如何烘焙餅干
如何烘焙餅干
烘焙餅干是傳統的烘焙技術,大家會不會呢?下面是學習啦為大家準備的烘焙餅干的方法圖解,希望可以幫助大家!
烘焙餅干的材料:
無鹽奶油 (80克)、 糖粉 (70克)、 全蛋 (30克)、 低筋面粉 (150克)、 奶粉 (20克)、 泡打粉 (1/2t)、
烘焙餅干的方法步驟:
1準備材料。
2黃油軟化后加入糖粉,香草豆莢取半根剖開,將香草籽刮進去。
3用橡皮刮刀拌勻,再用攪打器攪打均勻至顏色稍變淺,體積膨松。
4分三次加入全蛋液,攪打均勻,打成均勻的奶油糊狀。
5加入奶粉,繼續(xù)攪打均勻。
6篩入低粉和泡打粉。
7用橡皮刮刀以不規(guī)則的方向拌成面糊。
8將面團放到保鮮膜上,用手整理成直徑約3cm的圓柱體,放入冰箱中冷藏約3小時凝固(或冷凍30分鐘)。
9用刀切割成約0.5cm厚的圓片。
10烤箱預熱180度,烤箱中層上下火烤15分鐘即可。
烘焙餅干的效果圖:
烘焙餅干的方法圖解:
主料無鹽奶油 (80克)糖粉 (70克)全蛋 (30克)低筋面粉 (150克)奶粉 (20克)泡打粉 (1/2t)輔料廚具無分類餅干 甜味 烤 三刻鐘 普通難度
準備材料。
黃油軟化后加入糖粉,香草豆莢取半根剖開,將香草籽刮進去。
用橡皮刮刀拌勻,再用攪打器攪打均勻至顏色稍變淺,體積膨松。
分三次加入全蛋液,攪打均勻,打成均勻的奶油糊狀。
加入奶粉,繼續(xù)攪打均勻。
篩入低粉和泡打粉。
用橡皮刮刀以不規(guī)則的方向拌成面糊。
將面團放到保鮮膜上,用手整理成直徑約3cm的圓柱體,放入冰箱中冷藏約3小時凝固(或冷凍30分鐘)。
用刀切割成約0.5cm厚的圓片。
烤箱預熱180度,烤箱中層上下火烤15分鐘即可。