做紙杯蛋糕方法大同小異，但裝飾卻可以奇異，下面是學(xué)習(xí)啦帶來(lái)的小羊卡通做紙杯蛋糕步驟，希望可以幫到大家。

　　主料全蛋 (150克)砂糖 (110克)水飴 (6克)低筋面粉 (100克)黃油 (26克)牛奶 (40克)輔料奶油奶酪 (150克)黃油 (25克)糖粉 (12克)淡奶油 (120克)

　　做紙杯蛋糕步驟1、　將水飴、全蛋、砂糖放進(jìn)盆里混合，稍微攪拌(不要打發(fā))

　　做紙杯蛋糕步驟2、將盆放進(jìn)熱水里面隔水?dāng)嚢?，使其溫度達(dá)到40度后取出

　　做紙杯蛋糕步驟3、打蛋器高速進(jìn)行打發(fā)，，看見(jiàn)蛋液變成白色，用打蛋器拎起蛋液，描一個(gè)8字，如果8字立刻消失那繼續(xù)打發(fā)20到30秒，如果寫完字還很清晰說(shuō)明已經(jīng)打發(fā)好了

　　做紙杯蛋糕步驟4、一次性篩入面粉，拌勻

　　做紙杯蛋糕步驟5、融化的牛奶黃油液體順著橡皮刀撒在面糊周圍繼續(xù)攪拌，攪拌完畢后，面糊變得有光澤

　　做紙杯蛋糕步驟6、蛋糕糊裝入裱花袋，擠入紙杯至8-9分滿(此方子剛好做12個(gè)大連模)

　　做紙杯蛋糕步驟7、　160度的烤箱烤30～35分鐘

　　做紙杯蛋糕步驟8、　將巧克力筆，在油紙上擠出羊角的形狀，白色巧克力融化，擠出小圓形，冷藏定型。

　　做紙杯蛋糕步驟9、　奶油奶酪和黃油室溫軟化，加入糖粉混合攪打均勻。

　　做紙杯蛋糕步驟10、然后挖一平勺奶酪霜。

　　做紙杯蛋糕步驟11、　蓋在小蛋糕表面，稍抹平抹圓，冷藏定型

　　做紙杯蛋糕步驟12、　用巧克力豆沾上眼睛，白色巧克力沾上鼻子

　　做紙杯蛋糕步驟13、　淡奶油加糖粉打發(fā)，裝進(jìn)裱花袋

　　做紙杯蛋糕步驟14、留出小綿羊臉部的位置，其他全都用裱花嘴嘴擠出小卷毛，最后裝飾上羊角即可。