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電餅鐺怎么烤披薩

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電餅鐺怎么烤披薩

  比薩(Pizza)又譯作披薩餅、匹薩,是一種發(fā)源于意大利的食品,在全球頗受歡迎。那么你知道披薩要怎么烤嗎?接下來學習啦小編為你介紹一下披薩的做法吧。

  烤披薩的食材準備

  烤披薩的做法教程

  1.酵母用溫水化開,加入面粉里,加入一個雞蛋和糖,加少許水,揉成光滑的面團,靜置1小時發(fā)酵

  2.芝士切成絲(要舍得用芝士,這樣披薩才能拉絲,然而我的芝士就放少了)

  3.接下來就是蔬菜了。土豆切片,蘿卜切絲,青椒和洋蔥切長丁,火腿切片,玉米掰成粒

  4.發(fā)酵好的面團搟成電餅鐺(平底鍋)大小,鍋里刷點融化的黃油,把面團攤在上面,用叉子叉幾個小孔以便排氣

  5.面餅倒入適量的泰式甜辣醬和番茄沙司抹勻,蓋上蓋子加熱5分鐘

  6.取一干凈的鍋,刷點黃油,把除了玉米粒外的所有蔬菜倒入,加少許鹽翻炒片刻,再加少許胡椒粉和辣椒粉翻炒便可盛起。

  7.面團里鋪上一層芝士,倒入炒好的蔬菜,鋪上火腿片,再鋪上玉米粒,最后再鋪上一層芝士,蓋上蓋,加熱差不多8分鐘左右

  8.便可盛出享用啦!芝士一定要舍得多放,我的放少了,不是特別拉絲

  9.總的來說味道還是不錯的哈哈哈!大家都說好吃,也有營養(yǎng),比外面買的干凈多了!快快動手吧

  披薩的簡介

  "披薩"是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料烤制而成,具有意大利風味的食品。這種食品已經(jīng)超越語言與文化的壁障,全球通行,受到各國消費者的喜愛。但這種美食究竟源于何時何地,現(xiàn)在卻無從考究。如今,面對每天由遍及全球的"比薩專家"--必勝客餐廳里烤制的幾百萬個比薩,大家都自然地認為這是400年前意大利那不勒斯的面包師傅首創(chuàng)的。

  據(jù)了解,上等的比薩必須具備四個特質(zhì):新鮮餅皮、上等芝士、頂級比薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要每天現(xiàn)做,面粉一般用春冬兩季的甲級小麥研磨而成,這樣做成的餅底才會外層香脆、內(nèi)層松軟。純正乳酪是比薩的靈魂,正宗的比薩一般都選用富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和鈣質(zhì)極低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)芝士。

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