飼養(yǎng)草雞成本與利潤(rùn)
飼養(yǎng)草雞成本與利潤(rùn)
草雞主要在山林、果園、草山、草坡和荒灘等場(chǎng)所散養(yǎng)，以各類昆蟲及青草等作飼料。那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的草雞的養(yǎng)殖技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
草雞的養(yǎng)殖技術(shù)
草雞主要在山林、果園、草山、草坡和荒灘等場(chǎng)所散養(yǎng)，以各類昆蟲及青草等作飼料，既節(jié)省了喂養(yǎng)飼料，又有益于草雞生長(zhǎng)發(fā)育及提高產(chǎn)蛋質(zhì)量。草雞具有冠紅、羽毛緊湊光亮，四肢矯健，脂肪沉積適中，皮薄肉嫩，細(xì)滑味美，骨硬肉豐等優(yōu)點(diǎn)。適合多種烹調(diào)方法，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用，且營(yíng)養(yǎng)功效豐富，隨處可見，故民間稱雞為“濟(jì)世良藥”。
草雞雞肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用，且營(yíng)養(yǎng)功效豐富，隨處可見，故民間稱雞為“濟(jì)世良藥”。該雞習(xí)性活潑，體型肥壯，覓食能力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，抗病力強(qiáng)，體形適中，皮膚黃，腳細(xì)長(zhǎng)，飼養(yǎng)比較容易，經(jīng)濟(jì)效益較好。
嚴(yán)格地講貨真價(jià)實(shí)的草雞就是本地雞種，且要農(nóng)家自己散養(yǎng)的、飼養(yǎng)期相對(duì)較長(zhǎng)時(shí)間的雞。目前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣的草雞有一些確實(shí)是本地雞種，但卻是圈養(yǎng)，或者用人工合成飼料等大大縮短了飼養(yǎng)期的;有一些是肉雞種，卻是農(nóng)家自己散養(yǎng)，飼養(yǎng)期相對(duì)較長(zhǎng)，吃些五谷、菜葉和小蟲子等長(zhǎng)大的。以上兩種并不是真正的草雞。根據(jù)有草雞飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶介紹，貨真價(jià)實(shí)的草雞可從外觀看，即看雞頭雞腳來識(shí)別。通常放養(yǎng)的草雞頭小嘴尖，雞腿相對(duì)較細(xì)，腳爪細(xì)小尖長(zhǎng)，粗糙有力，雞皮也較薄、光滑且緊繃。而圈養(yǎng)雞腳短、爪粗圓而肉厚。另外，雞冠分叉處的厚度也是真假草雞的判斷標(biāo)準(zhǔn)之一: 通常雞冠較厚的才是真草雞。還有一個(gè)最簡(jiǎn)單的方法是拔毛。購(gòu)買前，可以從雞身上拔出一小撮毛仔細(xì)觀察。肉雞的毛在根部帶有微微的血跡，而好的草雞的毛干干凈凈，什么都不帶。對(duì)買回的雞是否為草雞的驗(yàn)證方法，吃雞的小腿時(shí)，草雞有6、7根像牙簽般大小、形狀的雞骨。還可看雞的肌胃，通常草雞的肌胃有3.2-3.5cm厚，有小孩拳頭大小，而肉用仔雞肌胃只有1-1.5cm厚，只有拇指大小
草雞覓食能力強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，抗病力較高，體形適中，皮膚黃，腳細(xì)長(zhǎng)，青色和黑色腳居多，飼養(yǎng)比較容易，經(jīng)濟(jì)效益較好，其肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。
草雞的生活習(xí)性
草雞主要在山林、果園、草山、草坡和荒灘等場(chǎng)所散養(yǎng)，以各類昆蟲及青草等作飼料，既節(jié)省了喂養(yǎng)飼料，又有益于草雞生長(zhǎng)發(fā)育及提高產(chǎn)蛋質(zhì)量。草雞具有冠紅、羽毛緊湊光亮,四肢矯健,脂肪沉積適中,皮薄肉嫩,細(xì)滑味美,骨硬肉豐等優(yōu)點(diǎn)。草雞蛋個(gè)體小,蛋清濃稠,香味濃郁,無抗生素,無農(nóng)藥殘留,高蛋白質(zhì),低膽固醇,且富含氨基酸、鈣、磷、鐵、VA、VD、核黃素、尼克酸等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分,長(zhǎng)期食用能滋陰補(bǔ)腎,開胃益智,強(qiáng)身健體。
(1)草雞喜歡溫暖干燥的環(huán)境,不喜歡火熱潮濕的環(huán)境。
(2)草雞喜歡登高棲息,習(xí)慣上棲架休息。光照直接影響草雞的活動(dòng),光照由弱到強(qiáng),雞的活動(dòng)能力也逐漸加強(qiáng),相反則活動(dòng)能力減弱,黑夜時(shí)雞完全停止活動(dòng),登高棲息。
(3)草雞的合群性很強(qiáng),一般不單獨(dú)行動(dòng),剛出殼的的雛雞就會(huì)找群,一旦離群就叫聲不止。
(4)草雞膽小怕驚,任何新的聲響、動(dòng)作、物品等突然出現(xiàn),都會(huì)引起一系列的應(yīng)激反應(yīng),如驚叫、逃跑、炸群等。
(5)草雞都有不同程度的抱窩性,自然孵化是母性強(qiáng)的標(biāo)志。
(6)公、母草雞認(rèn)巢能力都很強(qiáng),能很快適應(yīng)新的環(huán)境,自動(dòng)回到原處棲息,同時(shí)拒絕新雞進(jìn)入,一旦有新雞進(jìn)入,便出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間的爭(zhēng)斗,特別是公雞,爭(zhēng)斗更為劇烈。
(7)高密度養(yǎng)雞常造成啄肛、啄羽等惡癖,如不及時(shí)采取措施,有大批被啄死的危險(xiǎn)。
草雞的養(yǎng)殖技術(shù)編輯
一、場(chǎng)地選擇
選擇坐北朝南的旱地、坡地或荒地，旁邊要有較大面積的果園、草地或山地作為放養(yǎng)場(chǎng)地?？山ㄔ焖芰洗笈镫u舍或改造舊建筑物為雞舍，棚舍中間高，兩邊低，寬4米，中間高2. 5-3米，兩邊滴水檐高1. 2-1. 5米，頂蓋毛草，四周挖好排水溝。雞舍建筑面積按8-10只/米2計(jì)算。根據(jù)雞只密度在場(chǎng)地四周圍上簡(jiǎn)易圍欄，蓋上防雨遮陽(yáng)棚，場(chǎng)地上每30-50只雞設(shè)一個(gè)料位，80只雞使用一個(gè)飲水器。
二、育雛
進(jìn)雞前對(duì)雞舍及環(huán)境要徹底沖洗，嚴(yán)格消毒。苗雞入舍時(shí)溫度要求在33-35℃，以后每周下降2-3℃，直至脫溫。苗雞進(jìn)舍后，應(yīng)及時(shí)供給清潔的溫開水使其盡快適應(yīng)新環(huán)境，減少應(yīng)激，防止脫水以及卵黃的吸收。3日齡前加入3% —5%葡萄糖。在苗雞充分飲水后(進(jìn)舍后3-5小時(shí))再進(jìn)行開食，用顆粒破碎料開食，讓其自由采食，注意“勤添少喂”。
在雞舍保溫的同時(shí)，要注意通風(fēng)換氣。1—30日齡采用24小時(shí)光照。30日齡后每天減少1小時(shí)光照，直至過渡至自然光照。光照強(qiáng)度，1-30日齡4瓦/米2，以后逐漸減少光照強(qiáng)度，以雛雞能看見吃食飲水為宜。
0-2周齡，每平方米飼養(yǎng)80只，2—5周齡每平方米飼養(yǎng)40只，6—10周齡每平方米飼養(yǎng)18只，11周齡以后每平方米飼養(yǎng)12-15只，視季節(jié)、氣候可靈活掌握。在7-8日齡進(jìn)行斷喙，必要時(shí)在30日齡進(jìn)行修喙。
三、草雞放牧
一般選擇4月初至10月底放牧，此間草木茂盛，蟲、蟻等昆蟲繁衍旺盛，雞群可采食到充足的生態(tài)飼料。其他月份則采用圈養(yǎng)為主、放牧為輔的飼養(yǎng)方式。脫溫雞苗可選擇晴天室外風(fēng)小、溫度高時(shí)小面積適當(dāng)放牧，第1次在1小時(shí)左右，以后逐步延長(zhǎng)放牧?xí)r間，直至全天候放牧。
全天候放牧?xí)r，要有可飼牧草，如白三葉、紫花首蓓、魯梅克斯、菊芭乃至小白菜、甘薯葉等。放牧場(chǎng)地應(yīng)有能緊急避雨和避陽(yáng)的地方。剛放牧?xí)r，雞苗太小，不應(yīng)放入高出雞背的草叢中。晚上回棚的育成雞應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)料，主要為玉米、小麥、豆粕等五谷雜糧，料量為每只雞20-30克。飼養(yǎng)期間要加適量微量元素和多維素，以增加機(jī)體免疫力。
四、疾病防治
必須按免疫程序和預(yù)防性投藥來預(yù)防，主要是防治寄生蟲、大% 桿菌、葡萄球菌等感染和中毒。放牧的雞易生寄生蟲，主要有球蟲、滴蟲、卡氏白細(xì)胞蟲等。對(duì)剛放牧的雞苗用柴胡、常山的煎汁供飲水，做預(yù)防性驅(qū)蟲，并對(duì)放牧場(chǎng)地用0. 02%燒堿溶液消毒。
草雞的散養(yǎng)技術(shù)
品種選擇
可選擇蘇州地方品種穹窿山草雞,其主要特征是羽毛黃色,腳細(xì)腳健,抗病力強(qiáng),膘肥體壯,單雞一般重2.0～2.5kg。
苗雞采購(gòu)
接雛的前1d,認(rèn)真做好雞舍保溫設(shè)備等器具消毒、調(diào)試,而后挑選健壯活潑無病的苗雞,裝箱運(yùn)回培育。1～40日齡雛雞,新陳代謝旺盛,體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不健全,消化能力差,難以適應(yīng)外界溫度變化,對(duì)疫病抵抗力弱。因此,在雛雞運(yùn)輸途中,要注意通風(fēng)保溫,不要擁擠。
雛雞飲水開食
及時(shí)飲水
開始可喂0.1%高猛酸鉀溫開水或8%葡萄糖水,以增強(qiáng)雛雞體質(zhì),緩解應(yīng)激,便于胎糞排出,以后每天供足飲水。
開食喂料
雛雞進(jìn)入育雛室后,除及時(shí)飲水外,即可開始喂碎米加熟蛋黃(每100只雛雞喂3個(gè)蛋黃),每隔3h喂1次。第2天改喂配合飼料,配方為:玉米粉53.2%、麩皮8%、豆餅粉20%、菜籽餅粉8%、魚粉6%、骨粉2%、貝殼粉2%、微量元素0.1%、多維素0.4%、食鹽0.3%。每天喂6次,放于條狀料糟內(nèi)飼喂,喂量不限,任其吃飽。
環(huán)境條件調(diào)控
?、贉囟?。1～7日齡雛雞應(yīng)保持雛室溫度31～33℃,8～14日齡保持29～31℃,15～21日齡保持27～29℃,22～40日齡保持25～27℃。雛室溫度應(yīng)人工調(diào)控并防止雛雞一氧化碳中毒。②濕度。育雛期間室內(nèi)應(yīng)保持60%～65%的相對(duì)濕度,并及時(shí)調(diào)節(jié)。③光照。育雛期間從1日齡開始,每天要堅(jiān)持20～23h光照,15d后減到13～15h,30d后采用自然光照。光照燈距地面2m,強(qiáng)度1.5～2.0W/m2。
搞好雛雞免疫
7～10日齡雛雞,應(yīng)進(jìn)行新城疫滴鼻免疫,30日齡雛雞進(jìn)行第2次,新城疫免疫。
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