烘焙入門(mén)食譜披薩制作方法步驟

　　“披薩”是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有意大利風(fēng)味的食品，但其實(shí)這種食品已經(jīng)超越語(yǔ)言與文化的障礙，成為全球通行的小吃，受到各國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的烘焙入門(mén)食譜披薩的制作方法步驟，希望可以幫到大家!

　　烘焙入門(mén)食譜披薩材料1

　　高筋粉 100g、低筋粉 50g、干酵母 2g、溫水 80g

　　烘焙入門(mén)食譜披薩材料2

　　新鮮明蝦10只、培根 兩片、意式披薩醬2大勺、新鮮豌豆20g、彩椒 一個(gè)、馬蘇里拉芝士100g

　　烘焙入門(mén)食譜披薩的做法步驟：

　　披薩的做法步驟1、先來(lái)做餅底面團(tuán)：高低粉混合、放入干酵母，用一雙筷子，邊往面粉里倒入溫水邊攪拌，到面粉出現(xiàn)雪花狀

　　披薩的做法步驟2、把面粉揉和成光滑的面團(tuán)

　　披薩的做法步驟3、放在溫暖處發(fā)酵到兩倍大

　　披薩的做法步驟4、面團(tuán)發(fā)酵的空擋，準(zhǔn)備餡料食材

　　披薩的做法步驟5、鍋中水燒開(kāi)，豌豆焯水30秒撈出瀝干水分

　　披薩的做法步驟6、蝦剝殼成蝦仁，用幾滴料酒和一點(diǎn)點(diǎn)鹽抓勻腌制。培根切小塊，彩椒切圈

　　披薩的做法步驟7、取直徑20cm的披薩盤(pán)一個(gè)，盤(pán)底和盤(pán)壁刷上橄欖油

　　披薩的做法步驟8、把發(fā)酵好的面團(tuán)搟成披薩盤(pán)大小的圓形，放入披薩盤(pán)中，用手指把當(dāng)中的面餅往四壁按一按，讓面餅四周厚，當(dāng)中稍薄。用叉子在面餅上戳一些小孔

　　披薩的做法步驟9、在餅底涂上意式披薩醬2大勺

　　披薩的做法步驟10、放上彩椒圈，鋪上培根

　　披薩的做法步驟11、把鮮蝦放上去，撒一些豌豆

　　披薩的做法步驟12、最上面鋪上馬蘇里拉芝士，入烤箱中層200度烤15分鐘，看到表面的馬蘇里拉芝士融化并上色即可