中古時(shí)期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當(dāng)天，親人朋友都會(huì)齊聚身邊給予祝福，并且送蛋糕以帶來(lái)好運(yùn)驅(qū)逐惡魔。這就是蛋糕的由來(lái)，下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的巧克力紙杯蛋糕的做法步驟，希望可以幫到大家!

　　主料：低粉 (85g)、輔料：可可粉 (2大勺)、黃油 (60g)、雞蛋 (1個(gè))、牛奶 (80ml)、鹽 (1/8小勺)、泡打粉 (1/2小勺)、小蘇打 (1/4小勺)

　　巧克力紙杯蛋糕的做法步驟1、粉類過篩準(zhǔn)備。

　　巧克力紙杯蛋糕的做法步驟2、黃油室溫軟化。

　　巧克力紙杯蛋糕的做法步驟3、加入砂糖。

　　巧克力紙杯蛋糕的做法步驟4、加入砂糖后打發(fā)至順滑，有些體積變大，黃油變白些。

　　巧克力紙杯蛋糕的做法步驟5、雞蛋去殼攪拌均勻，分三次加入到黃油中，每次都要攪拌均勻，沒有油水分離的情況才能再加入下一次雞蛋。

　　巧克力紙杯蛋糕的做法步驟6、加入牛奶，這步不需要攪拌。

　　巧克力紙杯蛋糕的做法步驟7、倒入過篩的面粉。

　　巧克力紙杯蛋糕的做法步驟8、用橡皮刮刀攪拌到均勻，沒有明顯的顆粒狀。

　　巧克力紙杯蛋糕的做法步驟9、倒入紙盒中，烤箱預(yù)熱180-185度。