牛的飼養(yǎng)管理

　　牛，是我們?nèi)祟惖幕锇?，牛能幫助人類進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的牛的飼養(yǎng)管理，一起來(lái)看看。

　　牛的飼養(yǎng)管理

　　(一)母牛懷孕期的飼養(yǎng)管理

　　產(chǎn)前的母牛在飼養(yǎng)管理中注意在懷孕前期加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，給予足夠的、營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料。在懷孕后期要根據(jù)胎兒在母體子宮的發(fā)育規(guī)律，適當(dāng)增加各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的給量，以保證胎兒組織器官司的迅速生長(zhǎng)。產(chǎn)前兩個(gè)月左右應(yīng)使母牛停止泌乳，并切實(shí)加強(qiáng)有效的飼養(yǎng)管理，使干乳母牛進(jìn)食的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除維持和妊娠需要外，并有一定的貯備，以供下胎泌乳需要。

　　(二)泌乳母牛的飼養(yǎng)管理

　　(1)產(chǎn)犢后，一般不馬上給過(guò)多的精料和多汁飼料，以免加重胃腸和乳房的負(fù)擔(dān)，造成消化系統(tǒng)疾病和乳房炎。等乳房水腫消失，惡露排出之后方可逐漸加料。產(chǎn)后15—20天可加至足量。高產(chǎn)奶牛產(chǎn)后1—4天內(nèi)不能將乳房中的奶汁全部擠凈。母牛產(chǎn)犢后及時(shí)喂給麥麩水，以利于消除疲勞，促進(jìn)胎衣排出。

　　(2)產(chǎn)奶期的飼養(yǎng)。產(chǎn)犢15天后(高產(chǎn)奶牛20天—30天)，乳房水腫消失，乳腺的活動(dòng)機(jī)能、消化器官司、循環(huán)系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)及體質(zhì)等逐漸恢復(fù)正常。從泌乳初期到泌乳盛期的飼養(yǎng)方法是：首先要滿足營(yíng)養(yǎng)需要，體重500—500kg的產(chǎn)奶牛應(yīng)供給37.16—43.05MJ的產(chǎn)奶凈能，488—559g粗蛋白質(zhì)，30—36g鈣，22—27g磷，53—64mg胡蘿卜素的維持需要。每產(chǎn)1kg4%標(biāo)準(zhǔn)乳再供給2.93MJ產(chǎn)奶凈能，85g粗蛋白質(zhì)，4.5g鈣和3g磷。其次注意日糧的全價(jià)性、多樣性、適口性，以青貯飼料青干草等粗飼料滿足維持需要，以飼料滿足產(chǎn)奶需要，全年都要有充足的多汁青綠飼料。再次應(yīng)根據(jù)泌乳規(guī)律進(jìn)行飼養(yǎng)，在泌乳初期(0—15天)、泌乳盛期(16—100天)、泌乳中期(101—210天)和泌乳后期(211天以后)，區(qū)別對(duì)待。為了提高產(chǎn)奶量可從母牛產(chǎn)后身體恢復(fù)正常開(kāi)始，于標(biāo)準(zhǔn)1kg左右精料進(jìn)行催奶，直到達(dá)到泌乳高峰后(再加精料也無(wú)增奶反應(yīng))為止。對(duì)高產(chǎn)奶牛常采用“預(yù)支飼養(yǎng)法”，即從干奶期的了后兩周開(kāi)始日增喂精料0.45—5kg，直到產(chǎn)犢后泌乳量達(dá)到最高峰時(shí)(母牛每100kg體重吃到1.5kg的精料)為止，將精料喂量固定下來(lái)，待泌乳盛期過(guò)去后再進(jìn)行調(diào)整。在整個(gè)飼養(yǎng)期，必須保證提供優(yōu)質(zhì)飼草任其自由采食。

　　(3)飼喂要定時(shí)，定量、少給勤添，飼喂次數(shù)約每日3次，順序是“先粗后精、先干后濕、先喂后飲”，每天保證2—3小時(shí)戶外運(yùn)動(dòng)，刷拭牛體兩次，擠奶前用熱毛巾按摩乳房，并隨時(shí)觀察牛的食欲、糞便情況，稀便是消化不良，干便和惡臭例子精料過(guò)多消化障礙的表現(xiàn)。

　　(三)干乳期母牛的飼養(yǎng)管理

　　母牛在產(chǎn)前兩個(gè)月內(nèi)停止泌乳，叫妊娠干奶期，目的是使母牛在這兩個(gè)月內(nèi)將主要營(yíng)養(yǎng)用來(lái)供給胎兒，恢復(fù)由于長(zhǎng)期產(chǎn)乳所損傷的乳腺組織;如果干奶不當(dāng)或飼養(yǎng)管理不好，則胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育不良，母牛的健康受到影響，下胎產(chǎn)奶量下降。因此，干乳期的飼養(yǎng)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　(1)防止乳房炎。干奶后的半個(gè)月，特別是一星期內(nèi)由地乳腺組織尚未完全停止活動(dòng)，極易發(fā)生乳房炎，因此要每天觀察、檢查乳房變化。如果乳房逐漸縮小，表皮皺褶松軟，四個(gè)乳區(qū)和乳頭大小相似，說(shuō)明正常。如發(fā)現(xiàn)乳房腫脹程度比原來(lái)有增無(wú)減，有發(fā)紅、發(fā)熱、疼痛等炎癥反應(yīng)，應(yīng)立即擠盡乳汁進(jìn)行治療。

　　(2)防止精料過(guò)多。干奶后一星期內(nèi)，由于剛停奶，不應(yīng)給高脂肪、高蛋白精料，要以喂粗料為主，少喂精料，不喂多汁飼料，以免乳房積奶過(guò)多出現(xiàn)腫脹。

　　(3)注意膘情。徹底干奶后，應(yīng)先看牛的膘情進(jìn)行飼養(yǎng)管理。對(duì)營(yíng)養(yǎng)良好的干奶牛應(yīng)保持一定的精料量和優(yōu)質(zhì)粗飼料，食鹽、礦物質(zhì)可自由采食。對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良的干奶牛除給予優(yōu)質(zhì)粗飼料外，還應(yīng)給幾千克精料，以保證母牛本身和胎兒的營(yíng)養(yǎng)需要。

　　(4)在預(yù)產(chǎn)期提前10天—15天應(yīng)進(jìn)入產(chǎn)房或單獨(dú)管理，飼草料以優(yōu)質(zhì)青干草為主，富于營(yíng)養(yǎng)，便于消化，不喂易輕瀉、便秘飼料、霉變飼料及類似藥物。

　　(5)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，防止流產(chǎn)。干奶母牛每天要有適宜的運(yùn)動(dòng)，夏秋可在較好的牧場(chǎng)放牧，讓其自由運(yùn)動(dòng)，使牛保持中上等膘情，以防難產(chǎn)。同時(shí)還要防止擠撞、抵斗及某些疾病造成流產(chǎn)。

　　六、犢牛和育成牛的飼養(yǎng)管理

　　犢牛飼養(yǎng)好壞直接關(guān)系到成年時(shí)的體型結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)性能，犢牛雖然繼承雙親的遺傳基因，但只有在具備表達(dá)的機(jī)會(huì)和條件時(shí)才能顯示出來(lái)。只有通過(guò)改善培育條件，才能使某此缺點(diǎn)得到不同程度的矯正和改良。

　　(一)提高犢牛成活率，狠抓妊娠牛的保胎工作，做到安全生產(chǎn)

　　母牛妊娠后期要做好保胎工作，保證胎兒的正常發(fā)育和安全分娩。在懷孕期間要防止驚嚇、鞭打、滑跌、頂架等，特別對(duì)有流產(chǎn)史的孕牛要采取保護(hù)措施，服用安胎藥物或注射黃體酮等。

　　(二)加強(qiáng)犢牛培育工作，做到全產(chǎn)全活

　　懷孕期母牛的營(yíng)養(yǎng)水平與初生牛的體重和健康狀況關(guān)系密切，初生重大的犢牛一般較易成活，加強(qiáng)懷孕母牛的飼養(yǎng)管理。出生后要立即使幼犢牛吃上初乳，以增強(qiáng)犢牛對(duì)疾病的抵抗力。為了提高初生犢牛的抵抗力，可以初充一些三合維生素(A.D.E)制劑或用紫外線及紅外線照射，提高白血球的吞噬作用和其他生物活性。初乳期一般4—7天，喂量為體重的10%—15%，乳溫36℃，人工哺乳防止嗆奶現(xiàn)象。結(jié)束后立即轉(zhuǎn)入犢牛群，用混合料飼喂;犢牛的早期初飼可促進(jìn)牛瘤胃的發(fā)育，一般出生后7—10天開(kāi)始訓(xùn)練其采食干草。要在犢牛牛槽或草架上放置優(yōu)質(zhì)干草任其自由采食，促進(jìn)瘤胃發(fā)育，防止舔食異物;犢牛生后15—20天開(kāi)始在混合精料中加入切碎的胡蘿卜、甜菜葉等。2月齡開(kāi)始喂給青貯飼料，為早期斷乳奠定基礎(chǔ)。為了培育出健壯而又適于集約化管理的幼牛，斷奶后最好盡可能利用放牧條件，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，保證幼牛采食到新鮮、可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的豆科、禾本科牧草，注意運(yùn)動(dòng)和光照，促其生長(zhǎng)發(fā)育。這樣不僅有利于呼吸、血液循環(huán)器官司的發(fā)育，而且有利于鍛煉四肢，防止蹄病。

　　(三)犢牛的轉(zhuǎn)群與育成期的飼養(yǎng)管理

　　犢牛滿6月齡即轉(zhuǎn)入育成階段。應(yīng)將它從犢牛舍轉(zhuǎn)出，轉(zhuǎn)移到育成牛舍進(jìn)行飼養(yǎng)。從6月齡到18月齡這一時(shí)期的培育，對(duì)牛體的生長(zhǎng)發(fā)育及今后的生產(chǎn)性能都十分重要。

　　1周歲內(nèi)，應(yīng)以青粗飼料為主，喂給優(yōu)質(zhì)的禾木科與豆科干草或青草。另外，每天還應(yīng)補(bǔ)給1.5—2.5kg混合精料。食鹽和骨粉或混在精料中喂飼，每天每頭給25—30kg，每天喂飼3次。先喂精料，后喂多汁飼料和粗料。在喂料后稍停片刻再飲水。

　　青貯料和塊根類都是育成牛的良好飼料。實(shí)踐證明，少給精料，增喂于草、青貯和塊根等飼料，對(duì)它的生長(zhǎng)發(fā)育很有利。因此，滿周歲后，飼料安排可以考慮如下定量指標(biāo)：精料1—1.5kg，青貯及塊根飼料14—16kg，干草8—9kg，適量的食鹽和骨粉。待至18月齡，進(jìn)入繁殖配種時(shí)期，則應(yīng)注意滿足維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給。冬季及早春應(yīng)合理進(jìn)行調(diào)劑，固定槽位，拴系飼養(yǎng)。同時(shí)，要?jiǎng)?chuàng)造條件使之得到充足的運(yùn)動(dòng)，以增強(qiáng)體質(zhì)。為了強(qiáng)化牛體的代謝機(jī)能，做到人牛親和，應(yīng)經(jīng)常刷拭，合理調(diào)教。

　　種用小公牛和使役牛一般在滿面1周歲時(shí)需進(jìn)行穿鼻，同時(shí)戴上鼻環(huán)。發(fā)育良好的個(gè)體，穿鼻的時(shí)間可在8月—10月齡時(shí)時(shí)行。穿鼻前，先將小牛拴好。術(shù)者站立在牛的前方，用左手拇指與食指掐住牛的鼻中隔，在穿鼻部位涂以濃碘酒。消毒后，以右手持穿鼻器在鼻中隔緊貼鼻軟骨的部位穿透。穿孔的大小，以適于帶鼻環(huán)為度。如無(wú)穿鼻器，可用套管針或竹簽代替。實(shí)踐證明，竹簽穿鼻的效果很好。竹簽長(zhǎng)15cm，直徑0 .6cm左右，一端削尖，陰干后，浸入植物油或凡士林中，經(jīng)5天—6天取出，火烤至灼熱，再浸入油中。這樣反復(fù)處理兩三次即成。穿孔完成，須再涂一次碘酒，隨即用一根消毒過(guò)的樹(shù)藤或樹(shù)根(與鼻環(huán)的粗細(xì)一致，長(zhǎng)度約30cm，表面刮凈)穿好，待1周左右，創(chuàng)口已愈，即可取下樹(shù)藤，戴上鼻環(huán)。小公牛第一次帶小號(hào)鼻環(huán)。一年以后須更換大號(hào)鼻環(huán)。此后，終生使用，不再更換。

　　育成期是牛投入生產(chǎn)利用前的準(zhǔn)備時(shí)期，本階段飼養(yǎng)管理的好壞，直接影響到它的終生生產(chǎn)力水平，因此，應(yīng)予高度重視。近幾年來(lái)國(guó)外養(yǎng)牛業(yè)由于普遍采取犢牛早期斷乳的方法，犢牛期與育成期的概念又有了新的發(fā)展。一般按生后兩個(gè)月之內(nèi)為犢牛培育階段，從三月齡到初配則為育成階段。

　　牛的起源馴化

　　根據(jù)出土的牛顱骨化石和古代遺留的壁畫(huà)等資料，可以證明普通牛起源于原牛原牛的遺骸在西亞、北非和歐洲大陸均有發(fā)現(xiàn)。多數(shù)學(xué)者認(rèn)為，普通牛最初馴化的地點(diǎn)在中亞，以后擴(kuò)展到歐洲、中國(guó)和亞洲。亞洲是野牛原種的棲息地，迄今仍有許多在原地生活于野生狀態(tài)中，而在歐洲和北美則除動(dòng)物園和保護(hù)區(qū)尚存少數(shù)外，野牛已絕跡。中國(guó)黃牛的祖先原牛的化石材料也在南北許多地方發(fā)現(xiàn)，如大同博物館陳列的原牛頭骨，經(jīng)鑒定已有7萬(wàn)年。安徽省博物館保存的長(zhǎng)約 1米余的骨心，是在淮北地區(qū)更新世晚期地層中發(fā)掘到的。此外，在東北的榆樹(shù)縣也發(fā)掘到原牛的化石和萬(wàn)年前牛的野生種遺骨。

　　馴化了的普通牛，在外形、生物學(xué)特性和生產(chǎn)性能等方面都發(fā)生了很大變化。野牛體軀高大(體高1.8～2.1米)、性野，毛色單一、多為黑色或白色，乳房小、產(chǎn)乳量低、僅夠牛犢食用。經(jīng)馴化后的牛體型比野牛小(體高在1.7米以下)，性情溫馴，毛色多樣，乳房變大，產(chǎn)乳量和其他經(jīng)濟(jì)性能都大大提高。