湘云鯽飼養(yǎng)成本
湘云鯽飼養(yǎng)成本
湘云鯽是經(jīng)過多年的潛心研究培育出來的三倍體新型魚類。那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的湘云鯽的養(yǎng)殖技術，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
湘云鯽的養(yǎng)殖技術
湘云鯽是由湖南師范大學生命科學院劉筠院士為首的課題組，應用細胞工程技術和有性雜交相結合的方法，經(jīng)過多年的潛心研究培育出來的三倍體新型魚類。
湘云鯽與其它 鯽魚和鯉魚相比，湘云鯽、 湘云鯉具有如下優(yōu)良特性：
性腺不育 湘云鯽、 湘云鯉為異源三倍體新型魚類，自身不能繁育，可在任何淡水漁業(yè)水域進行養(yǎng)殖，不會造成其它鯽、鯉魚品種資源混雜，也不會出現(xiàn)繁殖過量導致商品魚質(zhì)量的下降。
生長速度快 實踐表明，湘云鯽生長速度比普通 鯽魚品種快3-5倍，當年魚苗最大生長個體可達0.75kg; 湘云鯉的生長速度比普通 鯉魚快30%-50%，當年魚苗最大生長個體可達1.7kg。
雜食性，攝食力強，養(yǎng)殖成本低 湘云鯽、 湘云鯉為雜食性魚類，湘云鯽兼有濾食 浮游生物的特點，比其他鯉、 鯽魚品種餌料利用率高，同時由于無生殖腺的發(fā)育，因此所攝取的營養(yǎng)全部用于生長。
成活率高，抗病力強 湘云鯉夏花魚種成活率在90%以上，冬片魚種成活率可達98%以上。試驗表明，湘云鯽、湘云鯉抗病力強，從未發(fā)現(xiàn)大規(guī)模感染疾病的現(xiàn)象。
耐低溫、低氧 湘云鯽、 湘云鯉一般不會因為“泛塘”而導致魚苗大量死亡，適宜高密度池塘精養(yǎng)、網(wǎng)箱及稻田養(yǎng)殖等。湘云鯽、 湘云鯉在水溫10℃以上即可攝食生長，延長了生長期，在北方地區(qū)當年也可養(yǎng)成商品魚。
體形美觀、肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)價值高 湘云鯽、 湘云鯉可食部分高出普通鯽、鯉魚10%-15%，肌間細刺少，肌肉呈味氨基酸含量明顯高于日本 白鯽和普通鯽、鯉魚。
湘云鯽的區(qū)別真假
因為三倍體不繁育，所以湘云鯽生長速度較快，是所有 鯽魚中生長速度較快、個體最大的品種。比之于其它 鯽魚，湘云鯽背部肌肉厚、細刺少、內(nèi)臟比例小，四種起味覺作用的氨基酸含量是日本 白鯽的2倍，味道鮮美，紅燒、燉湯，樣樣皆宜;湘云鯽的食性雜、且貪食，易上鉤，是垂釣的一個很重要的品種;湘云鯽網(wǎng)捕率高，在大的湖泊、水庫也適合養(yǎng)殖湘云鯽，并取得明顯的經(jīng)濟效益;湘云鯽背部青黑色，側、腹部白色。
三倍體湘云鯽、 湘云鯉在苗種階段與普通的鯉鯽雜交魚苗在 外形上是很難區(qū)別的。三倍體湘云鯽、 湘云鯉長大后與普通的鯉鯽雜交魚在 外形上是很易區(qū)別的。一般的鯉鯽雜交魚在 外形上象鯉魚多些，背部鱗片排列有序，頭部和尾部帶紅色，頭部兩側有的有兩對短的胡須;而真的湘云鯽外形完全是 鯽魚，后背部鱗片排列有點凌亂，兩側吻部有兩對小須突。真正的 湘云鯉具有 鯽魚的味道， 外形與鯽魚相似，頭部兩側有比 鯉魚短而細軟的胡須，頭部和尾部的紅顏色部分不明顯，鱗片比鯉魚軟、外表比鯉魚光滑。
繁殖三倍體湘云鯽、 湘云鯉的制種技術難度較大，成本之高是普通的鯉鯽 雜交無法相比的。
湘云鯽的制種技術
湘云鯽生產(chǎn)制種過程簡圖表示如下：
2N細胞工程技術4N(基因庫魚)×2N(日本白鯽)父本有性雜交母本3N(湘云鯽)湘云鯽具有自身不育、生長速度快，食性廣、抗病能力強、耐低氧低溫、易起捕等優(yōu)良性狀，且肉質(zhì)細嫩，肉味鮮美，適合垂釣。該魚適宜在池塘、湖泊、水庫、稻田和網(wǎng)箱中養(yǎng)殖。一般池塘條件下，混養(yǎng)每畝可產(chǎn)60～100公斤，單養(yǎng)每畝可產(chǎn)魚500～800公斤。網(wǎng)箱養(yǎng)殖每平方米可凈產(chǎn)50～90公斤。
湘云鯽的主要特性
湘云鯽為完全 鯽魚體型，經(jīng)LDH和EST同工酶檢測和mtDNA分析表明：湘云鯽偏于母本遺傳，但兼有湘江野鯉、經(jīng)鯽魚、湘鯽、四倍體魚等魚的基因表達，故與普通鯽魚有以下差異：
1.湘云鯽與其他 鯽魚的外形差異
湘云鯽外觀與普通白鯽魚相似，但體形優(yōu)于其他品種，因為不育，性腺比例小，所以內(nèi)臟少，腹部比其他鯽魚小，背部肌肉厚，體形也比其他鯽魚品種要“苗條”。湘云鯽背部鱗片排列往往有些雜亂(其他 鯽魚很少這一現(xiàn)象)，側線鱗一般在30～32片范圍。
2.湘云鯽性腺發(fā)育不正常，自身不能繁殖
湘云鯽為3倍體 鯽魚，不能繁殖后代，也沒有性追逐現(xiàn)象發(fā)生，故可以在任何養(yǎng)殖水域放養(yǎng)，不會造成其他鯽魚品種資源混雜，也不會出現(xiàn)繁殖過量而導致商品魚質(zhì)量的下降。
3.湘云鯽生長速度快，生長不受性成熟局限
一般 鯽魚品種因性成熟早而影響生長速度，限制了個體長大。湘云鯽不僅具有明顯的雜交生長優(yōu)勢，且由于性不育，所攝取營養(yǎng)完全用于生長，個體的生長也不會受性成熟的局限。經(jīng)同池對照生長試驗測定，湘云鯽生長速度超過母本(日本白鯽)的1倍，是普通 鯽魚的3～5倍，當年魚苗最大生長體重可達0.5公斤。春片養(yǎng)殖成魚一般個體可達0.5～1公斤，最大個體可達1.5公斤。
4.湘云鯽抗逆性強
湘云鯽的雜交優(yōu)勢還表現(xiàn)在它對自然惡劣環(huán)境的抵抗能力強，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
(1)抗病能力強，適應范圍廣
經(jīng)多年推廣，已在我國20個省市養(yǎng)殖，均能適應當?shù)丨h(huán)境，沒有出現(xiàn)因傳染性疾病而造成重大損失的報道。
(2)耐低氧能力強
在放養(yǎng)密度大、水體小的環(huán)境下仍能良好生長(如網(wǎng)箱養(yǎng)殖每平方米放養(yǎng)200尾，產(chǎn)量達57公斤/平方米)。池塘養(yǎng)殖出現(xiàn)“泛池”缺氧時，草魚、鰱魚、鳙魚等四大家魚均出現(xiàn)不同程度的死亡現(xiàn)象，而湘云鯽很少死亡。
(3)耐低溫性能好
在湖南地區(qū)能常年攝食，當水溫為10℃(四大家魚均已停食)時，仍然能夠攝食生長。
5.食性廣，餌料系數(shù)低
湘云鯽不僅食性廣，耐粗餌，而且保持了母體日本白鯽能攝食部分浮游生物的特點，加之所攝食營養(yǎng)完全用于生長，所以飼料利用率高于其他 鯽魚。
6.容易捕撈
在池塘養(yǎng)殖的湘云鯽不“鉆泥”，網(wǎng)捕率可達80%左右，不象普通 鯽魚上市需要“干池”。
7.品質(zhì)優(yōu)良
湘云鯽肉質(zhì)細嫩、肉味鮮美保持了 鯽魚的風味，同時細刺少，內(nèi)臟少，可食部分多，且個體大，肌肉中谷氨酸含量較高，比一般鯽魚口感性好，深受消費者歡迎。
湘云鯽的養(yǎng)殖方式
湘云鯽是湖南湘云生物科技有限公司應用細胞工程和有性雜交相結合的高新技術培育出的新型三倍體 鯽魚，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)價值高，其蛋白質(zhì)含量比其他普通鯽魚高10%以上。該魚屬 廣溫性底棲吃食魚類，具有食性廣、體型好、生長快、抗病力強、耐低溫和低溶氧、起捕率高、自身不育等特點，是淡水養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。在魚價持續(xù)低迷的情況下，養(yǎng)殖超大規(guī)格的湘云鯽將獨具優(yōu)勢，其價格看好，銷路廣，經(jīng)濟效益高?，F(xiàn)根據(jù)沅江市多年生產(chǎn)實踐所積累的經(jīng)驗，將湘云鯽集約化養(yǎng)殖技術總結如下，以供參考。
1 苗種培育
1.1 池塘條件
魚苗池面積以1 000～1 500m2，水深1.0～1.2m，長方形為好;魚種池面積以2 000～3 335m2,水深1.5～2.0m為宜。要求池底平坦，池埂堅固不漏水，進排水條件良好，且進排水口安裝過慮防逃網(wǎng)。以四周有水泥板或紅磚護坡的苗種培育池最佳。
1.2 夏花培育
1.2.1 清塘培水 魚苗下池前30天排干池水，清除池塘內(nèi)雜草和于泥，讓池底充分曝曬。放苗前10～15天，保持池水深6～10cm，用 生石灰100kg/畝 消毒。放養(yǎng)前5～7天，注水深60～70cm，施發(fā)酵過的牛、豬糞200～300kg/畝，培養(yǎng) 浮游生物，為魚苗提供適口餌料。
1.2.2 魚苗放養(yǎng) 選擇晴天投放，放苗時將裝水花的 氧氣袋放入池水中浸泡20～30分鐘，待袋內(nèi)外水溫基本一致時方可放苗。湘云鯽性情溫和，不宜與其他品種的 鯽魚混養(yǎng)，且宜稀不宜密，水花放養(yǎng)量一般為8～10萬尾/畝。
1.2.3 飼養(yǎng)管理
魚苗下塘后需補喂黃豆?jié){，每天上午8時和下午2時各喂1次，每次10萬尾魚苗用0.5～1.0kg黃豆浸泡后磨成漿全池潑灑。飼養(yǎng)12～15天后適量補充麥、餅類等粉末飼料，每天每畝投喂3～5kg，分3～4次投喂，以滿足其食性轉化的需要。培育期間要經(jīng)常向池塘加注新水，保持良好水質(zhì)，水體透明度掌握在25～30cm。一般每隔3～5天注水1次，每次注水深5～10cm，并逐漸將池塘 水位提高到1.0～1.2m。堅持早晚巡塘，觀察魚類活動和水質(zhì)變化情況，及時撈出池中污物，保持池塘清潔衛(wèi)生。從魚苗飼養(yǎng)至夏花，成活率一般可達80%以上。
1.3 春片培育
湘云鯽除夏花直接養(yǎng)成商品魚外，還可由夏花培育成春片，再由春片飼養(yǎng)成商品成魚。春片主要培育方式如下：
1.3.1 單養(yǎng) 池塘清塘培水，可參照夏花培育方法。單養(yǎng)池塘，每畝可放養(yǎng)湘云鯽夏花6 000～8 000尾、搭配鰱鳙魚夏花200～300尾和草、 鳊魚夏花50尾。堅持“四定”投餌，投喂 粗蛋白質(zhì)含量30%的顆粒飼料。魚種下塘初期，每天投喂2～3次，投喂量為魚體重的3%～5%;7～8月份每天投喂3～4次，投喂量為5%左右;9月份以后日投喂量為1%～3%。飼養(yǎng)期要加強水質(zhì)管理，魚種下塘初期池水深保持0.8～1.0m;6月底加深至1.5～2.0m;7～9月注意經(jīng)常加注新水，每次注水深10～20m。一般每畝可產(chǎn)規(guī)格50～100g/尾的湘云 鯽魚種400kg以上，其他魚種100kg左右。
1.3.2 混養(yǎng) 一般的家魚種培育池，只要不投放其他 鯽魚，均可混養(yǎng)湘云鯽。每畝投放湘云鯽夏花500～1 000尾，可凈增產(chǎn)量50～100kg，出池規(guī)格100g/尾以上，成活率90%左右。
1.3.3 網(wǎng)箱培育 網(wǎng)箱應設置于較大水面，能避風浪，水質(zhì)清新無污染，有微流水效果更好。網(wǎng)目大小與魚種規(guī)格配套，以中小型網(wǎng)箱為宜，面積多為8～15m2，箱底距水底1m以上。每平方米網(wǎng)箱投放湘云鯽夏花400～600尾，每天定時、多次、少量投餌，堅持勤查箱洗箱，做好防逃防害防病等工作。一般每平方米網(wǎng)箱可產(chǎn)魚種30～40kg，成活率90%以上。
2 成魚養(yǎng)殖
2.1 池塘養(yǎng)殖
2.1.1 池塘要求 池塘面積10畝以下，池底平坦，淤泥厚10cm左右，水深2m，水源充足，水質(zhì)清潔無污染，進排水方便，安裝增氧機。放養(yǎng)前10～15天排干池水，用 生石灰100kg/畝消毒;5～7天后注水深0.8～1.0m，施發(fā)酵過的豬、牛糞等有機肥300kg和過磷酸鈣10kg/畝，培肥水質(zhì)，為魚種提供豐富的 浮游生物等適口餌料。
2.1.2 魚種放養(yǎng) 放養(yǎng)方式分兩種：當年苗直接養(yǎng)成商品魚，4月份購入湘云鯽早繁苗，經(jīng)1個月左右飼養(yǎng)，5月下旬篩選規(guī)格為200尾/kg的大魚種，再經(jīng)半個月強化培育后放入成魚塘中，每畝投放1 500～2 000尾，7月份放鰱鳙夏花魚種200尾;春片魚種養(yǎng)成商品魚，在冬季或翌年春，每畝放尾重50～100g的湘云 鯽魚種1 200～1 500尾，另搭配10%的鰱鳙魚種。魚種要求體質(zhì)健壯，規(guī)格整齊，放養(yǎng)時用3%～5% 食鹽水浸洗5～10分鐘。
2.1.3 飼料投喂 主要投喂配合顆料飼料，粒徑為2～4mm。魚種入池2天后開始馴化投喂，先制造響聲，使魚產(chǎn)生條件反射，再將飼料呈扇型潑撒，投餌面積掌握在1m2左右，且速度要慢，每天投喂3～4次，每次30～40分鐘，一般經(jīng)1周左右馴化，魚基本可形成上浮集中搶食習慣。進入正常投飼后，按照“四定”和“四看”方法投喂，并合理調(diào)整投喂量。一般在天氣正常，水溫10～20℃時，每天投喂3～4次，投喂量為3.5%～6.0%，每次投喂讓魚吃到“八成飽”為宜。
2.1.4 日常管理 定期加注新水，飼養(yǎng)前期每10～15天注水1次，每次注水深10～15cm;高溫期每5～7天注水1次，每次注水深15～20cm，池水透明度控制在25～30cm。合理使用增氧機，7～9月每天開機2～3次，每次30～40分鐘，悶熱天適當增加。堅持早、中、晚巡塘，觀察魚攝食、活動和水質(zhì)變化等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。貫徹“以防為主”的方針，做好魚病防治工作。預防寄生蟲病，可全池潑灑晶體敵百蟲藥液，每次用量為0.2～0.4g/m3;預防細菌性病，可每月用強氯精0.2～0.3g/m3、 生石灰15～20g/m3交替化水全池潑灑1次，同時每半月在飼料中添加1‰大蒜素或2‰土霉素連喂3～6天。池塘主養(yǎng)湘云鯽，一般每畝產(chǎn)量可達700～1 000kg，規(guī)格500g/尾以上。
2.2 網(wǎng)箱養(yǎng)殖
2.2.1 網(wǎng)箱結構 網(wǎng)箱面積以15～25m2為宜，箱高2.5m，網(wǎng)目3cm。箱底鋪設100目左右的膠絲布，其面積占箱底的1/4～1/3，以防飼料漏出箱體。網(wǎng)箱提前15天浸泡于水中，以免網(wǎng)線粗糙擦傷魚體。
2.2.2 設置場地 設置網(wǎng)箱的水域，要求水質(zhì)清新無污染，水面開闊或有微流水，水深不低于4m，晝夜 水位變化不大，水體透明度較高，溶氧4mg/L以上。
2.2.3 放養(yǎng) 魚種在2月底前投放完畢，要求體質(zhì)健壯，大小勻稱，規(guī)格以75～100g/尾為宜，放養(yǎng)密度150～200尾/m2。魚種放養(yǎng)時用3%～5% 食鹽水浸洗消毒。
2.2.4 投餌 每天投喂3～6次，水溫達到10℃時第1、2天投喂量為魚體重的0.5%～1.0%，第3、4天為1.0%～1.5%，第5、6天為1.5%～2.0%，日投喂3～4次，每次30分鐘左右;自第7天起，如魚群已養(yǎng)成上浮集中爭食的習慣，則可進行正常的投喂。以后隨著水溫升高，采取少量、多次的方法投餌，一般每天投喂4～6次，視魚的攝食、天氣和水溫變化等情況合理調(diào)整投喂量，防止魚吃不飽或浪費飼料。
2.2.5 管理 采用掛簍方法預防魚病，箱內(nèi)按4～6m2掛簍1只，每簍放漂白粉100g。經(jīng)常查箱洗箱，每天傍晚和次日早晨認真檢查，以免 水老鼠咬破網(wǎng)衣或人為偷盜造成逃逸事故，遇到暴雨、大風等災害性天氣時，要在發(fā)生前、后及時檢查網(wǎng)箱及相關的附屬設施。定期拉網(wǎng)檢查魚群，觀察魚的活動情況，發(fā)現(xiàn)魚病及時治療，掌握魚的生長情況，以便及時調(diào)整投餌率。一般每平方米網(wǎng)箱可產(chǎn)湘云鯽70～100kg，體重400～600g。
2.3 稻田養(yǎng)殖
2.3.1 稻田要求 要求交通方便，水源充足，水質(zhì)良好，排灌暢通，無旱無澇，田埂牢固。養(yǎng)魚稻田，一般宜連片開發(fā)，以便統(tǒng)一管理水源、施肥和撒藥等。
2.3.2 田間設施 培高加固田埂，田埂高50cm，面寬1m，并夯實，防止?jié)B漏。沿田四周開挖圍溝為魚溜，根據(jù)田塊大小在田中挖“十”字或“井”字溝，溝寬40cm、深30cm，溝與溝相連，魚溜與溝相通，面積大小和數(shù)量依據(jù)田的大小和形狀而定，主要是方便魚的集中而進行稻田施藥、曬田和投喂飼料。魚溜深度以稻田的水全部放干至田面時魚溜內(nèi)仍有0.5m左右水深為準，魚溝和魚溜面積占稻田面積的10%左右。建好攔魚設施，進、排水口安裝用鐵絲或竹片制成的攔柵，以防逃魚。進行嚴格 消毒，放魚前7～10天，用生石灰60kg/畝化水全田潑灑。
2.3.3 魚種放養(yǎng) 稻田養(yǎng)魚生長季節(jié)相對較短，為使商品魚達到較大規(guī)格，要掌握合理的放養(yǎng)密度。一般規(guī)格3～4cm的夏花魚種放養(yǎng)量為200～300尾/畝，在插秧后7～10天投放;體重100g左右的春片魚種放養(yǎng)量為100～150尾/畝，在插秧后10～15天投放，以免影響秧苗的正常生長。
2.3.4 飼養(yǎng)管理 根據(jù)天氣、水溫和魚的攝食情況掌握和調(diào)整投餌量，在水溫高于10℃時視情況每天投喂量為魚體重的1%～3%，分1～2次投喂，養(yǎng)殖前期可投喂糠餅、菜餅、麥麩等，中后期投喂配合顆粒飼料。適時注換新水，調(diào)節(jié)水質(zhì)，高溫季節(jié)每7～10天換水1次，每月每畝用 生石灰10～20kg化水潑灑1次，保證水質(zhì)達到肥、活、嫩、爽。合理施肥用藥，多施有機肥少施化肥，選用高效低毒農(nóng)藥，施肥用藥前須先將稻田灌足新水再降低水位，使魚進入溝、溜，藥水盡量噴霧在禾苗葉片上，減少藥物入水量，避免魚類中毒。堅持巡田，檢查進排水口攔柵等設施，防止逃魚，特別是在 暴雨、山洪等季節(jié)要及時挖溝泄洪，防止沖毀田埂。稻田養(yǎng)殖，一般每畝可產(chǎn)水稻500kg左右，湘云鯽30～60kg。
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