吃飼養(yǎng)的娃娃魚(yú)的方法
娃娃魚(yú)的吃法有很多，清蒸，紅燒，熬湯等?？芍^五花八門(mén)，多種多樣。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的吃飼養(yǎng)的娃娃魚(yú)的方法，一起來(lái)看看。
娃娃魚(yú)的食用方法
先將老母雞洗凈入鍋，輔料都放進(jìn)去，燉5個(gè)小時(shí)左右，熬出一鍋濃湯。
在燒一爐開(kāi)水，把娃娃魚(yú)丟進(jìn)去，5分鐘再把娃娃魚(yú)撈出來(lái)，用刀刮洗魚(yú)身上的粘液，剖去內(nèi)臟清洗干凈，切成小肉塊，用姜、蔥、蒜食鹽等佐料腌制半小時(shí)。
把腌制好的娃娃魚(yú)塊，放入雞湯中，用小火在燉2小時(shí)，娃娃魚(yú)肉的鮮味就會(huì)入湯，鮮美的娃娃魚(yú)湯就完成了
娃娃魚(yú)食用注意事項(xiàng)
因?yàn)橥尥摁~(yú)身體表面黏膩，不好殺，有人用釘子把娃娃魚(yú)定在案板上，在剖腹殺，也有直接砍魚(yú)頭底部，就是將魚(yú)的喉管割斷，然后再開(kāi)腹的。這兩種殺法都沒(méi)有燙殺最好，因燙殺不用放血，燉出來(lái)湯的味道要比剖殺、宰殺更鮮美!
娃娃魚(yú)的飼養(yǎng)方法
【養(yǎng)殖條件】
室內(nèi)外均可養(yǎng)殖。室外為露天專門(mén)修建的養(yǎng)殖池，室內(nèi)為各種閑置設(shè)施改造成的養(yǎng)殖池。養(yǎng)殖池只需保證安全牢固不滲漏水，保持流水或配備增氧機(jī)。室內(nèi)養(yǎng)殖池的大小可從1平方米到幾十平方米不等。養(yǎng)殖池在放養(yǎng)前需用水浸池1個(gè)月，使pH值在6.4以下，一般不要強(qiáng)光照，只保持微光或無(wú)光均可。
【日常管理】
大鯢的日常管理簡(jiǎn)單，但很重要。投餌時(shí)保持三定：定時(shí)、定點(diǎn)、定量。了解大鯢的生態(tài)習(xí)性很重要，大鯢喜靜怕吵，喜清水怕渾水，喜陰暗怕強(qiáng)光，養(yǎng)殖中要盡量照顧它的這些習(xí)性。另外，定時(shí)對(duì)鯢體及養(yǎng)殖池消毒防病，注意水溫變化，夏季控制水溫不超過(guò)26℃，以防“夏眠”，冬季防止水溫低于結(jié)冰溫度。
【水質(zhì)調(diào)節(jié)】
養(yǎng)殖大鯢應(yīng)經(jīng)常保持大鯢池內(nèi)水質(zhì)清爽無(wú)污染，水體透明度大，溶氧量高，PH值在6.8～7.8間。在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中，要及時(shí)清除殘餌和排泄物，定期用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)，長(zhǎng)期保持池水流動(dòng)。
【溫度光照】
大鯢對(duì)水體溫度要求較嚴(yán)，超出其忍受力會(huì)造成大鯢冬眠或夏眠，在炎熱的夏季和寒冷的冬季，必須采取降溫或增溫措施，確保大鯢有一個(gè)適宜的水溫生長(zhǎng)環(huán)境。另外，大鯢畏光，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)采取措施避免日光強(qiáng)射，夜晚巡查時(shí)，不能用強(qiáng)光對(duì)射。
【放養(yǎng)密度】
大鯢養(yǎng)殖池其放養(yǎng)密度視養(yǎng)殖大鯢規(guī)格和養(yǎng)殖場(chǎng)水源、水體、餌料等因素而定。一般情況下，苗種階段考慮大鯢其活動(dòng)范圍較小，攝食能力較弱，放養(yǎng)密度可適當(dāng)偏大，便于集中管理飼養(yǎng)。在成鯢階段考慮大鯢活動(dòng)范圍大，攝食能力強(qiáng)，加之有互相攻擊性，其放養(yǎng)密度應(yīng)小。我們多年的養(yǎng)殖實(shí)踐認(rèn)為，苗種階段其放養(yǎng)密度為60～100尾/平方米，成鯢階段5～20尾/平方米。放養(yǎng)時(shí)，要求規(guī)格盡量保證整齊，個(gè)體之間不宜相差0.5倍以上。
【飼養(yǎng)技巧】
養(yǎng)殖池設(shè)餌料臺(tái)，臺(tái)面高出水面少許。投喂飼料，以天然餌料為好，主要有浮游生物類、蟲(chóng)類、肉類及魚(yú)類、貝類等。每天早晚各投餌一次，時(shí)間為早晨7：30前及晚上10：30前為好。在投餌料時(shí)應(yīng)先清理掉上次的殘餌。投喂量為體重的5-10%。當(dāng)水溫在16-23℃時(shí)應(yīng)加大投餌量，次數(shù)及時(shí)間可保持不變。
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