肉驢飼養(yǎng)新技術(shù)
肉驢飼養(yǎng)新技術(shù)，肉驢要怎樣養(yǎng)殖和管理呢?肉驢在養(yǎng)殖的時候要注意哪些問題呢?那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的肉驢飼養(yǎng)新技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
養(yǎng)殖肉驢的飼養(yǎng)及育肥技術(shù)
養(yǎng)驢是我國的傳統(tǒng)項目。過去養(yǎng)驢主要以役用為目的，近年來隨著改革開放及市場經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，養(yǎng)肉用驢及肉役兼用驢已成為養(yǎng)驢業(yè)主要內(nèi)容。
飼養(yǎng)肉驢是近年農(nóng)民家庭養(yǎng)殖的新項目。由于良種肉驢品種缺乏，以往養(yǎng)驢效益不夠理想。要提高肉驢養(yǎng)殖效益，選用優(yōu)良驢品種或利用良種驢與地方品種進(jìn)行雜交育肥是一條重要措施?，F(xiàn)將兩個體型較大的肉驢良種簡介如下：
一、關(guān)中驢：該品種驢產(chǎn)于陜西省關(guān)中平原的渭河流域。其中以咸陽、平關(guān)、乾縣、武功、禮泉等地為中心產(chǎn)區(qū)。這種驢體型大，體高約在130cm以上，體重250kg-290kg左右，體質(zhì)健壯，蹄小而堅實，抗病力強(qiáng)，遺傳性良好，持久力強(qiáng)。關(guān)于驢的毛色以黑色為主，但眼圈、鼻、嘴及下腹多呈白色或灰白色。有“粉鼻、亮眼、白肚皮”之稱，這是該品種驢的重要特征，也是種驢必備的重要條件。關(guān)中驢是我國種驢的代表，同時也是世界良種驢之一。
二、德州驢：山東省德州、惠民及渤海沿岸是德州驢的中心產(chǎn)區(qū)，又稱渤海驢。德州驢體形高大，結(jié)構(gòu)緊湊、體高130cm以上，體重260kg左右。毛色以黑色(黑頭驢)和粉黑色為主。其役用性能也良好。
肉驢的一般飼養(yǎng)原則：
舍飼肉驢首先要保證供給充足的營養(yǎng)物質(zhì)，限制運動，環(huán)境衛(wèi)生。要分槽飼養(yǎng)，固定槽位，定時定量供料，少喂勤添，粗料細(xì)作，吃夜草，先粗后精，供給充足飲水。
即要根據(jù)年齡、體況、公母、強(qiáng)弱進(jìn)行分槽拴養(yǎng)，固定槽位，每天分早、中、晚、夜四次喂料(肉役兼用)。春、夏天長可多喂一次，秋冬白天短也可少喂一頓。粗飼料要鍘短切細(xì)，做到“寸草三刀”;精料要壓扁或磨碎、或浸泡、發(fā)酵、炒焙、鹽煮等以提高消化率和適口性。由于驢的胃小，要少喂勤添，利用夜間不防礙休息的時間補喂飼料，以確保營養(yǎng)需要。同時，驢需要大量消化液，應(yīng)保證供給充足清潔的飲水及適量食鹽。每天刷拭皮膚。
幼驢的飼養(yǎng)：
初生驢駒除要按正常飼養(yǎng)管理外，一般在15日齡時開始訓(xùn)練吃精料?？捎糜衩?、大麥、小米、燕麥等磨成面，熬成稀粥后加少許食糖，誘其采食。開始每日10g-20g，數(shù)日后喂80g-100g，一月后補喂100g-200g，兩個月后補喂500g-1000g，以后逐日漸增。9個月后喂精料3.5kg，全育肥期共用精料500kg左右。
驢的具體育肥可采取以下各種方法：
(1)黃豆和大米(或小米)各500g，加水磨爛，放入米糠250g，用適量食鹽拌勻，驢駒吃草后再喂給，連喂7天-10天。
(2)白糖100g，或紅糖150g，溶于溫水中，給每天驢每天自飲，自飲10天-20天即可復(fù)膘。
(3)豬大油250g，鮮韭菜1kg，食鹽10g，炒熟后喂驢，每日一次，連喂7天-10天即可。
(4)將棉籽炒黃熟或放在鍋內(nèi)煮熟至膨脹裂開，可除去90%的棉酚素，且香味可口，每頭驢每天1kg，連喂15天。
(5)每日給驢駒口服10mg乙烯雌酚，日增重可提高12%。出欄前100天在驢駒耳下埋植乙烯雌酚24mg，可使放牧的驢日增重提高15%。另外，添加微量元素鉆、碘、銅、硒等可提高日增重及飼料利用率。育肥過程中添加適量鋅，可預(yù)防驢脫毛及皮膚病。
成年驢催肥法：
新購來的成年驢，可先喂一些易消化的青草、麩皮等，飼喂時也須少量勤添，喂七成飽即可。經(jīng)幾天觀察正常后，可進(jìn)行引喂期。這時的混合飼料粗料主要以棉籽皮(或玉米秸粉)，混合精料主要以棉籽仁餅50%，玉米面30%、麩皮20%。新從外地購來的驢一般不愛吃或根本不吃棉籽皮或棉仁餅，可采取先馴食的辦法，一周后可自動食之。一天喂2次(夜間可僅供粗飼料)，約2個月后驢可喂八成飽。也可因地制宜，用豆餅、花生餅、豆腐渣、以及谷草、玉米秸粉、豆莢皮等代替上述精、粗飼料。要就地取材，講究飼養(yǎng)成本。同時，要供給充足清潔的飲水，限制運動、刷試皮膚，保持環(huán)境衛(wèi)生，以利育肥。
養(yǎng)殖肉驢高產(chǎn)的技術(shù)
品種與育肥
不同品種的驢，在育肥期對營養(yǎng)的需要有較大差別。一般說，肉用品種的驢得到相同日增重所需要的營養(yǎng)物質(zhì)低于非肉用品種。
年齡與育肥
不同生長階段的驢，在育肥期間所要求的營養(yǎng)水平也不同。幼齡驢正處在生長發(fā)育旺盛階段，增重的重要部分是骨骼、肌肉和內(nèi)臟，所以飼料中蛋白質(zhì)的含量應(yīng)當(dāng)高一些。成年驢在育肥階段增重的主要部分是脂肪，此時飼料中的蛋白質(zhì)含量可相對低一些，而能量則應(yīng)該高些。單位增重所需的營養(yǎng)物質(zhì)總量以幼驢最少、老齡驢最多。但幼齡驢的消化機(jī)能不如老齡驢完善，所以幼齡驢對飼料品質(zhì)的要求較高。
驢在育肥期間，前期體重的增加是以肌肉和骨骼為主，后期是沉積脂肪為主，因而在育肥前期應(yīng)供應(yīng)充足的蛋白質(zhì)和適當(dāng)?shù)臒崮?，后期要供?yīng)充足的能量。任何年齡的驢，當(dāng)脂肪沉積到一定程度后，其生活力下降，食欲減退，飼料轉(zhuǎn)化率降低，日增重降低，若再繼續(xù)育肥就不經(jīng)濟(jì)了。通常年齡越小，育肥期越長，如幼駒需1年以上。年齡越大，則育肥期越短，如成年驢僅需3個月～4個月。育肥期的長短，還受飼料品質(zhì)和飼養(yǎng)方式的影響，放牧的飼料效率低于舍飼，所以放牧驢的育肥期比舍飼驢要長。
環(huán)境溫度與育肥
環(huán)境溫度對育肥驢的營養(yǎng)需要和日增重影響較大。驢在低溫環(huán)境中，為了抵御寒冷，需增加產(chǎn)熱量以維持體溫，使相對多的營養(yǎng)物質(zhì)通過代謝轉(zhuǎn)化為熱能而散失，飼料利用率下降。在高溫環(huán)境中，驢的呼吸次數(shù)增加，采食量減少，溫度過高會導(dǎo)致停食，特別是育肥期后期的驢膘較肥，高溫危害更為嚴(yán)重。根據(jù)驢的生理特點，適宜的溫度為16℃～24℃。
飼料種類與肉品質(zhì)
飼料種類的不同，會直接影響到驢肉的品質(zhì)，飼養(yǎng)的調(diào)控，是提高肉產(chǎn)量和品質(zhì)最重要的手段。在不影響驢的健康和消化的前提下，短期內(nèi)給予的營養(yǎng)物質(zhì)越多，則所獲得的日增重就越高，每千克增重所消耗的飼料就越少，出欄提高，效益提高。驢在育肥期的營養(yǎng)狀況，對產(chǎn)肉量和肉質(zhì)影響很大，只有育肥度很好的驢，其產(chǎn)肉量與肉品質(zhì)才是最好的。飼料種類對肉的色澤、味道有重要影響。以黃玉米育肥的驢，肉及脂肪呈黃色，香味濃，喂顆粒狀的干草粉及精料，能迅速在肌肉纖維中沉積脂肪，并提高肉的品質(zhì)，多喂含鐵量多的飼料則肉色濃，多喂蕎麥則肉色淡。飼料轉(zhuǎn)化肌肉的效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于飼料轉(zhuǎn)化為脂肪的效率。
出欄體重與飼料利用率
出欄體重視市場需求而確定。出欄體重，不同飼料消耗量和利用率也不同。一般規(guī)律是，驢的出欄體重越大，飼料利用率就越低。
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