羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值羊肉,是我國(guó)人們主要食用肉類(lèi)之一,也是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品.羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，那么你知道怎么去烤羊肉嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下烤羊肉的做法吧。

　　烤羊肉的食材準(zhǔn)備

　　烤羊肉的做法教程

　　1.將羊肉切成約2CM邊長(zhǎng)的正方形。放入切成絲的洋蔥，再放入鹽、五香粉、姜粉、大料粉、小茴香粉、孜然粉、芝麻粉、味精、雞精、白糖、炸好的料油、一點(diǎn)點(diǎn)水、和一把淀粉，手上套上一次性手套，將其上下翻動(dòng)，拌勻。

　　2.放入保鮮盒內(nèi)，放入冰箱冷藏1小時(shí)入味。隔半小時(shí)拿出來(lái)上下翻一下。

　　3.腌好的羊肉用鐵簽串了，我是一串5個(gè)大羊肉片。

　　4.碳槽生火，紅碳為最佳。放上穿好的羊肉串，煽火烤，不要生煙，煙熏到肉的味道就不好了。

　　5.烤到微焦，拿下來(lái)，小心燙手。

　　6.灑上孜然和芝麻，再回爐烤一小會(huì)兒將芝麻烤香。

　　7.再均勻地撒上辣椒面即可。

　　吃羊肉的好處

　　1、冬季吃羊肉補(bǔ)腎

　　據(jù)《本草綱目》記載，羊肉有補(bǔ)中氣，益腎氣的作用。它也是歷來(lái)民間冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材之一。

　　2、冬季吃羊肉增強(qiáng)免疫力

　　羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質(zhì)卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，多吃些羊肉，有助于身體免疫力。

　　3、冬季吃羊肉補(bǔ)血

　　冬天的時(shí)候多吃可以促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝。

　　4、冬季吃羊肉補(bǔ)氣

　　氣不通不暢者，多吃羊肉可以補(bǔ)氣，健身。

　　5、冬季吃羊肉暖胃

　　羊肉性溫，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運(yùn)動(dòng)更合理。

　　6、冬季吃羊肉健脾

　　脾虛者，飲食不好，而羊肉可健脾，吃后可調(diào)理，飲食會(huì)好轉(zhuǎn)。

　　7、冬季吃羊肉理氣

　　氣不順者，如經(jīng)?？人灾?，因?yàn)轶w內(nèi)害氣重，所以多吃可以讓氣順暢，心情舒暢。

　　8、冬季吃羊肉暖身

　　冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，讓我們整個(gè)身體暖和起來(lái)，比其它的補(bǔ)品來(lái)得實(shí)際。