羅非魚的養(yǎng)殖前景
羅非魚世界養(yǎng)殖最廣泛的魚種之一，羅非魚的市場前景怎樣呢，那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的羅非魚的養(yǎng)殖前景，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
羅非魚簡介
羅非魚——永遠(yuǎn)是理想的養(yǎng)殖魚，因為其具有生長快、食物雜(飼料源廣)、抗逆性強、繁殖快、肉質(zhì)好、易養(yǎng)殖、產(chǎn)量高，又適合于淡水、半咸水和海水，池塘、網(wǎng)箱、水池、工廠化循環(huán)水等養(yǎng)殖等一系列優(yōu)點，因而受到世界各國重視。上世紀(jì)70年代，F(xiàn)AO原來僅將其作為“窮人的魚” 向世界推薦養(yǎng)殖，讓貧窮農(nóng)、漁民解決蛋白源和脫貧。然而近10多年、特別是近五六年來，對羅非魚的觀念發(fā)生了根本轉(zhuǎn)變。在國內(nèi)，羅非魚已從“干部魚”(肉質(zhì)好，價格比較便宜，適合機關(guān)干部消費)的概念上升到是出口創(chuàng)匯主導(dǎo)品種、是占領(lǐng)國際水產(chǎn)品市場拳頭產(chǎn)品、是最適應(yīng)世界水產(chǎn)品市場需求增長的一大新品種、是最具全球消費需求和中國最具發(fā)展前景的養(yǎng)殖魚類之一的高度(廣東省海洋與漁業(yè)局局長李珠江，2003);在國際上，隨著鱈魚、鮭魚(三文魚)的短缺，包括歐、美、日等發(fā)達國家(地區(qū))在內(nèi)，羅非魚已被認(rèn)為是可替代鱈魚、鮭魚的“白色三文魚”，為越來越多的國家的中產(chǎn)階層所青睞，并被喻為“21世紀(jì)的魚”。
國際消費市場正在迅速崛起
目前，羅非魚不僅已成為世界養(yǎng)殖最廣泛的魚種之一，而且成為繼三文魚和對蝦之后擁有國際性市場的養(yǎng)殖水產(chǎn)品。目前已有80多個國家和地區(qū)在養(yǎng)殖羅非魚。其世界年產(chǎn)量從上世紀(jì)80年代初的12萬t急增至2002年的140萬t左右，同期我國(大陸，下同)年產(chǎn)量從約1萬t增至75萬t左右，占世界總產(chǎn)量的53.6%。
隨著世界鱈魚等資源的銳減，捕撈量大幅下降，造成全球鱈魚等產(chǎn)品價格上升。歐美、日本、韓國等白魚肉市場加緊，尋找替代品，羅非魚產(chǎn)品越來越被市場看好，全世界羅非魚消費量逐年增加，羅非魚國際消費市場正在迅速崛起。
羅非魚的出口主要市場是美國、歐洲、日本和中東，其中以對美國出口量最大，增長速度最快。1996年我國對美國出口121.6t，26.66萬美元;2000年為2.65萬t，4 410萬美元。2002年對國際市場總出口達3.19萬t，5 066萬美元。2000年廣東羅非魚出口8 700t，占全國的60%;2002年出口又迅速上升至18 600t，創(chuàng)匯3040萬美元，占全國的58.3%和60%。羅非魚已成為廣東繼鰻魚、對蝦之后第3大出口創(chuàng)匯水產(chǎn)品。羅非魚之所以受到美國和歐洲市場如此青睞，因其魚肉呈白色、刺少、無腥味、味道柔和、順應(yīng)它們以白肉魚為主導(dǎo)的傳統(tǒng)嗜好和適合于不同形式的烹調(diào)。
美國的羅非魚市場發(fā)展最令人矚目，消費增長速度甚至高于令人樂觀的消費品。在不到30年時間里，美國已從不識羅非魚變?yōu)槭澜缌_非魚最大進口國。2002年進口量占世界進口總量的81%，約4.5萬t，1.13億美元，并已占領(lǐng)了美國傳統(tǒng)上以白肉魚為主導(dǎo)的一部分市場。盡管美國在過去幾年里自身羅非魚養(yǎng)殖產(chǎn)量大幅度增長，成為美國水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展最快的品種，產(chǎn)量從1988年的20t，劇增到2001年的8 000多t，但年進口量仍占其總消費量的90%以上。
我國臺灣省歷來是美國羅非魚產(chǎn)品的最大供應(yīng)源，但出口量每況愈下。1998年出口美國2.1萬t，2000年下降到1.74萬t。中國大陸與此正好相反，并不斷占據(jù)臺灣在美國羅非魚市場的份額。對美出口量從1993年的230t增至2000年的2.65萬t，增長的主要原因是大陸的生產(chǎn)成本明顯低于臺灣省。
歐洲羅非魚市場近幾年也不斷升溫，主要在英國、法國、比利時和荷蘭，其次是奧地利、意大利、瑞士、丹麥、瑞典等國。歐洲1996年從臺灣省進口羅非魚產(chǎn)品889t。而在1999年上升到了3 711t。
阿拉伯國家是另一個重要國際市場。1996年該地區(qū)從臺灣省進口2 854t，1999年幾乎翻番，達5 936t，主要進口國是沙特、阿聯(lián)酋、巴林、約旦和卡塔爾。
在過去幾年中，加拿大的羅非魚消費也出現(xiàn)大幅增長，從臺灣省進口的羅非魚已從502t上升到1 830t。此外，日本、韓國羅非魚產(chǎn)品市場也在迅速擴大，近幾年，日本消費者喜歡用紅羅非魚替代真鯛來烹制日本傳統(tǒng)清湯和烤魚片。
國內(nèi)消費市場潛力巨大
雖然2002年我國水產(chǎn)品的人均占有量已超過30kg，為世界人均占有量的1.5倍，但水產(chǎn)品實際人均消費不到11kg，低于世界人均水平，是日本的1/7～1/8。在我國，無論沿海還是內(nèi)地，無論南方還是北方，由于羅非魚肉好味美，價位適宜，而深受廣大消費者喜愛，成為千家萬戶餐桌上的當(dāng)家魚之一。但我國羅非魚人均占有量不到0.5kg，因此供不應(yīng)求。加上傳統(tǒng)的國內(nèi)市場以活魚為主，條凍魚、魚片等加工品市場尚未形成，供需矛盾在我國缺水的內(nèi)陸及低溫的北方更加突出。目前，不少大中型羅非魚養(yǎng)殖企業(yè)已著手羅非魚加工產(chǎn)品的開發(fā)，許多大型超市、高中檔餐館也已推銷羅非魚產(chǎn)品，可以斷言，其國內(nèi)消費市場愈來愈大。
我國羅非魚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有良好基礎(chǔ)
羅非魚養(yǎng)殖區(qū)相對集中，有利于形成規(guī)模化生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)帶 我國羅非魚主產(chǎn)區(qū)集中在廣東、福建和廣西3地，其次為山東、海南。2001年我國羅非魚總產(chǎn)量69萬t，以上5省區(qū)分別為24.9、10.5、10.2、6.4、2.7萬t，占全國總產(chǎn)量的85%。廣東為龍頭，2002年占全國總產(chǎn)量的41%、全球的20%。雖說目前廣東羅非魚養(yǎng)殖已達相當(dāng)規(guī)模，然而其發(fā)展空間依然非常巨大。 2003年8月廣東省海洋與漁業(yè)局局長李珠江在談到羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略時稱：廣東把羅非魚作為品牌，作為一項大產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，目前時機已經(jīng)成熟。因此，廣東省海洋與漁業(yè)局提出實施“一條魚工程”，即開發(fā)一個品種，深化一門科學(xué)，形成一個產(chǎn)業(yè)，造福一方群眾;要圍繞羅非魚產(chǎn)業(yè)做強做大文章，就是養(yǎng)殖規(guī)模大，養(yǎng)殖產(chǎn)量大，產(chǎn)品占領(lǐng)國際市場份額大，產(chǎn)品出口創(chuàng)匯比例大。
產(chǎn)業(yè)開發(fā)技術(shù)日趨成熟，有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量和國際市場競爭力 我國羅非魚養(yǎng)殖業(yè)始于20世紀(jì)50年代，大規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)80年代。經(jīng)過數(shù)十年發(fā)展，不僅已經(jīng)形成池塘、網(wǎng)箱、水池、工廠化循環(huán)水等5個養(yǎng)殖模式，而且無論在規(guī)模、產(chǎn)量、制種或養(yǎng)殖技術(shù)及飼料研發(fā)等方面，均處于世界先進行列。近幾年，水產(chǎn)品加工技術(shù)與質(zhì)量控制技術(shù)也日趨成熟，羅非魚的產(chǎn)業(yè)鏈正在形成。
羅非魚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展將帶動相關(guān)行業(yè)發(fā)展
羅非魚養(yǎng)殖廣闊的前景，就是飼料和加工出口等企業(yè)的福音。即以目前廣東年產(chǎn)30萬t商品羅非魚而言，每年至少要消耗配合飼料50萬t，產(chǎn)值在12億以上，約1億元利潤。即使每個飼料企業(yè)能銷售5 000t羅非魚配合飼料，至少要100家企業(yè)才能滿足供應(yīng)。每家企業(yè)年產(chǎn)值可達1200萬元，獲利100萬元以上。因此，圍繞羅非魚這一產(chǎn)業(yè)，飼料企業(yè)擁有無限商機，也面臨激烈競爭。制勝的關(guān)鍵在于如何抓住這一契機，在觀念、信譽、產(chǎn)品質(zhì)量、成本、促銷、服務(wù)等方面做好文章，不斷提升、打造一流品牌。
東方羅非魚養(yǎng)殖面積1萬多畝 實現(xiàn)年產(chǎn)值3983萬元
羅非魚繁殖性強，深受養(yǎng)殖戶青睞。近年來，在市農(nóng)業(yè)部門的大力引導(dǎo)和扶持下，廣大養(yǎng)殖個體戶依托資源和區(qū)位優(yōu)勢，發(fā)展羅非魚養(yǎng)殖業(yè)。
近日，記者深入八所鎮(zhèn)下紅興村采訪時看到，羅非魚養(yǎng)殖戶符先生正在自家的羅非魚養(yǎng)殖基地里忙著撒魚料。
據(jù)介紹，符先生自己從事羅非魚養(yǎng)殖已有十多年，養(yǎng)殖規(guī)模從最初的8畝魚塘擴大到了現(xiàn)在的18畝，由于羅非魚繁殖時間快，且價格逐年增長，市場前景看好。目前，符先生正計劃擴大養(yǎng)殖規(guī)模。
據(jù)了解，羅非魚養(yǎng)殖業(yè)是近年來廣大個體養(yǎng)殖戶調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)而發(fā)展的一大產(chǎn)業(yè)。在市農(nóng)業(yè)部門的大力扶持引導(dǎo)下，養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴大。截止目前，全市羅非魚個體養(yǎng)殖戶發(fā)展到1251戶，養(yǎng)殖面積達10500畝，年產(chǎn)量約4426噸，實現(xiàn)年產(chǎn)值3983.4萬元，養(yǎng)殖地區(qū)主要分布在八所鎮(zhèn)上下紅興、上下名山等村莊。
羅非魚對蝦均投料 畝純利潤四千元
葉昌輝養(yǎng)殖羅非魚已經(jīng)有11年，現(xiàn)有3口魚塘共21畝。他一直堅持羅非魚與對蝦混養(yǎng)，而且每年都成功。他的養(yǎng)殖模式為：羅非魚2000-3000尾/畝(7-8朝/尾)，對蝦5-6萬尾/畝，其中羅非魚產(chǎn)量3000斤/畝左右，對蝦300-400斤/畝。
2014年早造蝦和羅非魚的混合養(yǎng)殖，葉昌輝獲得了平均畝利潤4000元的好成績。其中對蝦總產(chǎn)量6500斤、總產(chǎn)值97500元，羅非魚總產(chǎn)量63000斤、總產(chǎn)值302000元;總收入399500元，平均畝產(chǎn)值19023.81元;總利潤83800元，平均畝利潤4090.48元;總成本為315700元，其中飼料成本253100元，種苗成本25000元，藥品成本5000元，電費20000元，塘租600元/畝。
葉昌輝一般每年放10次蝦苗，羅非魚苗則一次性放完。比如今年頭造蝦，3月17日投蝦苗50萬尾，先在小圍網(wǎng)內(nèi)標(biāo)粗，10-15天后再放大塘養(yǎng)殖，此時再一次性投放7朝/尾的羅非魚苗。之后每月按照先小圍網(wǎng)標(biāo)粗再放大塘的模式投放蝦苗1-2次，每次40-50萬尾。5月15日開始到干塘連續(xù)出蝦，平均每天50-100斤。而羅非魚養(yǎng)殖4個月后規(guī)格達到1斤/尾，開始第一次出魚，出魚產(chǎn)量大概占總產(chǎn)量的7成，之后第二次出魚大概在11月，之后便干塘。
很多養(yǎng)戶混養(yǎng)對蝦，基本不投蝦料，因為羅非魚大量食用蝦料造成養(yǎng)殖成本增加。但是葉昌輝的投喂管理卻有訣竅。“對蝦羅非魚同時投喂，先開投料機喂羅非魚，將羅非魚引導(dǎo)至投料機，隔半個小時候后再在蝦塘的另一邊偷偷喂蝦，以避免羅非魚吃蝦料。”葉昌輝告訴南方農(nóng)村報記者，在羅非魚苗期他一般一日投喂4餐，1兩/尾后一日3餐，2兩/尾后一日兩餐;而對蝦一直是一日2餐，早晚投喂。
葉昌輝摸索羅非魚與對蝦混養(yǎng)十多年，現(xiàn)在養(yǎng)殖主要調(diào)水內(nèi)服為主，基本不消毒殺蟲。他一般主要培菌解毒，每隔10-15日調(diào)水一次，一個月改底一次;而拌料內(nèi)服一個月2-3次。珠海平沙經(jīng)銷商項李保稱葉昌輝養(yǎng)魚多年，技術(shù)高超，經(jīng)驗十分豐富。相比周圍養(yǎng)戶對蝦只有100斤/畝，他的對蝦畝產(chǎn)可達，300-400斤/畝。最關(guān)鍵的是葉昌輝一直以調(diào)水內(nèi)服為主，不亂下藥，所以他的池塘水質(zhì)保持非常好，這也是他魚塘基本不暴發(fā)鏈球菌病的主要原因。
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