鯧魚肉厚、刺少、味佳，營養(yǎng)豐富，是天然營養(yǎng)佳品，那么你知道鯧魚要怎么烤嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你介紹一下鯧魚的做法吧。

　　烤鯧魚的食材準(zhǔn)備

　　烤鯧魚的做法教程

　　1.鯧魚去腸腮洗凈瀝干水正反各劃2刀。

　　2.加照燒醬正反抹勻。

　　3.蓋上保鮮膜入冰箱腌一晚。

　　4.烤網(wǎng)鋪上錫紙將腌好的魚先刷一層油，再刷一層照燒醬同時(shí)用錫紙蓋住魚尾(防焦)。

　　5.烤箱240度預(yù)熱將烤網(wǎng)入中層烤20分鐘。

　　6.取出再刷一層照燒醬入烤箱烤5分鐘。

　　7.再取出灑上迷迭香刷少量醬翻面烤5分鐘。

　　鯧魚的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯(cuò)的魚類食品;

　　2、鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生。

　　適用人群:

　　鯧魚屬于發(fā)物，有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用。