飼養(yǎng)澳洲龍蝦技術(shù)
飼養(yǎng)澳洲龍蝦技術(shù)
澳洲龍蝦屬于名貴海水經(jīng)濟(jì)蝦種，通體火紅色，爪為金黃色。那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的澳洲龍蝦的養(yǎng)殖技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
澳洲龍蝦的養(yǎng)殖技術(shù)
澳洲龍蝦屬于名貴海水經(jīng)濟(jì)蝦種，通體火紅色，爪為金黃色。體大肥美，一般體重為一百到兩百克，最大個體達(dá)五百克。澳洲龍蝦生長快，產(chǎn)量高，每年四、五月份放養(yǎng)，十到十一月份收獲。澳洲龍蝦營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩、滑脆，味道鮮美香甜，風(fēng)味別具一格。其適應(yīng)性強，能忍耐惡劣天氣環(huán)境，在水溫5到35℃之間，鹽度17到24度之間能正常生活。澳洲龍蝦食性雜，既吃動物性飼料，也吃人工配合飼料和腐殖質(zhì)，且粗生易養(yǎng)。其產(chǎn)量頗高，而且有極強的耐活力，便于長途運輸，鮮活大蝦在國內(nèi)外市場上倍受消費者青睞。
澳洲龍蝦的生活習(xí)性
酒店常見的“澳洲龍蝦”學(xué)名叫錦繡龍蝦，多為廣東越南等地的花龍蝦，并不是正宗澳洲龍蝦。錦繡龍蝦生活在珊瑚外圍的斜面至較深的泥沙質(zhì)地。通常棲息在水深1至10米，最深記錄為145米，以巖礁及礁斜面之靜水處為多，有時也可在河口附近水質(zhì)較混濁之泥底處發(fā)現(xiàn)。晝伏夜出，白天藏匿洞中，僅顯露兩對觸角和頭部用以感觸洞外動向，夜間外出覓食。主要攝食小魚、蝦蟹類、小貝類、海膽、藤壺、多毛類、藻類等。龍蝦依靠步足爬行，不喜游泳，行動遲緩。觸角靈敏，遇敵時轉(zhuǎn)動第二觸角摩擦發(fā)音器發(fā)出吱吱聲響以驚嚇對方，。受驚時常屈腹彈跳，引體向后。喜廝斗，常以俯沖方式攻擊對方，有群棲習(xí)性，蝦群區(qū)域性明顯，常因季節(jié)水溫變化和索餌、生殖等因素發(fā)生遷移，通常夏季棲于淺水處，秋冬移向較深海區(qū)，繁殖時復(fù)又到淺海處。
澳洲龍蝦的養(yǎng)殖技術(shù)
適宜的生長速度
澳洲龍蝦的天然分布為亞熱帶和熱帶地區(qū)。在18℃—32℃之間能取得較好的生長率。大洋洲地區(qū)每年5—11月之間的水溫高于18℃的時間為6個半月。水溫達(dá)到16℃以上時即能開始正常生長。為充分利用本地?zé)崮苜Y源，在大洋洲地區(qū)澳洲龍蝦的放苗時間宜安排在5月初，起捕時間為11月下旬。
放養(yǎng)技術(shù)及日常管理
?、倜芏龋好慨€投放2—3厘米的幼蝦600尾，可適當(dāng)混養(yǎng)白鰱100尾、花鰱50尾、草魚50尾。②微流水養(yǎng)殖或每周加注2—3次新水。③投喂采取定點、定時、定質(zhì)、定量投喂，投喂種類應(yīng)盡量多樣化：如水葫蘆、水浮蓮、浮芹等水生植物，牛糞、豬糞、人工顆粒飼料。也可適當(dāng)投喂螺螄、蚯蚓、河蚌等動物性鉺料。每周投喂1次發(fā)醇過的牛糞，每畝100公斤，置于池塘四角，全沒入水中，每日投喂顆粒飼料1次,傍晚6時投蝦體重20%的用量即可。④夏季高溫期要注意加大流水量或注水量，及注水次數(shù)，晚上可開增氧機增氧。
池塘條件
①池塘應(yīng)為長方形，面積不限，但以2—5畝為好，水深0.9—1.5米，池塘長軸方向應(yīng)與夏季風(fēng)向相同。②池底硬土質(zhì)，無淤泥，池壁必須有坡度，且坡度要大于3∶1。③池塘要有良好的排灌系統(tǒng)，一端上部進(jìn)水，另一端池底部排水，進(jìn)排水口都要有防敵害、防逃網(wǎng)罩。④池塘底部應(yīng)有約1/5底面積的沉水植物區(qū)，并有足夠的人工隱蔽物，如廢輪胎、網(wǎng)片、PVC管、廢瓦缸、竹排等。⑤有條件的池塘可設(shè)增氧機。
水質(zhì)要求
?、偎?，主要以未污染的江、河、湖、庫等大水體地表水作水源。也可用地下水，地下水有如下優(yōu)點：有固定的獨立水源;沒有病原體的野雜魚。沒有污染。全年溫度相對穩(wěn)定。②水的pH值，在養(yǎng)殖過程中，曾出現(xiàn)過最低值6.10，最高值9.33均能生存，但以6.5—9.0為好，最好為中性偏堿。③水中溶氧，澳洲龍蝦雖然耐低氧、溶氧低于1毫克/升，短時間還能生存，但若長時間處于低溶氧狀態(tài)，則會影響其生長和成活率。因此，池塘中必要時要配備增氧機或其它增氧設(shè)備，使溶氧保持在4毫克/升以上為宜，避免重金屬、殺蟲劑、除草劑、油、氯、甲烷、硫化氬、高鐵含量等物的污染。④采取微流水或定期加新水養(yǎng)殖,可促進(jìn)龍蝦生長。
澳洲龍蝦的營養(yǎng)價值
澳洲龍蝦營養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。且含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;澳洲龍蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，澳洲龍蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。
澳洲龍蝦的注意事項
消費者在選購澳龍的時候，應(yīng)該將澳龍和紐龍(新西蘭龍蝦)區(qū)別開來，紐龍多為暗紅色或黑色或草色，爪紅色。與澳龍極為相似，但寬度和肥壯程度均不及澳龍。市面的所謂“澳龍”多為紐龍。食用澳洲龍蝦的注意事項是蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。
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