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豆腐皮怎么烤好吃

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  豆腐味甘、淡,性涼,入脾、胃、大腸經(jīng);有益中氣,和脾胃,健脾利濕,清肺健膚,清熱解毒,下氣消痰之功效,不知道你會不會烤豆腐皮,今天學(xué)習(xí)啦小編為你推薦了烤豆腐皮的做法。

  烤豆腐皮的食材準備

  烤豆腐皮的做法教程

  1.豆腐皮切成5厘米左右的寬條。

  2.把豆腐皮放入盛器中加入調(diào)料拌勻。

  3.腌制15分鐘入味。

  4.用竹簽穿起來放在烤架上。

  5.刷上一層花生油。

  6.烤箱預(yù)熱。

  7.放入入豆腐皮。

  8.上火,220度,烤7分鐘。

  9.期間取出再刷一層花生油。

  10.一道美味的烤豆腐皮就做好了。

  豆腐的功效

  豆腐營養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需求量。

  豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實,豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質(zhì)疏松癥有良好作用,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

  豆腐亦可用于食療,具有一定的藥用價值。如蔥燉豆腐,可治感冒初起,每日食3至5次;鯽魚與豆腐共煮,可治麻疹出齊尚有余熱者,也可用于下乳;蔥煎豆腐,可用于水腫膨脹;豆腐蘿卜湯,可用于痰火吼喘;豆腐紅糖共煮,可用于吐血等。

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