淑浦鵝屬大型品種。主產(chǎn)于湖南省溆浦縣。那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的淑浦鵝的養(yǎng)殖技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　淑浦鵝的養(yǎng)殖技術(shù)

　　溆浦鵝是一個飼養(yǎng)年代悠久的著名地方品種，被國家原農(nóng)林漁業(yè)部定為優(yōu)質(zhì)鵝種，其體型大，肥肝性能特別，鵝體在全國排第二，肥肝在全球排第一，溆浦鵝肉質(zhì)細嫩，全凈膛肉為80%，可煮可炒，是烹飪的上等食品。煮食清香味美，鮮嫩適口，肥而不膩;炒食酥脆，色美味濃，香酥，食而不厭;其肥肝膽固醇含量低，屬動物內(nèi)臟的低脂食品，對老年心腦血管疾病有明顯的預(yù)防效果，是一道全球有名的地方美食。

　　溆浦鵝產(chǎn)于湖南省沅水支流的溆水兩岸，中心產(chǎn)區(qū)在溆浦縣城附近的新坪、馬田坪、水車等地。溆浦縣位于湖南省西部，地處雪峰山與武陵山脈之間，地勢東南高、西北低。全縣溪河山塘眾多，有12條小河溪在新坪匯合，經(jīng)縣城流入沅水。該縣為山丘區(qū)，境內(nèi)“八山一水一分田”。年平均氣溫為16.9℃，年降水量為1419毫米，年日照時數(shù)為1552小時，無霜期為284天，主要產(chǎn)區(qū)海拔為161米。溆水兩岸地勢平坦，土質(zhì)為沙質(zhì)土、肥沃，植被稠密，農(nóng)作物以水稻為主，經(jīng)濟作物也占有相當(dāng)比重。房前、屋后、河灘、田野、池塘、溝港水草繁茂，為養(yǎng)鵝提供了優(yōu)越的條件。

　　溆浦鵝 - 地理分布溆浦鵝分布遍及溆浦全縣及懷化地區(qū)各縣、市。

　　溆浦鵝 - 品種特征溆浦鵝成年鵝體型高大，體軀稍長、呈圓柱形。公鵝頭頸高昂，直立雄壯，叫聲清脆宏亮，護群性強。母鵝體型稍小，性溫馴，覓食力強，產(chǎn)蛋期間后軀豐滿、呈蛋圓形。腹部下垂，有腹褶。有20%左右的個體頭上有頂心毛。羽毛顏色主要有白、灰兩種，以白色居多數(shù)?；淫Z背、尾、頸部為灰褐色，腹部呈白色。皮膚淺黃色。眼睛明亮有神，眼瞼黃色，虹彩灰藍色。脛、蹼都呈橘紅色。喙黑色。肉瘤突起，表面光滑、呈灰黑色。白鵝全身羽毛白色，喙、肉瘤、脛、蹼都呈橘黃色。皮膚淺黃色，眼瞼黃色，虹彩灰藍色。

　　淑浦鵝的生產(chǎn)性能

　?、佼a(chǎn)蛋性能一般年產(chǎn)蛋30枚左右。產(chǎn)蛋季節(jié)集中在秋末和初春，即當(dāng)年的9、10月份和次年的2、3月份。每期可產(chǎn)蛋8―12枚，一般年產(chǎn)2―3期，高產(chǎn)者達4期。平均蛋重212.5克。蛋殼以白色居多，少數(shù)為淡青色。蛋殼厚度0.62毫米，蛋形指數(shù)1.28。

　?、谏L速度與產(chǎn)肉、產(chǎn)肝、產(chǎn)絨性能溆浦鵝初生重122克，30日齡體重1539克，60日齡體重3152克，90日齡體重4421克，180日齡公鵝體重5890克，母鵝5330克。6月齡肉鵝半凈膛率公母鵝分別為88.6%和87.3%;全凈膛率公母鵝分別為80.7%和79 .9%。溆浦鵝產(chǎn)肝性能良好，成年鵝填飼3周，肥肝平均重為627克，最大肥肝重1330克。體重3400克溆浦鵝，平均1次拔毛量為437.5克。

　　③繁殖性能母鵝開產(chǎn)在7月齡左右。公鵝6月齡具有配種能力。公母鵝配種比例1：3―5。種蛋受精率97.4%。受精蛋孵化率93.5%。公鵝利用年限3―5年，母鵝5―7年。雛鵝30日齡成活率為85%。該品種鵝就巢性強，一般每年就巢2―3次，多的達5次。[1]

　　淑浦鵝的地理標(biāo)志產(chǎn)地范圍

　　溆浦鵝產(chǎn)地范圍為湖南省溆浦縣仲夏鄉(xiāng)、觀音閣鎮(zhèn)、低莊鎮(zhèn)、譚家灣鎮(zhèn)、雙井鎮(zhèn)、橋江鎮(zhèn)、水東鎮(zhèn)、桐木溪鄉(xiāng)、小江口鄉(xiāng)、思蒙鄉(xiāng)、水隘鄉(xiāng)、讓家溪鄉(xiāng)、大渭溪鄉(xiāng)、祖市殿鎮(zhèn)、巖家垅鄉(xiāng)、油洋鄉(xiāng)、崗東鄉(xiāng)、兩江鄉(xiāng)、小橫垅鄉(xiāng)、統(tǒng)溪河鄉(xiāng)、龍王江鄉(xiāng)、兩丫坪鎮(zhèn)、九溪江鄉(xiāng)、北斗溪鄉(xiāng)、龍?zhí)舵?zhèn)、黃茅園鎮(zhèn)、葛竹坪鎮(zhèn)、盧峰鎮(zhèn)共28個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　專用標(biāo)志使用

　　溆浦鵝產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖南省溆浦縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。溆浦鵝的檢測機構(gòu)由湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

　　淑浦鵝的質(zhì)量技術(shù)要求

　　一、品種

　　當(dāng)?shù)氐胤狡贩N。

　　二、放牧管理

　　1.飼養(yǎng)方式：放牧飼養(yǎng)為主，補飼少量當(dāng)?shù)禺a(chǎn)稻谷、碎米、糠麩、玉米、蘿卜等精飼料。

　　2.放牧條件：放牧地位于保護區(qū)范圍內(nèi)的溆水河兩岸灘地和稻田，土壤里富含硒、鐵、鋅等多種微量元素，浮萍、絲草等飼草資源充足。

　　3.放牧密度：小鵝(0日齡至30日齡)：10羽/㎡至15羽/㎡;中鵝(31日齡至60日齡)：5羽/㎡至9羽/㎡;大鵝(61日齡至出籠)：3羽/㎡至4羽/㎡。

　　4.鵝種標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)自產(chǎn)地范圍內(nèi)的符合標(biāo)準(zhǔn)的雛鵝。

　　5.環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境，疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

　　三、出欄

　　90日齡至210日齡，成年公鵝體重≥5kg,成年母鵝體重≥4.7kg。

　　四、質(zhì)量特色

　　1.感官特色：

　　(1)活鵝：羽毛白色，體型高大，頸細長，體軀呈船形，頭部肉瘤呈黃色。

　　(2)白條鵝：體型緊湊，外形完整，胸、腿肌發(fā)達，皮膚淡黃色，鵝掌粗大呈桔紅色、皮下脂肪薄且分布均勻。

　　2.理化指標(biāo)：

　　(1)活鵝：年齡90日齡至180日齡，體重5 Kg至8Kg。

　　(2)白條鵝

　　3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：原料和產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
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