶吉士丁液倒入里面，混合均勻，放涼備?

　　4.將淡奶油裝入大不銹鋼碗里，加入20g的細(xì)砂糖

　　5.隔冰水用電動(dòng)打蛋器打到6成發(fā)，出現(xiàn)明顯的紋路即可

　　6.將放涼的可可牛奶液倒入淡奶油里面，混合均勻，就制作好慕斯液了!

　　7.將提前烤好的6寸海綿蛋糕，剖成3片，取2片剪掉1小圈，大約0.8厘米。

　　8.將剪好的蛋糕片放在6寸活底模具里面，再倒入一半的慕斯液

　　9.接著放入第二片蛋糕片，再倒入全部的慕斯液!然后放冰箱冷藏起來

　　10.冷藏一個(gè)小時(shí)以后，取出，點(diǎn)綴上藍(lán)莓

　　11.醬一個(gè)小碗里面加入45g的水，2小時(shí)吉士丁粉，泡上幾分鐘后，再放入微波爐加熱20秒使其融化.然后再放涼一點(diǎn)(制作鏡面膠)

　　12.稍微放涼后，倒在蛋糕上面，然后放回冰箱再冷藏2個(gè)小時(shí)就制作好了!

　　黑森林蛋糕的傳說

　　黑森林蛋糕的雛形最早出現(xiàn)于南部黑森林地區(qū)。

　　相傳，每當(dāng)櫻桃豐收時(shí)，農(nóng)婦們除了將過剩的櫻桃制成果醬外，在做蛋糕時(shí)，也會(huì)大方地將櫻桃一顆顆塞在蛋糕的夾層里，或是作為裝飾細(xì)心地點(diǎn)綴在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鮮奶油時(shí)，更會(huì)加入大量櫻桃汁。制作蛋糕坯時(shí)，面糊中也加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕從黑森林傳到外地后，也就變成所謂的“黑森林蛋糕”了。

　　適合人群：對于有孝心的年輕人來說，給辛苦勞累的父母買這款蛋糕最合適，既代表勞動(dòng)的艱辛，又代表豐收的喜悅，對父母的感恩盡在甜美的蛋糕中。

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