小河蝦如何飼養(yǎng)_小河蝦的飼養(yǎng)方法
小河蝦如何飼養(yǎng)_小河蝦的飼養(yǎng)方法
小河蝦是優(yōu)質的淡水蝦類，那么小河蝦怎么飼養(yǎng)？下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的小河蝦的飼養(yǎng)方法，希望能夠對您有所幫助。
小河蝦的飼養(yǎng)方法
一、池塘條件與清理。選擇面積3～5畝，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、無污染、沙質底的淡水池塘或蝦塘為宜。一般在池底挖十字型的集蝦溝，寬70～80厘米，深30～40厘米，以備秋后河蝦收獲時讓蝦集于溝內，便于撈撿。
二、施肥培餌。蝦苗放養(yǎng)前1周，用60～80目篩絹網過濾，進水30厘米，畝施基肥(發(fā)酵畜糞)50公斤或尿素5公斤以培養(yǎng)基礎餌料。
三、蝦苗放養(yǎng)。一般5月下旬水溫穩(wěn)定在18～20℃時可放養(yǎng)蝦苗。蝦苗需經一星期以上時間的淡化處理，比重1.003以下方可放養(yǎng)。一般畝放0.7～1.0厘米蝦苗3～4萬尾，0.7厘米以下苗需暫養(yǎng)。蝦塘可混養(yǎng)10～20厘米花白鰱魚種80～150尾。
四、餌料投喂。蝦苗下塘1月內基本不必投喂配合餌料，主要依靠塘中浮游生物為食。1個月后投喂配合餌料，輔以鮮魚、貝肉等，投餌率一般為蝦體重的3%～5%。7～9月可適當增加投餌量，以不剩殘餌為原則，投餌次數為每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。
五、調水防病。蝦苗放養(yǎng)10天后，開始逐漸加水，每周加水10～15厘米。高溫季節(jié)每2～3天換水20～30厘米。每半月左右，畝用生石灰5～10公斤化漿全池潑灑，既改善水質和底質，又殺菌促進脫殼生長。同時，15～20天時，應拌制1‰～3‰大蒜藥餌，連投3～5天。
六、收捕。一般養(yǎng)殖80～100天，蝦體長達7～10厘米，即可根據市場行情起捕出售。
河蝦的養(yǎng)殖方式
河蝦(又稱青河蝦、青蝦，學名叫日本沼蝦)是優(yōu)質的淡水蝦類。它肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品。河蝦廣泛分布于江河、湖泊、水庫和池塘中。河蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，它是一種抗氧化。
市場對河蝦的需求量與日俱增，暢銷不衰，且價格較貴。在 鱸魚、 桂花魚、 鰻魚、 甲魚、 鱘魚等眾多名優(yōu)魚類價格大幅下跌的情況下，河蝦價格仍十分堅挺。
河蝦由于市場需求量較多，而野生資源量有限，加上江河水域污染而捕撈量日漸減少，故發(fā)展人工養(yǎng)殖前景看好。有行家認為，只要飼養(yǎng)得當，每畝養(yǎng)河蝦的效益是養(yǎng)魚的6倍-8倍，甚至更多。根據了解，養(yǎng)殖河蝦并不復雜，一般水深1米-1.5米的池底有沙泥的池塘都可作為河蝦的養(yǎng)殖池，池塘應靠近水源，以便及時排水，增加氧氣。河蝦屬于 雜食性，它繁殖力強，生長快，還可與鰱、鯪等非肉食性的魚類混養(yǎng)，飼養(yǎng)得好，經濟效益可觀。
河蝦的的養(yǎng)殖技術
池塘條件
選擇面積3～5畝，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、無污染、沙質底的淡水池塘或蝦塘為宜。
施肥培餌
蝦苗放養(yǎng)前1周，用60～80目篩絹網過濾，進水30厘米，畝施基肥(發(fā)酵畜糞)50公斤或尿素5公斤以培養(yǎng)基礎餌料。
蝦苗放養(yǎng)
一般5月下旬水溫穩(wěn)定在18～20℃時可放養(yǎng)蝦苗。蝦苗需經一星期以上時間的淡化處理，比重1.003以下方可放養(yǎng)。一般畝放0.7～1.0厘米蝦苗3～4萬尾，0.7厘米以下苗需暫養(yǎng)。蝦塘可混養(yǎng)10～20厘米花白 鰱魚種80～150尾。
料投喂
蝦苗下塘1月內基本不必投喂配合餌料，主要依靠塘中 浮游生物為食。1個月后投喂配合餌料，輔以鮮魚、貝肉等，投餌率一般為蝦體重的3%～5%。7～9月可適當增加投餌量，以不剩殘餌為原則，投餌次數為每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。
調水防病
蝦苗放養(yǎng)10天后，開始逐漸加水，每周加水10～15厘米。高溫季節(jié)每2～3天換水20～30厘米。每半月左右，畝用 生石灰5～10公斤化漿全池潑灑，既改善水質和底質，又殺菌促進脫殼生長。同時，15～20天時，應拌制1‰～3‰大蒜藥餌，連投3～5天。
收捕
一般養(yǎng)殖80～100天，蝦體長達7～10厘米即可根據市場行情起捕出售。可用網捕或放水收捕，離水36小時干法活運，成活率可達90%。
河蝦的營養(yǎng)價值
河蝦1. 蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物;
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死;
3. 蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
4. 河蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素(英文稱astaxanthin，簡稱ASTA)是發(fā)現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學的科學家發(fā)現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。
5.蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
6.蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
選購河蝦的技巧
河蝦1.看外形。新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。
2.察色澤。新鮮蝦皮殼發(fā)亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色(雌蝦)或蛋黃色(雄蝦)。不新鮮的蝦，皮殼發(fā)暗，蝦略成紅色或灰紫色。
3.觀肉質新鮮的蝦肉質堅實細嫩，有彈性。
4.聞氣味。新鮮蝦氣味正常，無異味。
此外，冰蝦仁比鮮蝦更容易保存，凍蝦仁應挑選表面略帶青灰色，手感飽滿并富有彈性的;那些看上去個大、色紅的最好別挑選。
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