扇貝的營養(yǎng)價值極其豐富：富含維他命、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，此外扇貝還有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的作用，所以人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除夏季炎熱引起的煩躁煩惱癥狀大有益處。下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下烤扇貝的做法吧。

　　烤扇貝的材料準備

　　烤扇貝的做法步驟

　　1.準備材料

　　2.扇貝在清水里洗干凈，因為是連殼一起烤，所以扇貝外殼也要刷洗干凈

　　3.用小刀將扇貝撬開

　　4.去掉上半邊殼

　　5.將扇貝的圍邊去掉，沖洗干凈

　　6.所有的扇貝都依此炮制

　　7.蒜切小粒、姜切小粒(蒜的量是姜的兩倍)

　　8.加入半小勺鹽、1小勺油、半小勺味極鮮拌勻

　　9.烤盤鋪錫紙，將扇貝放上

　　10.然后將蒜姜均勻鋪在每只扇貝上，170度烤箱10分鐘即可

　　扇貝的營養(yǎng)價值

　　健脾和胃

　　帶著你的疑問，我們一起來看看扇貝的營養(yǎng)價值有哪些吧。扇貝具有健脾和胃的功效。常用于脾胃虛弱，因運化無力所導(dǎo)致的脘腹脹滿、食欲不振、大便溏泄、肢倦乏力等多種癥狀。常吃扇貝可以暖胃，治療胃寒等病癥。除此之外，吃扇貝還具有健腦的功效哦。

　　養(yǎng)顏護膚

　　扇貝的營養(yǎng)價值非常多，你還不知道吃扇貝可以養(yǎng)顏潤膚吧。扇貝中含有大量的的維生素E，對抑制皮膚衰老、防止色素沉著有非常大的功效。從而可以有效的驅(qū)除因皮膚過敏或者是感染而引起的皮膚干燥和皮膚瘙癢等皮膚損害。

　　抑癌抗瘤、通血

　　常食扇貝可以有效的預(yù)防癌癥，降低癌變的突發(fā)率。從而可以延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞慢慢的退化、萎縮。扇貝的營養(yǎng)價值還不止這些呢，它還有通血的作用。非常適合膚色暗黃，失去紅潤、手腳冰冷的人群食用。扇貝的含鐵量非常高，而且很容易被人體吸收。

　　通血、抑癌抗瘤

　　常吃扇貝對膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群有非常大的幫助。扇貝的含鐵量比較高，吸收好。除此以外，扇貝還可以有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。