烤肉”選料嚴(yán)格,肉嫩味香,自烤自食,再佐以美酒等，那么你們可知道烤肉要怎么烤才好吃嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你介紹一下烤肉的做法吧。

　　烤肉的食材準(zhǔn)備

　　烤肉的做法教程

　　1.五花肉切成片

　　2.洋蔥，蒜切碎備用

　　3.將五花肉，大蒜碎，洋蔥碎放入干凈盆中加入烤肉醬

　　4.加入蠔油

　　5.加入味極鮮醬油

　　6.加入辣椒粉

　　7.加入孜然粉拌勻腌制2小時以上

　　8.鋪入烤盤中，放入烤箱200度，上下火烤30-40分鐘即可，各家的烤箱溫度不一樣，根據(jù)自己家的烤箱調(diào)整。

　　烤肉的營養(yǎng)價(jià)值

　　肉類含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。肉類食品含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多，而且比例恰當(dāng)，接近于人體的蛋白質(zhì)，容易消化吸收。

　　肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三脂。