蛋鴨養(yǎng)殖新方式
蛋鴨養(yǎng)殖新方式
那種蛋鴨的養(yǎng)殖的方式好，籠養(yǎng)蛋鴨與平養(yǎng)那個好?它們各自有什么優(yōu)點和缺點呢?那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的蛋鴨的養(yǎng)殖方式，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
蛋鴨養(yǎng)殖方式
以鴨舍、運動場、水面這種傳統(tǒng)的地面平養(yǎng)方式占據(jù)絕對主導(dǎo)地位，尤其是在南方養(yǎng)殖環(huán)境資源豐富地區(qū)，地面平養(yǎng)成為首選的蛋鴨養(yǎng)殖方式。但隨著我國養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，養(yǎng)殖污染嚴重、畜牧用地緊張、疫病難以控制等問題日益突出，逐步成為蛋鴨產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展的瓶頸。為探索一種新的飼養(yǎng)方法，在飼養(yǎng)模式上進行研究和突破，我們于 2005 ～ 2006 年開展蛋鴨籠養(yǎng)技術(shù)研究，在籠養(yǎng)設(shè)施、飼養(yǎng)管理、疫病綜合防治等方面取得了明顯進展，在生產(chǎn)上的初步應(yīng)用已體現(xiàn)出諸多優(yōu)勢。下面就蛋鴨籠養(yǎng)和平養(yǎng)養(yǎng)殖方式的優(yōu)缺點作比較分析，供養(yǎng)殖場戶和同仁參考。
一、首先來看看蛋鴨平養(yǎng)
地面平養(yǎng)的優(yōu)勢
成本低，投資省
地面平養(yǎng)的養(yǎng)殖方式在環(huán)境氣候條件適宜地區(qū)均可應(yīng)用，具有投資省、成本低的優(yōu)勢。經(jīng)測算，以毛竹、稻草、油毛氈、薄膜等為材料搭建的簡易鴨舍，每平方米鴨舍的造價成本僅為 30~40 元，這種鴨舍的利用年限一般為 3~4 年，且在實際使用中具有冬暖夏涼的優(yōu)點，建造年存欄 3 000 只(約 500 平方米)規(guī)模的鴨舍僅需成本 1.5 萬 ~2 萬元左右。養(yǎng)殖戶可根據(jù)自己的經(jīng)濟實力和勞力，結(jié)合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖資源，從事與經(jīng)濟實力、勞力、資源相適應(yīng)的蛋鴨養(yǎng)殖生產(chǎn)，增加經(jīng)濟收入。
充分利用養(yǎng)殖環(huán)境資源，開展立體養(yǎng)殖
一些養(yǎng)殖戶充分利用當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖環(huán)境資源，開展鴨魚聯(lián)養(yǎng)、鴨珠聯(lián)養(yǎng)、稻鴨聯(lián)養(yǎng)立體養(yǎng)殖，合理利用它們的生物學(xué)特性和共生共育關(guān)系，實現(xiàn)了資源的再生和循環(huán)利用，既解決了環(huán)境污染問題，又節(jié)省了養(yǎng)殖生產(chǎn)成本，提高綜合經(jīng)濟效益。
技術(shù)成熟
地面平養(yǎng)長期以來一直是我國蛋鴨養(yǎng)殖的主導(dǎo)模式，在長期的生產(chǎn)實踐中，經(jīng)過逐步的改進與完善，已形成了包括品種、營養(yǎng)需要、飼養(yǎng)管理、疫病綜合防治等環(huán)節(jié)的成熟技術(shù)，這些技術(shù)已為廣大養(yǎng)殖戶所熟悉和掌握，在當(dāng)前蛋鴨養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)中起著重要支撐作用。
地面平養(yǎng)存在的問題環(huán)境污染
養(yǎng)殖戶一般會選擇在具有良好水資源條件的地方發(fā)展蛋鴨生產(chǎn)，這樣既可利用良好的水域資源，方便管理，又可節(jié)省投資成本。而在具備良好養(yǎng)殖環(huán)境資源的地方，往往會成為蛋鴨養(yǎng)殖業(yè)集中的地方，由于缺乏社會行為的約束和嚴格的管理，密集的零星散養(yǎng)加上養(yǎng)殖戶缺乏相應(yīng)廢棄物處理能力，導(dǎo)致單位面積承載蛋鴨數(shù)量過多，代謝排泄產(chǎn)物超過環(huán)境吸納消化能力，環(huán)境中有機質(zhì)富集，含量增加，導(dǎo)致環(huán)境污染，尤其河流等水體受到嚴重污染。
養(yǎng)殖環(huán)境資源依賴性強，占有量大
平養(yǎng)需占地面積大，而地面平養(yǎng)多采用墊料加鋪方式， 1 個產(chǎn)蛋期需消耗較大數(shù)量的墊草和墊料，尤其在墊料資源緊缺地區(qū)，除增加墊草資源消耗外，還增加了生產(chǎn)成本。據(jù)調(diào)查，養(yǎng)殖 2 000 只規(guī)模的鴨群飼養(yǎng)期間需消耗墊料 1.0 萬 ~1.5 萬千克左右，增加生產(chǎn)成本 3 000~4 000 元。
增加養(yǎng)殖風(fēng)險
地面平養(yǎng)大多為開放或半開放，加上區(qū)域高密度飼養(yǎng)，沿河流飼養(yǎng)，極有利于疫病的傳播和擴散，對蛋鴨養(yǎng)殖業(yè)構(gòu)成嚴重威脅，大大增加了養(yǎng)殖風(fēng)險。為預(yù)防和控制疫病的發(fā)生和發(fā)展而應(yīng)用抗生素則增加了藥物在產(chǎn)品中的殘留機會，不利于產(chǎn)品的質(zhì)量和食用安全。
鴨蛋污染
在地面平養(yǎng)方式下，產(chǎn)下的鴨蛋由于沒有及時與污染源(墊草、鴨子)進行隔離，鴨蛋表面受到不同程度的污染，影響了鴨蛋的外觀和衛(wèi)生，縮短了鮮蛋的保鮮期，還增加了蛋制品加工的洗蛋工序。
二、再來看看蛋鴨籠養(yǎng)
籠養(yǎng)方式的優(yōu)勢
提高單位面積鴨舍利用效率和勞動生產(chǎn)率
籠養(yǎng)不需要運動場和水面，采用雙列式 3~4 層籠養(yǎng)方式，每平方米鴨舍的飼養(yǎng)量較地面平養(yǎng)有所增加，占地面積小，極大地提高了土地利用率，由于簡化了飼養(yǎng)管理操作程序，降低了勞動強度，勞動生產(chǎn)效率得到有效提高，每個飼養(yǎng)員管理鴨子的數(shù)量由平養(yǎng)模式的 2 000 只左右至少提高到 4 000 只左右，勞動生產(chǎn)效率至少提高 1 倍以上。
有利于疫病的預(yù)防和控制
首先籠養(yǎng)蛋鴨的生產(chǎn)過程在鴨舍內(nèi)進行，鴨子隔絕了與外界環(huán)境的直接接觸，有效降低了生產(chǎn)期間與外界環(huán)境病原微生物接觸感染機會，尤其是對以某些飛禽候鳥為傳染源進行傳播的疫病(如禽流感);其次籠養(yǎng)鴨由于活動空間有限，防疫所需時間短，可避免驚群漏防現(xiàn)象發(fā)生，減少免疫應(yīng)激;再次籠養(yǎng)蛋鴨可避免飲水器、食槽被糞便污染，減少傳染病的發(fā)生，即使個別發(fā)病的蛋鴨也能夠及時發(fā)現(xiàn)并得到有效治療或淘汰，可有效降低大群感染疫病的風(fēng)險。
提高飼養(yǎng)效益
首先籠養(yǎng)蛋鴨由于不易發(fā)生搶食現(xiàn)象而采食均勻，使鴨群體重均勻、開產(chǎn)整齊，又因活動范圍小，減少運動量和體力消耗，而降低了飼料消耗。其次鴨群里總會有些是低產(chǎn)的，這些鴨只吃料不產(chǎn)蛋，或很少產(chǎn)蛋，籠養(yǎng)鴨個體健康和生產(chǎn)性能狀況信息能得到及時反饋，有利于淘汰不良個體，使鴨群產(chǎn)蛋率大幅度提高。
有利于環(huán)境保護和清潔生產(chǎn)
由于鴨子處于相對封閉的環(huán)境中，養(yǎng)殖過程中的污染源僅局限于養(yǎng)殖場地，所產(chǎn)生的代謝排泄物便于采集，經(jīng)適當(dāng)處理可合理利用或達標(biāo)排放，不會對環(huán)境造成污染或危害，有利于實現(xiàn)清潔生產(chǎn)。
鴨蛋干凈，延長保鮮時間
籠養(yǎng)蛋鴨剛產(chǎn)下的鴨蛋，由于斜坡和重力作用滾到集蛋框中，脫離了與鴨子的直接接觸，且籠子底部與鴨蛋直接接觸面比較干凈，降低了鴨蛋污染程度，較完整地保存蛋殼外膜，有利于延長鴨蛋的保鮮和保質(zhì)期，改善鴨蛋外觀，減少蛋制品加工過程的洗蛋工藝，增強鴨蛋的市場競爭力。
節(jié)省墊料，降低廢棄物產(chǎn)量
經(jīng)初步測定， 1 只日采食量為 150 克干飼料的蛋鴨，日產(chǎn)濕糞 100 克左右，年產(chǎn)濕糞約 36 千克，而采用平養(yǎng)墊料飼養(yǎng)的，年產(chǎn)混合糞(包括墊料)約 100~150 千克，既增加了墊料成本，又增加了廢棄物處理量。
解決氣候寒冷地區(qū)養(yǎng)鴨難問題
籠養(yǎng)蛋鴨由于處于相對穩(wěn)定的小氣候環(huán)境，可有效克服外界不良環(huán)境氣候條件(如嚴寒)的影響，籠養(yǎng)蛋鴨的開產(chǎn)日齡、到達產(chǎn)蛋高峰日齡比較集中整齊，產(chǎn)蛋量受外界氣候影響少，據(jù)試驗測定(南方地區(qū))冬季籠養(yǎng)效益優(yōu)勢比較明顯，籠養(yǎng)方式可解決氣候寒冷地區(qū)養(yǎng)鴨難問題。
籠養(yǎng)方式存在的問題
應(yīng)激反應(yīng)現(xiàn)象
在夏天高溫季節(jié)，如沒配備降溫設(shè)施，熱應(yīng)激反應(yīng)嚴重，中暑時常發(fā)生。另外籠養(yǎng)蛋鴨的飼養(yǎng)管理操作都是在與鴨子距離較近的情況下進行的，難免會對鴨子產(chǎn)生不良影響。
容易導(dǎo)致軟腳病
籠養(yǎng)鴨因長期在鴨籠中飼養(yǎng)，活動空間受到限制，鴨子大部分時間伏著休息，活動少，易導(dǎo)致軟腳病等腳部問題。
鴨羽毛零亂，外觀差
鴨子上籠以后，由于斷絕與水的直接接觸或受到活動空間的限制，梳理羽毛的行為大大減少，加上鴨子與籠壁及鴨與鴨之間接觸摩擦機會大大增加，影響了羽毛色澤和鴨子的外觀。
發(fā)生卡頭、卡脖子、卡翅現(xiàn)象
由于必要的飼喂、撿蛋等飼養(yǎng)管理工作由飼養(yǎng)員來操作，飼養(yǎng)員在操作時與鴨子的近距離接觸會使鴨子產(chǎn)生躲避反應(yīng)，籠具設(shè)計不良時常會發(fā)生卡頭、卡脖子、卡翅現(xiàn)象，對鴨子造成直接傷害，增加鴨子的淘汰數(shù)量。
增加養(yǎng)殖成本
籠養(yǎng)時需要特制鴨籠等設(shè)施，使養(yǎng)鴨的成本(籠和槽)一次性投資增加，如僅飼養(yǎng) 1 年，經(jīng)濟效益不如平養(yǎng)可觀，若多年利用的話，成本會大大降低。
通過以上分析，相信你對籠養(yǎng)蛋鴨與平養(yǎng)有了深層的了解，一定會給你怎么選擇養(yǎng)蛋鴨的方式帶來幫助。下面我們就來介紹下籠養(yǎng)蛋鴨技術(shù)。
籠養(yǎng)蛋鴨技術(shù)
1 鴨籠構(gòu)造
鴨籠由直徑4cm以上的木桿做支架，用竹片或鐵絲網(wǎng)構(gòu)建，通常制成梯架式雙層重疊鴨籠?；\高60cm、長165cm、寬70cm?；\底面離地45～50cm，坡度4.2°，底板片順勢向外延伸20cm，檔板竹竿鑲裹稻草。每籠飼養(yǎng)成鴨12～14只。鴨籠放在通風(fēng)向陽的舍內(nèi)。
2 品種選擇
籠養(yǎng)蛋鴨要選擇體型小、成熟早、耗料少、產(chǎn)蛋多、適應(yīng)性強的品種，如康貝爾鴨、櫻桃谷鴨、紹鴨、金寶鴨、荊江鴨、宜春鴨和中山鴨等。為了提高經(jīng)濟效益，要選擇健壯、無病、大小整齊的青年鴨進行籠養(yǎng)。這樣，鴨上籠后，經(jīng)半個多月的適應(yīng)期即可陸續(xù)產(chǎn)蛋，每年春秋兩季為高產(chǎn)期。成年母鴨第1年產(chǎn)蛋率最高，第2年留優(yōu)去劣，淘汰更新50%，第3年全部更新。
3 飼料配制
日糧配制為谷物飼料(以玉米或稻谷為主)占50%～60%、餅類飼料(以豆餅、菜籽餅為主)占10%～20%、蛋白質(zhì)飼料(以魚粉和黃豆為主)占10%～15%，還要添加貝殼粉1%、食鹽0.3%和多種維生素0.2%。每只鴨每天喂料125～150g。鴨群產(chǎn)蛋率在70%左右時，日糧中的粗蛋白應(yīng)保持在18%左右，飼料代謝能為2800～2900千卡。
4 喂養(yǎng)方法
飼料粉碎后加水拌勻，以手捏成團、松手即散為度。每日飼喂4～5次(從天亮到晚上9～10時)，夜間最后一次喂的量稍多，以吃飽不剩為準。休產(chǎn)期的蛋鴨群日喂2次，水槽盛水深度7～10cm，與料槽平行掛在鴨胸部高的水平位置上。每隔半月喂1次砂礫，每只每次飼喂10g。
5 促使發(fā)情
蛋鴨的性欲越強，產(chǎn)蛋越多。因此，在母鴨中除留足種鴨外，應(yīng)再多留2%～3%的公鴨。通過對母鴨的性刺激作用，使卵泡發(fā)育更快，加速排卵，達到多產(chǎn)蛋的目的。
6 適時調(diào)溫
根據(jù)季節(jié)變化要適時調(diào)節(jié)籠溫。即春保溫—日通風(fēng)、夜保溫;夏降溫—晝夜通風(fēng)，炎熱天氣還應(yīng)在舍內(nèi)灑水降溫;秋防暑—增喂青料，降低體溫;冬防風(fēng)—修好鴨舍，防風(fēng)保溫。
7 補充光照
夜晚補充光照，可有效防止鴨的性早熟，延長產(chǎn)蛋期。開始光照時每晝夜不少于14小時，以后逐漸增加至16小時。同時，根據(jù)自然光照的長短，按夏弱光(15～25w的電燈泡照光)、秋常光(25～40w)、春冬增光(40～60w)的原則調(diào)節(jié)。值得注意的是，變動光照時要逐漸進行，使鴨有一個適應(yīng)過程。
8 強制換羽
入秋以后，為了提高產(chǎn)蛋率，縮短鴨的休產(chǎn)期，降低飼養(yǎng)成本，可進行人工強制換羽。具體做法是：第1天停水停食，第2天和第3天停食供水，第4天停水供食，并拔除鴨的雙翅尾部的全部羽毛，第5天恢復(fù)正常飼養(yǎng)管理。強制換羽的鴨經(jīng)15～20天飼養(yǎng)即又開始產(chǎn)蛋。
9 定期驅(qū)蟲
蛋鴨上籠20天驅(qū)1次蛔蟲，停產(chǎn)換羽期間驅(qū)蛔蟲、鴨虱各1次，入冬以后再驅(qū)1次蛔蟲。
10 鴨病防治
鴨病一年四季都有可能發(fā)生，所以要堅持“無病先防、有病早治、防治并舉”的方針。預(yù)防鴨瘟主要是在搞好衛(wèi)生(每隔10天左右清理1次糞便)的同時，每年春、秋兩季及時注射鴨瘟疫苗(在休產(chǎn)前注射最好)，每只注射2.5～3ml;鴨霍亂可注射藏氏疫苗，預(yù)防量每只注射3ml，治療量每只5ml?；\養(yǎng)要注意鴨軟腳病的防治，一旦發(fā)現(xiàn)癥狀不要讓病鴨多睡，適當(dāng)驅(qū)趕其走動，并用縫衣針扎鴨腳上的小紅盤(不能扎粗筋)即可治愈。平時用磺胺二甲嘧啶或磺胺噻唑按0.5%～1%的比例拌入飼料中連喂3～5天，停10天后再喂，可有效防治鴨痢病。
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