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傣家香草烤魚怎么烤

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  烤魚的營養(yǎng)豐富,食之有味,所以是對人體有著較強(qiáng)的進(jìn)補(bǔ)功效,也是一種對人體有著較強(qiáng)進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)品。下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下香草烤魚的做法吧。

  烤香草烤魚的食材準(zhǔn)備

  烤香草烤魚的做法教程

  1.準(zhǔn)備食材。

  2.魚段用少許鹽和黑胡椒輕輕抹勻,腌制十分鐘以上。

  3.蒜切成細(xì)末,準(zhǔn)備面包糠,香草,檸檬等食材。

  4.將面包糠,香草,鹽,蒜末,胡椒粉放在一起,加入檸檬汁和橄欖油。

  5.充分調(diào)勻后備用。

  6.烤箱開始預(yù)熱,上下管180度。同時,在鍋中倒入少許橄欖油。

  7.將魚段放在鍋中小火慢煎。

  8.煎至兩面都微微有黃殼。

  9.將拌好的面包糠平鋪在碗底少許。

  10.再將煎好的魚段放入,上面再鋪滿面包糠。

  11.將魚放入預(yù)熱好的烤箱中,約15分鐘。

  12.烤魚的空當(dāng),將西紅柿切成小塊,加入調(diào)味醬汁中的黑胡椒,羅勒,橄欖油,紅酒醋,鹽調(diào)成醬汁。(西紅柿1個 黑胡椒適量 羅勒3-4片 橄欖油1大勺 紅酒醋2小勺 鹽少許 )

  13.出爐后搭配享用吧!

  烤魚的營養(yǎng)價值

  烤魚的營養(yǎng)豐富,食之有味,所以是對人體有著較強(qiáng)的進(jìn)補(bǔ)功效,也是一種對人體有著較強(qiáng)進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)品。它的種類很多,所含的營養(yǎng)物質(zhì)也不盡相同,根據(jù)需要,我們可以針對性選擇相應(yīng)的魚:草魚:體形延長,呈圓筒形,腹部無棱。頭部扁平,尾部側(cè)扁。味道肉質(zhì)嫩滑,香脆可口,色味十足,可以祛寒,補(bǔ)充元?dú)狻G褰~:大型的經(jīng)濟(jì)魚類,其肉嫩味鮮美,又無細(xì)刺,清江魚的營養(yǎng)價值豐富,蛋白質(zhì)含量為13.7%,脂肪為4.7%(減肥的女生可以放心吃了),被譽(yù)為淡水食用魚中的上品。此魚最美之處在帶軟邊的腹部。而且其鰾特別肥厚,干制后為名貴的魚肚。

  清江魚高蛋白,低脂肪,富含多種維生素和微量元素,是滋補(bǔ)營養(yǎng)佳品。富含生物小分子膠原蛋白質(zhì),是人體補(bǔ)充合成蛋白質(zhì)的原料,以水溶液的形式貯存于人體組織中,易于吸收,對改善組織營養(yǎng)狀態(tài)和加速新陳代謝,抗衰老和美容有療效。

  黑魚:味甘性平,除了能補(bǔ)脾利水,還可以通氣消脹、益陰壯陽、養(yǎng)血補(bǔ)虛、養(yǎng)心補(bǔ)腎、消腫等功效,對水腫、腳氣、腰酸腿軟、痔瘡、癬疥、耳痛、沙眼都有一定的食療作用,同時還對催乳補(bǔ)血、預(yù)防麻疹、治療慢性腎炎、防治肺結(jié)核有益。

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