如何飼養(yǎng)對(duì)蝦(2)
如何飼養(yǎng)對(duì)蝦
對(duì)蝦的醫(yī)療防治
巡池：養(yǎng)蝦人員應(yīng)每日凌晨及傍晚各巡池一次，注意清除養(yǎng)蝦池周圍的蟹類、鼠類，注意發(fā)現(xiàn)病蝦及死蝦，檢查病因、死因，及時(shí)撈出病蝦、死蝦進(jìn)行處理。觀察對(duì)蝦活動(dòng)及分布，觀察對(duì)蝦攝食及飼料利用情況。
切斷病原：不得納入其他死蝦池及發(fā)病蝦池排出的水，不得投喂帶有病原的餌料。
病原生物檢測(cè)：定期對(duì)蝦池中的病原生物進(jìn)行檢測(cè)。
藥物使用：藥物使用應(yīng)符合NY5071的要求，掌握以下原則：①使用的漁藥應(yīng)“三證”(漁藥登記證、漁藥生產(chǎn)批準(zhǔn)證、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào))齊全;②應(yīng)使用高效、低毒、低殘留藥物，建議使用生態(tài)制劑。不得使用含有有機(jī)磷等劇毒農(nóng)藥清池消毒。
對(duì)蝦冬棚養(yǎng)殖后期水質(zhì)管理與調(diào)控
投喂飼料
對(duì)蝦冬季養(yǎng)蝦光照弱、水溫低、餌料生物生長差，天然餌料少，南美白對(duì)蝦生長主要依賴人工配合飼料，對(duì)蝦的攝食量又比正常季節(jié)要少，因此，科學(xué)的投餌既能滿足南美白對(duì)蝦快速生長的要求，又不致于影響水體環(huán)境。要求選用質(zhì)量好的名牌對(duì)蝦飼料，最好選擇水中穩(wěn)定性好、全熟化沉性顆粒蝦料。投餌量要根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)、蝦的密度以及蝦實(shí)際的攝食量等因素，及時(shí)調(diào)節(jié)，嚴(yán)格控制，要堅(jiān)持“少量多次、日少夜多，水溫高多投、反者少投，均勻投喂”原則。及時(shí)檢查餌料殘餌的情況，加以調(diào)整投餌量。一般控制70～80%的對(duì)蝦蝦群飽食，池底無殘料為原則。這樣可保持池水水質(zhì)、減少污染，又能保證南美白對(duì)蝦生長，降低飼料系數(shù)，降低成本。
如果對(duì)蝦人工配合飼料質(zhì)量差，水中易溶解或浸出物多，會(huì)造成水質(zhì)極度污染。對(duì)蝦攝食質(zhì)量差的飼料其消化吸收差，糞便多，嚴(yán)重污染蝦池底質(zhì)、水質(zhì)，引起水質(zhì)逐漸變壞，引發(fā)對(duì)蝦出現(xiàn)一系列疾病。
為了科學(xué)、準(zhǔn)確掌握投喂飼料的數(shù)量，除了計(jì)算對(duì)蝦攝食量之外，還需加強(qiáng)觀察檢查，冬棚每個(gè)養(yǎng)蝦池要設(shè)3-4繒網(wǎng)，定時(shí)詳細(xì)觀察蝦的攝食和生長情況，根據(jù)繒網(wǎng)有無殘餌、蝦胃飽滿程度及蝦糞多少與長短等綜合判斷，調(diào)節(jié)飼料量，才能真正做到準(zhǔn)確的投料。
蝦池水色
冬棚幾乎是封閉狀態(tài)，水環(huán)境如溫度、光照、氣壓等與自然環(huán)境有很大不同，經(jīng)常出現(xiàn)蝦池內(nèi)水色、水質(zhì)、pH值等因子不穩(wěn)定。而池水的氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)偏高，影響到南美白對(duì)蝦生長、甚至導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗，如何保持池中優(yōu)良藻類的生長，維持良好的水色、水質(zhì)，是南美白對(duì)蝦冬棚養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵。
水質(zhì)變化
由于冬棚養(yǎng)殖時(shí)間較長，投餌和對(duì)蝦排泄物使蝦池的殘餌、糞便等有害的物質(zhì)積累增多。且冬季陽光光照弱，水中浮游植物差，難于消耗水中有害物質(zhì)，水體環(huán)境平衡發(fā)生變化，常出現(xiàn)水色的種種變化，對(duì)蝦易出現(xiàn)不正常狀態(tài)，因此，在養(yǎng)殖后期應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，做到心中有數(shù)，并采取有效的措施調(diào)控水質(zhì)，使對(duì)蝦健康生長。常見不正常的水色有：
水色發(fā)暗
水色發(fā)暗或渾濁等現(xiàn)象 在淡水區(qū)冬棚養(yǎng)蝦，對(duì)蝦飼料投放過量或浸出物多，蝦池水質(zhì)過肥，水中綠藻及藍(lán)藻大量繁殖，多出現(xiàn)深綠色或暗綠色水色。如果藍(lán)綠藻大量繁殖，池水透明度低，可用漂白粉0.5～1克/米3加以殺除部分藻類，但一定要準(zhǔn)確用量，以免藻類大量死亡影響蝦池水質(zhì)。當(dāng)有些藻類大量生長，水中必需微量元素缺乏，影響到其他藻類無法正常繁殖生長，因而出現(xiàn)藻類老化、死亡，或者因用藥不當(dāng)，使用某些消毒藥殺死藻類，產(chǎn)生水質(zhì)老化，水色變渾濁現(xiàn)象時(shí)，可適量使用有益微生物如利生素、利生活菌、光合細(xì)菌、EM菌、單細(xì)胞藻類生長素及池底凈等加以調(diào)控，促進(jìn)有益藻類和有益菌群的繁衍，抑制有害的微生物的滋生。另外，需適當(dāng)增氧。冬棚內(nèi)氣壓低，空氣不流通，使用葉輪式增氧或水車式增氧機(jī)效率不高，應(yīng)采用底部增氧與水面增氧相結(jié)合，以底部增氧為主，使蝦池底增加較多氧氣，有利于有益微生物形成優(yōu)勢(shì)種群，抑制厭氧細(xì)菌的滋生，穩(wěn)定水質(zhì)，利對(duì)蝦生長。
池水倒藻
池水“倒藻”變清 此現(xiàn)象多發(fā)生冬棚養(yǎng)殖中期，藻類突然死亡，池水突然變清，亦是藻類老化所致?；蛘哂捎趯?duì)蝦飼料投放過量或浸出物多，使蝦池水色變成暗紅色或變渾濁，降低水中透明度，加上冬季光照強(qiáng)度較弱，浮游藻類難繁殖所致。如果未搭冬棚前水色良好，搭冬棚后光照強(qiáng)度減弱，藻類生長不良，也容易發(fā)生此情況。因此，可以在冬季養(yǎng)蝦過程定期施有益微生物制劑。如果池水突然變清，要馬上施用有益微生物和水質(zhì)、底質(zhì)改良劑，防止“泛底”，然后再注入新水或換水5～10%、施單細(xì)胞藻類生長素等一些無機(jī)肥，把水色培養(yǎng)起來。但施肥要減少磷肥用量，避免藍(lán)綠藻大量繁殖。
對(duì)蝦的處理方案
處理水變
處理水變最直接、最有效的辦法就是換水，應(yīng)一邊加注新水，一邊抽出底水;
調(diào)節(jié)水質(zhì)
在處理水變過程中，主要把抗藥型光合細(xì)菌和沸石粉混合劑，“高能速氧”結(jié)合使用。首先抗藥型光合細(xì)菌和沸石粉混合后，可起吸附氨、氮和腐敗有機(jī)質(zhì)等有毒因子的作用，用量分別為2ppm～4ppm、5.6ppm～10ppm，在18～24小時(shí)內(nèi)除去水體中有害氮可達(dá)40%～56%，且使用以上混合劑用量與除氮的作用成正比。使用“高能速氧”是為了向水體中補(bǔ)氧。“高能速氧”可降低有害因子對(duì)對(duì)蝦的毒性，增加池塘對(duì)蝦抗病能力，同時(shí)也能降低分子氨、亞硝酸鹽的濃度。池塘使用6ppm的“高能速氧”48小時(shí)后對(duì)氨氮的消除率為42%～77%。
水變的原因如果是有機(jī)物過多造成的，可用2.5ppm“水清”全池潑灑，把所有的懸浮物凝聚沉淀后再用“氯寶拋灑劑”拋灑，殺滅水底層浮游動(dòng)植物，調(diào)節(jié)水質(zhì)。其次，肥水是水變處理后必須采取的一個(gè)主要措施。水質(zhì)處理完后，可施“肥水素”肥水。因?yàn)樗兒笏w中總氮含量均偏高，調(diào)節(jié)水體氮、磷比有利于浮游植物的生長，同時(shí)也降低了水體中氮的濃度，使水體實(shí)現(xiàn)生態(tài)平衡，達(dá)到肥水的目的。
池水調(diào)控引
1、池水亞硝酸鹽的調(diào)控 在冬棚養(yǎng)蝦后期，由于殘餌、蝦糞便積累增多，池底有機(jī)物多，如果水中亞硝酸鹽上升到0.1毫克/升以上，對(duì)蝦會(huì)產(chǎn)生慢性中毒。即使池中溶氧充足，對(duì)蝦也會(huì)出現(xiàn)水面浮游呈現(xiàn)病態(tài)，回轉(zhuǎn)浮動(dòng)或緊靠淺水岸邊游泳。當(dāng)蝦池水中亞硝酸濃度達(dá)到0.25毫克/升以上，蝦體發(fā)紅，攝食量下降，呼吸困難，狂燥或反應(yīng)遲鈍，甚至死亡，處理措施：
(1)加大增氧量;
(2)使用生態(tài)制劑，如：活水素EM菌、加強(qiáng)型利生素等，以及生態(tài)護(hù)水靈，綠威王等。
2、調(diào)控水中氨氮 當(dāng)蝦池水中氨氮超過0.2毫克/升，對(duì)蝦食料降低，生長速度下降，對(duì)環(huán)境適應(yīng)力及疾病的抵抗力減弱，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)池邊浮頭。
遇到池水氨氮偏高時(shí)：
(1)增大充氣量，適當(dāng)換水;
(2)使用水質(zhì)改良劑，如解毒王、氨氮凈等;
(3)同時(shí)使用益菌王、光合細(xì)菌或豐蝦寶，可快速降低有益微生物氮;
(4)使用底質(zhì)改良劑、綠水寶、沸石粉也均可降低水中氨氮。
對(duì)蝦3、pH值偏低或偏高 冬棚養(yǎng)蝦后期由于蝦池底質(zhì)有機(jī)物積累增多，往往池底及池水變酸，出現(xiàn)pH值偏低，導(dǎo)致對(duì)蝦生長不良，甚至出現(xiàn)軟殼或成活率降低。處理的方法：
(1)適當(dāng)施熟石灰或海中寶加以調(diào)節(jié);
(2)施少量無機(jī)肥、繁殖池中浮游植物，可使池水pH提高;
(3)使用藻類再生劑處理。
冬棚養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦，有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)pH值偏高(pH9.2以上)現(xiàn)象，或者一天當(dāng)中pH值變化幅度大。處理方法：(1)適當(dāng)換水，注入新水;(2)使用降堿靈或降氨靈或(黃)豆?jié){2.5～3.0千克/畝·米混合使用，效果明顯。冬棚養(yǎng)蝦可用食用醋全池潑灑，立即見效。
4、硫化氫過高 硫化氫主要來自水中的生物尸體、飼料中的蛋白質(zhì)、殘餌等。當(dāng)池底溶氧量不足時(shí)，這些含硫有機(jī)物在缺氧條件下，厭氧細(xì)菌分解產(chǎn)生毒性甚強(qiáng)的硫化氫，在水中積累到一定數(shù)量，池底泥土變成黑色產(chǎn)生腐臭味，尤其在pH低時(shí)，水溫較高時(shí)更易形成。在水中硫化氫濃度達(dá)到0.1～0.2毫克/升時(shí)，南美白對(duì)蝦身體失去平衡，當(dāng)濃度為4.0毫克/升時(shí)，南美白對(duì)蝦立即死亡。調(diào)控的方法：(1)合理準(zhǔn)確的投飼料量;(2)施含鐵的礦渣、生石灰或水質(zhì)、底質(zhì)改良劑，施平爐渣或鐵礬上渣，每畝施50～100千克凈化底質(zhì)，有明顯效果;(3)施硝化菌、硫磺菌、酵母菌等有益微生物制劑，使硫化氫轉(zhuǎn)化，去除有明顯作用;(4)通過增氧、投放增氧劑，換水等措施減少危害。
蝦池中各種有害的物質(zhì)多，最有效的方法，是收獲蝦之后徹底清除蝦池的淤泥、污泥、曝曬、投放底質(zhì)改良劑，使用各種消毒劑或有益微生物。用量參考說明書的用量，并結(jié)合蝦池的具體情況，準(zhǔn)確決定使用量，才能行之有效。
蝦池水溫
南美白對(duì)蝦要在水溫20℃以上才能正常生長。水溫16℃時(shí)攝食大量減少，水溫低于12℃南美白對(duì)蝦基本不攝食，而且易凍傷，甚至凍死。體長小于8cm的南美白對(duì)蝦更易凍傷。被凍傷的蝦活力較弱，彈跳無力，不攝食，體色偏深，不正常，通常體色偏紅，體表有大量黑點(diǎn)。蝦殼軟，肌肉不飽滿，用手觸摸體表較粗糙。肝胰臟偏紅，腸道變細(xì)，要養(yǎng)殖成功的難度大。
冬棚養(yǎng)蝦保持較穩(wěn)定水溫20～25℃，是養(yǎng)殖成功的重要條件。因此，要求水深2m左右，冬棚要牢固、不漏風(fēng)。后期冬棚養(yǎng)蝦由于養(yǎng)殖時(shí)間較長，底質(zhì)、水質(zhì)污染較嚴(yán)重，水質(zhì)容易發(fā)生變化，要求經(jīng)常詳細(xì)檢查(注意冬棚破洞有漏風(fēng)現(xiàn)象，使水溫變化激烈)，南美白對(duì)蝦才能順利健康生長。3月份之后寒潮減弱，氣溫逐漸升高，水溫隨之增高，在晴天光照強(qiáng)、氣溫高時(shí)應(yīng)掀起冬棚兩邊的通風(fēng)口，使空氣對(duì)流。棚內(nèi)空氣新鮮，可以避免冬棚內(nèi)長期處于低壓狀態(tài)，而造成對(duì)蝦應(yīng)激或各種病害發(fā)生。同時(shí)要加大增氧量，使水質(zhì)新鮮，有利對(duì)蝦后期生長。
對(duì)蝦的育苗技術(shù)
山東半島6月份的水溫提升較快，各種病原菌、寄生蟲等繁殖旺盛，刺參幼體免疫力較弱，導(dǎo)致病害頻發(fā)，而5月份水中敵害生物較少，可減少其對(duì)刺參幼體的危害。鑒于此，參蝦結(jié)合育苗技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生并走向成熟，其借助對(duì)蝦育苗的多種有利條件，采用親參室內(nèi)升溫、促熟的方法來培育稚參，既可降低成本，又能提高稚參的成活率。
育蝦升溫
對(duì)蝦育苗自3月中旬就可開始，此時(shí)將親參采捕入池，頭3天不升溫，待其生活穩(wěn)定后，每日升溫0.5℃～1℃，當(dāng)溫度升至13℃～16℃時(shí)恒溫培育，直至采卵前7天～10天再繼續(xù)升溫。5月上旬，親參的性腺能夠成熟。
利用育蝦升溫水培育刺參幼體餌料
金藻是對(duì)蝦幼體、刺參浮游幼體的優(yōu)良開口餌料，培養(yǎng)溫度以18℃～28℃為宜。另外，還應(yīng)培養(yǎng)鹽藻、新月菱形藻、牟氏角毛藻等以供刺參浮游幼體食用。鹽藻適溫范圍為25℃～35℃，新月菱形藻為15℃～20℃，牟氏角毛藻為25℃～30℃。
底棲硅藻能促進(jìn)稚參附著及生長發(fā)育，藻種選擇處于指數(shù)生長期的卵形藻或聚生舟形藻，用波紋板組裝的附著器提早接種2次～3次，光照控制在1000Lx～2000Lx，升溫水保持在19℃～23℃，微充氣，勤換水。
利用育蝦升溫水培育刺參幼體刺參
浮游幼體、稚參的最適培育水溫范圍分別為18℃～22℃、19℃～23℃。5月中下旬，自然海水的平均水溫在 14℃～16℃之間，因此該育苗階段采用育蝦升溫水對(duì)刺參幼體進(jìn)行培育，溫度控制在20℃～22℃，一方面幼體長得快、齊、健康，另一方面節(jié)約了能源成本。
擴(kuò)大稚參
6月前后，伴隨對(duì)蝦育苗的結(jié)束，對(duì)蝦育苗所用的水體轉(zhuǎn)向飼育稚參，可提高育苗場的利用效率。通過擴(kuò)大稚參培育水體，降低稚參的養(yǎng)殖密度，將加快稚參的變色速度，降低疾病的爆發(fā)幾率，促進(jìn)稚參的迅速長大，提高稚參的養(yǎng)殖效益。
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