巧克力抹茶千層蛋糕做法圖解
巧克力抹茶千層蛋糕做法圖解
吃蛋糕原本就是作為人們慶祝生日的一種方式。人們對于一個生命的誕生是十分重視的，因此，蛋糕作為慶生的食物，是極其注重外觀的。下面是小編為大家整理的巧克力抹茶千層蛋糕做法圖解，希望對大家有幫助!
巧克力抹茶千層蛋糕材料
巧克力抹茶千層蛋糕做法圖解
1.1、首先把黃油溶化備用;
2.2、將低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉和糖粉混合過篩到牛奶中，攪拌均勻;
3.3、將雞蛋打散，與面糊邊攪拌邊混合均與;
4.4、將攪拌好的面糊過篩到干凈的容器中;
5.5、將黃油和白蘭地依次加入面糊中，混合均勻;
6.6、將不粘鍋小火預(yù)熱，放入一勺面糊，晃動，使之鋪平;
7.7、做好的餅皮，油紙包裹冷藏30min;
8.8、淡奶油和糖粉打發(fā)備用;
9.9、將冷藏好的面皮取出，抹一層淡奶油夾，在蓋一層餅皮;
10.10、做好之后，保鮮膜包起冷藏30min;
11.11、將巧克力和淡奶油隔熱融化，混合均勻;
12.12、將冷藏好的抹茶千層，取出切成任意形狀，淋巧克力淋面，凝固后裝飾;
芝士蛋糕的傳說
芝士蛋糕 (Cheese Cake)
很久以前，一個阿拉伯人在獨自橫越沙漠前，曾將新鮮牛奶倒進一個羊胃制成的皮囊里。但是當他到達目的地打開皮囊后，卻發(fā)現(xiàn)里邊的牛奶竟已經(jīng)變成了一塊固體狀物體(即凝乳)和一汪液狀的乳漿。阿拉伯人隨即便把這項新發(fā)現(xiàn)告訴了他的朋友。結(jié)果人們發(fā)現(xiàn)，本身極易變質(zhì)的鮮奶在制成奶酪后不但可以保存很久，牛奶中所含的營養(yǎng)也絲毫未損。
之后，歐洲的一位糕點師傅在制作蛋糕時誤將酵母菌放入鮮奶中，他沒有察覺不妥，仍將這批蛋糕上架出售。結(jié)果人們在食用后發(fā)現(xiàn)這種蛋糕的味道居然奇好無比。而當時那些放有酵母的蛋糕便是今天已經(jīng)很常見的奶酪蛋糕了。
適合人群：小孩子更有想象力和創(chuàng)造力，這款蛋糕的故事就是一個鼓勵創(chuàng)新實驗的最佳范本哦。
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