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烘焙曲奇餅干的方法步驟

時間: 劉麗666 分享

烘焙曲奇餅干的方法步驟

  烘焙曲奇餅干很簡單哦,在家就可以在家做來吃啦,下面是學(xué)習(xí)啦為大家準備的烘焙曲奇餅干的方法圖解,希望可以幫助大家!

  烘焙曲奇餅干的材料:

  低筋面粉 (200g)、黃油 (130g)、白砂糖 (35g)、糖粉 (65g)、雞蛋液 (50g)、輔料

  烘焙曲奇餅干的方法步驟:

  1. 黃油軟化后,加入糖粉、白糖混合均勻,用電動打蛋器稍微打勻。(注意黃油一定要軟化到位,否則電動打蛋器會把黃油甩得到處都是)

  2. 分2-3次加入雞蛋液,用電動打蛋器打勻。每一次一定要讓黃油和雞蛋液充分混合了,再加下一次雞蛋液。打勻后的黃油呈細膩的淺黃色狀態(tài)。

  3. 加入低筋面粉,用橡皮刮刀拌勻。如果面糊太干,可再加入少量雞蛋液,最后讓面糊處于松軟的狀態(tài),這樣才能順利擠出。

  4. 將面糊裝入裱花袋中。

  5. 烤盤鋪上油紙,用裱花袋擠出一個一個的曲奇餅。形狀可以任意發(fā)揮。

  6. 放入預(yù)熱好的烤箱,190度烤10分鐘左右。

  7. 再烤一盤。

  8. 冷卻后裝入密封的玻璃罐,就可以隨時享用自己做的甜點啦!

  烘焙曲奇餅干的效果圖:

  烘焙曲奇餅干的方法圖解:

  黃油軟化后,加入糖粉、白糖混合均勻,用電動打蛋器稍微打勻。(注意黃油一定要軟化到位,否則電動打蛋器會把黃油甩得到處都是)

  分2-3次加入雞蛋液,用電動打蛋器打勻。每一次一定要讓黃油和雞蛋液充分混合了,再加下一次雞蛋液。打勻后的黃油呈細膩的淺黃色狀態(tài)。

  加入低筋面粉,用橡皮刮刀拌勻。如果面糊太干,可再加入少量雞蛋液,最后讓面糊處于松軟的狀態(tài),這樣才能順利擠出。

  將面糊裝入裱花袋中。

  烤盤鋪上油紙,用裱花袋擠出一個一個的曲奇餅。形狀可以任意發(fā)揮。

  放入預(yù)熱好的烤箱,190度烤10分鐘左右。

  再烤一盤。

  冷卻后裝入密封的玻璃罐,就可以隨時享用自己做的甜點啦!

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