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電烤箱烤桃酥怎么烤

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電烤箱烤桃酥怎么烤

  桃酥是一種南北皆宜的漢族特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特點(diǎn)聞名全國,那么你知道桃酥是怎么做的嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下桃酥的做法吧。

  做桃酥的食材準(zhǔn)備

  做桃酥的做法教程

  1.把糖、油、雞蛋半個(gè),另外半個(gè)留著刷在表面,放在一起攪拌均勻

  2.把核桃放入微波爐中打1分鐘,然后用搟面杖搟一下,寶寶吃比較好一點(diǎn)。然后放入面粉中。

  3.把步驟1的調(diào)和物倒入面粉中

  4.和面

  5.把面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)的小球,

  6.然后壓扁,就變成了餅的模樣了。

  7.放入烤盤,刷蛋液,烤箱180度預(yù)熱5分鐘,如烤箱,烤20-25分鐘出爐

  8.出爐

  桃酥的簡介

  桃酥是一種南北皆宜的漢族特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特點(diǎn)聞名全國,主要成分是面粉、雞蛋、奶油等。

  相傳在景德鎮(zhèn)陶瓷盛行唐元時(shí)期,景德鎮(zhèn)周邊縣市樂平、貴溪、鷹潭等地農(nóng)民紛紛前往做陶工,由于當(dāng)時(shí)工作繁忙,有一位農(nóng)民將自家?guī)淼拿娣蹟嚢韬笾苯臃旁诟G爐表面烘培,由于其常年咳嗽,平日常有食桃仁止咳習(xí)慣,故在烘培時(shí)候會(huì)加入桃仁碎末。其他瓷工見此法做的干糧便于日常保存和長途運(yùn)送瓷器時(shí)候食用,便紛紛仿效,因并取名"桃酥";由于桃仁味略苦,之后將加入桃仁習(xí)慣去除,于是便在其中加入雞蛋、糖、鹽等各種口味,此做法便迅速在陶工中傳播開了,之后成江西鄱陽湖一帶百姓常逢年過節(jié)招待來客糕點(diǎn)。鄉(xiāng)間對(duì)于桃酥之名還有另外一種說法,因當(dāng)時(shí)是陶工烘培出來的酥餅故名"陶酥"由于后面經(jīng)世人口傳諧音成了"桃酥"。

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