烘焙食品不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，更具有其他食品難以比擬的加工優(yōu)勢(shì)。小麥粉特有的面筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花樣繁多、風(fēng)格各異的許多形式，而且由于其面團(tuán)的加工操作性、蒸烤脹發(fā)性、成品保藏性和食用方便性等特點(diǎn)，使它成為人類(lèi)進(jìn)人工業(yè)化時(shí)代以來(lái)，最有影響的工業(yè)化主食品。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的烘焙小餅干的做法步驟，希望可以幫到大家!

　　用料：低筋面粉150克、牛奶60克、酵母粉4克、蔥30克、黑芝麻8克、食鹽3克、玉米油30、克白糖5克