烘焙食譜餅干的做法

　　隨著生活水平的逐漸提高、消費觀念的不斷更新，深受人民喜愛的餅干正逐步向休閑、保健型方向轉(zhuǎn)化，顯示出很強的市場活力。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的烘焙食譜餅干的做法，希望可以幫助大家!

　　烘焙食譜餅干的做法材料：

　　主料

　　椰絲 (80克)

　　輔料

　　奶粉 (20克) 低筋面粉 (20克) 蛋白 (2個)

　　烘焙食譜餅干的做法步驟：

　　1把椰絲和奶粉、低筋面粉、細(xì)砂糖置于盆中混合均勻。

　　2蛋白稍稍打散(不需要用打蛋器，否則會產(chǎn)生過多不必要的泡沫)。

　　3把蛋白倒入椰絲里。

　　4用橡皮刮刀拌勻成面團。

　　5取一小塊面團，搓成直徑約3CM的小球。

　　6把小球在椰絲里滾一下，讓小球的表面均勻的沾上椰絲。

　　7全部搓好后排入烤盤，烤箱預(yù)熱，150度，中層，上下火，25分鐘左右。

　　8烤好的椰絲球，表皮有少許發(fā)黃即可，不要烤過了發(fā)黑就不好看了。

　　烘焙食譜餅干的做法效果圖：

　　烘焙食譜餅干的做法圖解：

　　主料椰絲 (80克)輔料奶粉 (20克)低筋面粉 (20克)蛋白 (2個)廚具無分類餅干 甜味 烘焙 一小時 普通難度

　　把椰絲和奶粉、低筋面粉、細(xì)砂糖置于盆中混合均勻。

　　蛋白稍稍打散(不需要用打蛋器，否則會產(chǎn)生過多不必要的泡沫)。

　　把蛋白倒入椰絲里。

　　用橡皮刮刀拌勻成面團。

　　取一小塊面團，搓成直徑約3CM的小球。

　　把小球在椰絲里滾一下，讓小球的表面均勻的沾上椰絲。

　　全部搓好后排入烤盤，烤箱預(yù)熱，150度，中層，上下火，25分鐘左右。

　　烤好的椰絲球，表皮有少許發(fā)黃即可，不要烤過了發(fā)黑就不好看了。