烘焙入門食譜披薩制作方法步驟
烘焙入門食譜披薩制作方法步驟
“披薩”是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有意大利風(fēng)味的食品,但其實這種食品已經(jīng)超越語言與文化的障礙,成為全球通行的小吃,受到各國消費者的喜愛。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的烘焙入門食譜披薩的制作方法步驟,希望可以幫到大家!
烘焙入門食譜披薩材料1
高筋粉 100g、低筋粉 50g、干酵母 2g、溫水 80g
烘焙入門食譜披薩材料2
新鮮明蝦10只、培根 兩片、意式披薩醬2大勺、新鮮豌豆20g、彩椒 一個、馬蘇里拉芝士100g
烘焙入門食譜披薩的做法步驟:
披薩的做法步驟1、先來做餅底面團:高低粉混合、放入干酵母,用一雙筷子,邊往面粉里倒入溫水邊攪拌,到面粉出現(xiàn)雪花狀
披薩的做法步驟2、把面粉揉和成光滑的面團
披薩的做法步驟3、放在溫暖處發(fā)酵到兩倍大
披薩的做法步驟4、面團發(fā)酵的空擋,準(zhǔn)備餡料食材
披薩的做法步驟5、鍋中水燒開,豌豆焯水30秒撈出瀝干水分
披薩的做法步驟6、蝦剝殼成蝦仁,用幾滴料酒和一點點鹽抓勻腌制。培根切小塊,彩椒切圈
披薩的做法步驟7、取直徑20cm的披薩盤一個,盤底和盤壁刷上橄欖油
披薩的做法步驟8、把發(fā)酵好的面團搟成披薩盤大小的圓形,放入披薩盤中,用手指把當(dāng)中的面餅往四壁按一按,讓面餅四周厚,當(dāng)中稍薄。用叉子在面餅上戳一些小孔
披薩的做法步驟9、在餅底涂上意式披薩醬2大勺
披薩的做法步驟10、放上彩椒圈,鋪上培根
披薩的做法步驟11、把鮮蝦放上去,撒一些豌豆
披薩的做法步驟12、最上面鋪上馬蘇里拉芝士,入烤箱中層200度烤15分鐘,看到表面的馬蘇里拉芝士融化并上色即可