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做紙杯蛋糕的必備材料

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  紙杯蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì),食用方便,是人們最常食用的糕點之一。下面是學習啦帶來的做紙杯蛋糕必備材料,希望可以幫到大家。

  做紙杯蛋糕的必備材料:

  低粉 (96克)、色拉油 (60ml)、橘子水 (40ml)、泡打粉 (5克)、玉米淀粉 (8克)、雞蛋 (5個)、白糖(蛋黃糊里的) (20克)、白糖(蛋白里的) (70克)、動物性淡奶油 (200克)

  做紙杯蛋糕的步驟

  1.準備材料。將色拉油,橘子水,白糖放一塊兒。

  2.將它們攪拌至白糖融化。

  3.將低粉,泡打粉,玉米淀粉攪拌均勻過篩入橘子水里面。

  4.拌勻,將蛋黃分次加入攪拌均勻。

  5.拌好的面糊放一邊備用。

  6.蛋白放幾滴白醋。

  7.攪拌至魚眼狀分三次加入白糖攪打。打至中性發(fā)泡。將蛋白泡沫翻拌入蛋黃糊里,拌勻。

  8.分別裝入紙杯8分滿。入烤箱,160度,30--35分鐘。取出涼涼

  9.將淡奶油打至漸顯紋路,裝裱花袋。擠上蛋糕。


紙杯蛋糕
紙杯蛋糕

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