蛋雞的飼養(yǎng)技術(shù)
蛋雞的飼養(yǎng)技術(shù)
蛋雞生產(chǎn)的雞蛋是我們的主食，但是我們都不知道蛋雞是怎樣飼養(yǎng)的。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的蛋雞飼養(yǎng)技術(shù)，一起來看看。
蛋雞飼養(yǎng)技術(shù)
一、養(yǎng)雞場場址的選擇原則
1、選擇在生態(tài)環(huán)境良好、沒有工業(yè)“三廢”，不直接受工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染的生產(chǎn)區(qū)域。與畜產(chǎn)品加工廠和污物處理場、其他畜禽養(yǎng)殖場、交通要道及村莊的衛(wèi)生間距至少分別在五公里、三公里、一公里以上。周圍500米范圍內(nèi)，水源上游沒有對產(chǎn)地環(huán)境構(gòu)成威脅的污染源。
2、水土標(biāo)準(zhǔn)
水：水質(zhì)外觀要求清澈 、無色無味，河溪、池塘等地面水要經(jīng)過凈化處理后達(dá)到無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)才能使用。資源量和供水能力應(yīng)能滿足雞場的總需要。且取用方便、省力，處理簡便，水質(zhì)良好。
土：了解以往當(dāng)?shù)剞r(nóng)藥、化肥的施用情況，并采集土壤樣品檢測重金屬、有機(jī)污染物、農(nóng)藥殘留等，各項指標(biāo)必須符合生產(chǎn)要求。同時土質(zhì)透氣透水性強(qiáng)、毛細(xì)管作用弱、吸濕性和導(dǎo)熱性小、質(zhì)地均勻、抗壓性強(qiáng)，以砂壤土類最為理想。
二、蛋雞的主要品種
1、良種蛋雞
依莎褐雞 是目前國際上最優(yōu)秀的高產(chǎn)褐殼蛋雞之一。依莎褐父本兩系為紅褐色，母本兩系均為白色，商品代雛可用羽色自別雌雄：公雛白色，母雛褐色，商品代雞：0-20周齡育成率97-98%;20周齡體重1.6千克;23周齡達(dá)50%產(chǎn)蛋率，25周齡母雞進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，高峰產(chǎn)蛋率93%，76周齡入舍雞產(chǎn)蛋量292個，平均蛋重62.5克，每千克蛋耗料2.4-2.5千克。
羅曼褐 父本兩系均為褐色，母本兩系均為白色。商品代雛接可用羽色自別雌雄：公雛白羽，母雛褐羽。羅曼褐商品雞0-20周齡育成率97-98%，152-158日齡達(dá)50%產(chǎn)蛋率;0-20周齡總耗料7.4-7.8千克，20周齡體重1.5-1.6千克;高峰期產(chǎn)蛋率為90-93%，72周齡入舍雞產(chǎn)蛋量285-295個，每千克蛋耗料2.3-2.4千克;
2、地方優(yōu)質(zhì)雞
鹽城地方草雞
成年母雞體形中等，羽毛緊湊，骨架細(xì)小，毛色有黃麻羽、棕麻羽，喙、脛為黃色或青色,成年公雞羽毛深紅色,骨架結(jié)實(shí)、脛部強(qiáng)健、眼亮頭昂。仔公雞100日齡上市，體重0.9-1公斤，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，料肉比2.9-3.1：1。母雞年產(chǎn)蛋175-180枚，蛋殼為淡粉紅色，每枚44-46g，蛋黃色艷、蛋清濃稠，料蛋比3.1-3.2：1，產(chǎn)蛋淘汰母雞體重1.5-2公斤，皮薄肉細(xì)，雞湯味馨濃郁。
三、雛雞飼養(yǎng)管理技術(shù)
育雛環(huán)境
1、溫度 進(jìn)雞前2天對育雛舍進(jìn)行預(yù)溫，舍內(nèi)溫度要達(dá)到32～33℃，育雛第一周溫度要控制在33～ 35℃，以后每周溫度降低2～3℃直到18～20℃為止。育雛舍溫度切忌忽高忽低，要適時降溫，并根據(jù)雛雞分布狀態(tài)來調(diào)整溫度。
2、濕度 一般在10日齡前因舍內(nèi)溫度高、干燥、雛雞的飲水量及采食量非常小，要適當(dāng)?shù)赝孛鏋⑺蛴眉訚衿餮a(bǔ)濕，將相對濕度控制在60～70%。隨著雛雞日齡增加雞的飲水量、采食量也相應(yīng)增加，相對濕度應(yīng)控制在50～60%。
3、密度 1周齡時以每平方米50～60只、2～3周齡時30～40只、4～6周齡10～14只最好。
4、光照 開放雞舍的光照程序依育雛季節(jié)而異。春季育雛，前三天23.5小時光照，4～7天18小時光照，8天以后按當(dāng)?shù)叵闹習(xí)冮L時間補(bǔ)充光照，到夏至以后自然光照，直到18周齡以后再按產(chǎn)蛋期逐漸補(bǔ)充光照。
5、保持舍內(nèi)空氣清新 雛雞10日齡后隨著飲水和采食量的增加，排泄物也隨之增多，有害氣體如氨氣和硫化氫等濃度提高。如果不及時解決，雞將發(fā)生呼吸道、消化道及眼病等，嚴(yán)重者引起死亡。
飲水與開食
雛雞入舍后，先飲水后開食，一周內(nèi)忌用涼水，要求飲用18℃左右溫開水。根據(jù)雞的數(shù)量設(shè)置足夠的飲水器具，且要分布均勻、以保證雞只方便地飲到水。飲水中可加入5%葡萄糖和適量的抗菌素及電解多維等，飲水后即可開食。雛雞出殼后開飼時間最晚不要超過12～24小時，絕不要人為推遲開飼時間。可以說開飼越早越好。一般每日喂料6次，隨著日齡增長，到6周齡時減少到3次。
正確斷喙
斷喙時間在7～10日齡較為合適，用斷喙器將雞上喙斷去1/2，下喙斷去1/3(指鼻孔到喙尖的距離)。斷喙前后2天要在飲水中加入抗菌素和維生素K，起消炎和止血作用。斷喙后要將飼槽中料的厚度增加，直到傷口愈合。斷喙要在雞群健康狀況下進(jìn)行，以防更大的應(yīng)激。
四、蛋雞育成期的飼養(yǎng)管理
7-20周齡稱為雞的育成期。育成期飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵是做好轉(zhuǎn)群、限制飼養(yǎng)與控制體重、合理的光照制度等。 1、 做好轉(zhuǎn)群前后的工作 首先要對育成雞舍和設(shè)備進(jìn)行檢修、清洗和消毒工作。籠養(yǎng)時要將料槽和水槽調(diào)到適宜的高度。育雛舍內(nèi)事先要進(jìn)行帶雞消毒并將病、弱、殘雞挑選出來后再轉(zhuǎn)群。地面平養(yǎng)雞舍要事先鋪好墊料。冬季或早春，如果育成雞舍氣溫過低，應(yīng)準(zhǔn)備好取暖設(shè)備并將舍溫升至所需的標(biāo)準(zhǔn)。 2、 限制飼養(yǎng)與控制體重 限制飼養(yǎng)可采取下列方法：限制采食量，比自由采食量減少10-20%;增加纖維素，降低日糧中能量和蛋白質(zhì)的含量;限制采食時間，每日定時采食或每周1天停食不停水等。在施行限制采食量時，一定要提供足夠的食槽，只有全部雞都能同時吃上料，才能達(dá)到體重均勻。當(dāng)雞群生病或進(jìn)行免疫接種時，應(yīng)暫時停止限飼。應(yīng)每周末稱取一定數(shù)量(如5%)的雞，檢查其平均體重是否合適，雞群生長是否均勻，以調(diào)整下一周的給料量。一般而言，85%-90%的個體體重在群體平均數(shù)±10%以內(nèi)為最佳;77%的個體體重在群體平均數(shù)±10%左右為良好。
3、 合理的光照制度 密閉式雞舍一般采用漸減的光照制度，以每天8-9小時的光照為宜。開放式雞舍要利用自然光照，秋季育雛處于日照逐漸縮短的時期，與育成雞所需光照制度基本相符，而春季處于日照逐漸增加的時期，與育成雞所需的光照時間正好相反，要想法進(jìn)行人工控制。在光照不能控制的條件下，只能通過限制給料量或降低日糧蛋白質(zhì)水平的方式來控制育成雞的發(fā)育，使雞達(dá)到適宜的性成熟時間?！ ∥?、產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)管理技術(shù)
1 、雞群選擇方法 高產(chǎn)雞與低產(chǎn)雞的外形區(qū)別:高產(chǎn)雞與低產(chǎn)雞之間在外形特征是有較明顯的區(qū)別。①外貌體型:高產(chǎn)雞身體健康，結(jié)構(gòu)勻稱，發(fā)育正常，活潑好動覓食性強(qiáng);頭部秀，無脂肪堆積，額骨寬，頭頂幾乎呈方形;喙短、寬面彎曲;眼大、圓而有神;胸寬而深，向前突出，體軀長;而脛長短適中，瘠瘦，呈三棱形。②換羽:高產(chǎn)雞換羽遲，一般在秋末或冬初進(jìn)行，并且換羽迅速，停產(chǎn)時間短;有些特別高產(chǎn)的雞，甚至整個冬季都不換羽，或只換一批羽毛，停產(chǎn)很短時間，到來年春天，氣溫回升，光照增加，營養(yǎng)豐富時，邊產(chǎn)蛋邊換羽。低產(chǎn)雞則不同，往往在夏末秋初換羽，持續(xù)時間也相當(dāng)長。
2 、光照程度
(1)光照強(qiáng)度
適宜的光照強(qiáng)度:實(shí)踐證明，除0～7日令幼雛在采食飲水訓(xùn)練過程中需要較強(qiáng)光照外，在育成期和產(chǎn)蛋過程中光照強(qiáng)度以10～12勒克斯效果最好。
(2)光照時間 每日光照少于11～12小時，性成熟和開產(chǎn)時間就會推遲;如果多于11～12小時就會促進(jìn)性成熟并提前開產(chǎn)，在制定育成期光照控制方案時，要以11～12小時的值作為標(biāo)準(zhǔn)。
蛋雞的品種
據(jù)科學(xué)統(tǒng)計，良種在畜牧業(yè)增產(chǎn)中占技術(shù)進(jìn)步作用總貢獻(xiàn)份額的40-50%，良種在畜牧業(yè)生產(chǎn)中有著舉足輕重的地位，家禽良種繁育體系是當(dāng)代畜牧業(yè)中最為完善的。現(xiàn)代家禽育種在我國全面開展的標(biāo)志是國家把蛋雞育種列為“六五”攻關(guān)項目，運(yùn)用了現(xiàn)代育種理論和方法，采用了先進(jìn)的飼養(yǎng)管理設(shè)備和技術(shù)，培育了一批適合國內(nèi)生產(chǎn)需要的蛋雞良種配套系，如北京市種禽公司培育的“京白823“和東北農(nóng)學(xué)院培育的“濱白42“，這兩個品種對推動我國蛋雞業(yè)發(fā)展做出了極大的貢獻(xiàn)。
為了滿足國內(nèi)市場的需要，國內(nèi)企業(yè)先后從國外引進(jìn)了一些優(yōu)良的蛋雞品種，如“星雜288”、“星雜579”、“羅斯雞”等，這些品種的引進(jìn)對我國良種推廣起了積極的促進(jìn)作用。但育種工作是一項高投入、高技術(shù)、高產(chǎn)出，同時也是高風(fēng)險的產(chǎn)業(yè)，需要有一個長期持續(xù)發(fā)展的過程。國內(nèi)蛋雞育種從來就不是市場運(yùn)作的產(chǎn)物而是長期依賴政府扶持，由于缺乏市場觀念和市場競爭的意識，一直以來面臨資金短缺，人才匱乏的困境，國內(nèi)蛋雞育種終于在1998年后落入低谷。
而在世界范圍內(nèi)，蛋雞生產(chǎn)正朝著國家級的或跨國的大集團(tuán)發(fā)展，因此生產(chǎn)效率日益受到重視。通過生產(chǎn)與零售企業(yè)間的緊密合作以滿足消費(fèi)者日益增長的需要。由于市場的激烈競爭，僅極少數(shù)的蛋雞育種公司生存下來。同時家禽育種的商業(yè)化又推動了育種技術(shù)的改進(jìn)和生產(chǎn)性能的不斷提高。激烈的市場競爭給育種公司帶來了巨大的壓力，也是促進(jìn)育種公司不斷發(fā)展的動力。各個育種公司在育種工作中都投入大量的人力、物力和財力，采用先進(jìn)的技術(shù)手段和一流的設(shè)備進(jìn)行育種，使蛋雞的生產(chǎn)性能不斷得到提高。各大育種公司由于資金和人才上的優(yōu)勢，他們建立起了龐大的國際性技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊，在世界各地進(jìn)行有關(guān)蛋雞飼養(yǎng)管理、疫病防治、營養(yǎng)需要和設(shè)備使用及維護(hù)等方面的培訓(xùn)，提高廣大蛋雞飼養(yǎng)者的生產(chǎn)水平。同時也不斷推廣他們的產(chǎn)品，擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售，使整個蛋雞行業(yè)迅速的向前發(fā)展。
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