土雞飼養(yǎng)技術(shù)
土雞飼養(yǎng)技術(shù)
由于土雞生長(zhǎng)速度慢，農(nóng)戶(hù)零星散養(yǎng)量不多，因而養(yǎng)殖者的總體經(jīng)濟(jì)效益不高，難增收致富。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的土雞飼養(yǎng)技術(shù)，一起來(lái)看看。
土雞飼養(yǎng)技術(shù)
品種選擇
土雞，即本地雞，有的叫草雞。由于品種間相互雜交，因而雞的羽毛色澤有 "黑、紅、黃、白、麻"等，腳的皮膚也有黃色、黑色、灰白色等，市場(chǎng)消費(fèi)也不一樣。故要選養(yǎng)適宜當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的品種，就廣東而言，三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。 溫室育雛 修建"立體式網(wǎng)床"育雛溫室，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化規(guī)模育雛，農(nóng)戶(hù)養(yǎng)育成雞成活率高、風(fēng)險(xiǎn)小、容易成功(能育雛的則可從育雛開(kāi)始)。
育雛中主要注意幾點(diǎn)：
① 室溫：0-1周齡時(shí)為35-32℃，2-3周齡時(shí)為31-24℃，4周齡為23-20℃，也可在1周齡之后以每天降0.5℃。
②相對(duì)濕度：室內(nèi)的相對(duì)濕度保持55%-65%，即10天之前為60-65%，10天之后為55%-60%;室內(nèi)保持空氣新鮮，無(wú)刺鼻、熏眼的感覺(jué)。
?、垩a(bǔ)充光照：頭5天可保持每天23小時(shí)的光照，以后為17小時(shí)的光照(包括自然光照在內(nèi))。
?、苓m時(shí)飲水和開(kāi)食。小雞應(yīng)盡早開(kāi)食和飲水，而且做到料、水不斷，自由采食。在初次的飲水中加入5%的葡萄糖，連用兩天;第三天在飲水中加入0.02%-0.03%的高錳酸鉀。
⑤高密度育雛。在15天之前為60-70只/平方米，一般每批育雛在5000只以上(視養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)雛雞的需求量來(lái)定育雛規(guī)模)。 "網(wǎng)、床、散"結(jié)合 養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)根據(jù)自己飼養(yǎng)的數(shù)量來(lái)適當(dāng)改造雞舍，要求室內(nèi)地面為水泥地面，有窗戶(hù)和地窗，使空氣流通和采光充足。并做好網(wǎng)床或雞籠，立體式三層為宜。網(wǎng)床的多少以養(yǎng)雞的數(shù)量來(lái)定，一般按45-20只/平方米來(lái)計(jì)算(前期密度大一點(diǎn))。網(wǎng)床第一層離地面高40厘米，網(wǎng)床高30厘米，上下層之間的距離20厘米，一二層網(wǎng)床頂部應(yīng)擱置承糞板(可用三層板)，網(wǎng)床的骨架部位用木材或白夾竹，網(wǎng)床四周和底部用1厘米×1厘米網(wǎng)目的塑料網(wǎng)固定好，料桶和飲水器均置于網(wǎng)床內(nèi)。將庭院林地用尼龍網(wǎng)圍起來(lái)，每隔2-3米遠(yuǎn)打一根樁柱，將尼龍網(wǎng)捆在樁柱上，靠地面的網(wǎng)邊用泥土壓實(shí)。所圈圍場(chǎng)地的面積，一般以每只雞不少于1.5平方米計(jì)算，越寬越好。買(mǎi)回的脫溫小雞(已經(jīng)過(guò)育雛的小雞)至1公斤體重的階段在網(wǎng)床內(nèi)飼養(yǎng)，1公斤后至出欄期間在所圈圍的院林地內(nèi)放養(yǎng)(雨天和霜雪天不放入)，飼喂中做到料、水不斷，自由采食。網(wǎng)床內(nèi)飼養(yǎng)，雞活動(dòng)范圍小、雞體能量消耗少，增重加快;雞在圈圍的院林地散養(yǎng)，能捕食野生雜草和生物昆蟲(chóng)，改變食物結(jié)構(gòu)，肉質(zhì)品味高(保持土雞肉質(zhì)的品味)。
日糧搭配選擇營(yíng)養(yǎng)全面、適口性好，易于消耗的肉雞全價(jià)顆粒料，再適當(dāng)搭配其他的飼料養(yǎng)雞，才能保證雞的正常生長(zhǎng)發(fā)育，加快增重速度和雞肉風(fēng)味不變的目的。因此，要科學(xué)地搭配日糧。育雛期，應(yīng)選用肉雞全價(jià)顆粒料，最初開(kāi)食時(shí)要將飼料稍浸泡轉(zhuǎn)化一下，并用手搓碎一點(diǎn)。脫溫雞至1公斤體重期間，則選用中雞料，更換時(shí)應(yīng)逐步替換，不能一次性全部更換，以免造成應(yīng)激反應(yīng)。同時(shí)，應(yīng)添加5%-10%的完整谷粒(或小麥)，并給予10%-15%的青綠飼料。在庭院散養(yǎng)期間，選用大雞全價(jià)顆粒料，日糧中還要加入10%-15%的完整谷粒(或小麥)，添加15%-20%的青綠飼料。若光喂全價(jià)飼料，一來(lái)飼養(yǎng)成本高，效益不合算;二來(lái)雞肉的肌間脂肪多，吃起來(lái)不爽口;三是無(wú)土雞肉的獨(dú)特風(fēng)味，消費(fèi)者不喜歡。添加適量的青綠飼料，一來(lái)可增加維生素的含量，二是可降低養(yǎng)殖成本，三可減少雞肉的肌間脂肪含量。
消毒免疫 做好雞的免疫接種和消毒防疫工作，防止傳染病的發(fā)生和傳播，這是規(guī)模養(yǎng)雞成功的關(guān)鍵所在。因此，要搞好免疫接種和消毒防疫工作，減少雞的死亡，提高成活率和商品率。對(duì)土雞的免疫程序，應(yīng)結(jié)合生產(chǎn)的性質(zhì)(商品肉仔雞)而定，最好是按肉雞的免疫程序來(lái)參照進(jìn)行，即1日齡的雛雞免疫接種馬立克氏疫苗(無(wú)條件時(shí)也可不搞，這主要是在孵化場(chǎng)搞);6-7日齡的雞用雞新城疫ⅳ系苗(或v4苗)、法氏囊b87苗、傳支h120苗等混合飲水免疫;24-28日齡用雞新城疫ⅱ系苗飲水免疫一次;60日齡再用雞新城疫ⅰ系苗注射接種一次，以后不再免疫接種。同時(shí)，在飼料飲水中添加一些藥物預(yù)防疾病的發(fā)生，在2-7日齡添加0.02%的痢特靈和0.01%的土霉素或青霉素、慶大霉素等，13-17日齡又重復(fù)用上述藥物;19-90日齡在飼料中添加氯苯、抗球王等抗球蟲(chóng)的藥，進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)、雞舍每天要清掃干凈，并用生石灰對(duì)地面和承糞板上進(jìn)行消毒。每半月用復(fù)合酚兌水將舍外進(jìn)行噴霧消毒，用百毒殺對(duì)雞舍內(nèi)帶雞消毒。出欄后對(duì)場(chǎng)地要徹底清掃、沖洗和消毒;雞舍門(mén)口處的消毒池要經(jīng)常有石灰或消毒液，并注意常換。
飼養(yǎng)土雞的技術(shù)要點(diǎn)
棚舍搭建：場(chǎng)地選擇。山地養(yǎng)雞的場(chǎng)地選擇應(yīng)遵循如下幾項(xiàng)原則：
(1)、既有利于防疫，又要交通方便。
(2)、場(chǎng)地宜選在高朗、干爽、排水良好的地方。
(3)、場(chǎng)地內(nèi)要有遮陰設(shè)備，以防暴曬中暑或淋雨感冒。
(4)場(chǎng)地要有水源和電源，并且圈得住，以防走失和帶進(jìn)病菌。避風(fēng)向陽(yáng)，地勢(shì)較平坦、不積水的草坡。其中最好有樹(shù)木，以便雞到樹(shù)下乘涼。
搭棚方法。雞舍設(shè)計(jì)的要求是：通風(fēng)、干爽、冬暖、夏涼，座向宜坐北向南。一般棚寬4-5米，長(zhǎng)7-9米，中間高度1.7-1.8米，兩側(cè)高0.8-0.9米。通常用由內(nèi)向外油氈、稻草、薄膜三層蓋頂，以防水保溫。在棚頂?shù)膬蓚?cè)及一頭用沙土磚石把薄膜油氈壓住，另一頭開(kāi)一個(gè)出入口，以利飼養(yǎng)人員及雞群出入。棚的主要支架用鐵絲分四個(gè)方向拉牢，以防暴發(fā)風(fēng)雨把大棚吹翻。
清棚消毒。每一批雞出欄以后，應(yīng)對(duì)雞棚進(jìn)行徹底清掃，更換地面表層土，清洗工具。對(duì)棚內(nèi)地面及用具先用3-5%的來(lái)蘇爾水溶液進(jìn)行噴霧浸泡消毒，然后再進(jìn)行熏蒸消毒、每立方米空間用25毫升福爾馬林加12.5克高錳酸鉀。原飼養(yǎng)過(guò)雞的草山草坡，也應(yīng)先在地面上撒一層石灰，然后進(jìn)行噴灑消毒。最好是利用無(wú)污染的草山草坡建新棚。鋪設(shè)墊草。為了保暖需鋪些墊料。墊料要求新鮮無(wú)污辱，松軟，干燥，吸水性強(qiáng)的鋸面子、小刨花、稻草、谷殼等，可以混合使用。使用前應(yīng)將墊料暴曬，挑出發(fā)霉墊草。厚度以3-5厘米為宜。
飼料選擇。一般來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)土雞的生長(zhǎng)速度較慢，對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)水平的要求比較低，但也不能只喂單一飼料，以免造成營(yíng)養(yǎng)缺乏，影響生長(zhǎng)發(fā)育，降低成活率。應(yīng)當(dāng)選擇優(yōu)質(zhì)土雞系列全價(jià)顆粒料或混合飼料。另外，可以用山地種植的南瓜、蕃薯、木薯等雜糧代替部分混合料。
雛雞飼養(yǎng)管理。雛雞的聲張發(fā)育特點(diǎn)是體溫調(diào)節(jié)能力差、生長(zhǎng)速度快、消化機(jī)能不完善、抗病能力差、敏感性強(qiáng)、喜群居、膽小。因此，在飼養(yǎng)管理上要抓好如下幾點(diǎn)：(1)、飲水與開(kāi)食。雛雞進(jìn)入育雛室后，休息半小時(shí)至1小時(shí)，便可以喂水。一般喂水先于料。水溫以32度左右為宜，不可飲冷水。頭2天可飲用稀濃度的高錳酸鉀溶液，有利于消炎、殺菌，預(yù)防雛雞白痢。雛雞飲水后，能迅速排出胎糞刺激食欲。一般開(kāi)飲后可開(kāi)食。把開(kāi)飼料撒于鋪在墊料上的淺顏色的塑料布上，讓雛雞自由采食。雛雞的消化力差，必須喂給容易消化、營(yíng)養(yǎng)全面的飼料。雛雞出殼2天后，食欲旺盛。喂料時(shí)要定時(shí)定量，一般以喂八成飽為宜。過(guò)飽會(huì)引起消化不良;不足時(shí)會(huì)影響雛雞生長(zhǎng)發(fā)育，甚至?xí)鹱氖硱厚?。每次喂料量?5-20分鐘吃完為宜。
環(huán)境溫度與濕度。育雛的關(guān)鍵是給予雛雞適宜的溫度。以育除器下的溫度為例：1-2日齡時(shí)是34-35度;3-7日齡是32-34度;第2周為30-28度;第3周為28-26度。育雛在冬春季每周下降2度，夏秋季每周小降3度，降至21度為止。雛雞對(duì)濕度的要求，第1周相對(duì)濕度在70-75%，第2周下降到60%，第3周以后盡量保持在55-60%的水平上。濕度過(guò)大、有利于病原微生物的繁殖，容易誘發(fā)球蟲(chóng)病。濕度過(guò)小、干燥會(huì)使雛雞呼吸加快，體內(nèi)的水分隨呼吸而大量散發(fā)，腹內(nèi)剩余蛋黃吸收不良，影響雛雞的發(fā)育。
注意分群，加強(qiáng)巡查。強(qiáng)弱雛雞和病雛要分群飼養(yǎng)，檢查弱雛最好在早晨第1次喂食的時(shí)候，弱雛易被擠出來(lái)。對(duì)患病較重的雛雞立即淘汰。經(jīng)常巡查雞群，其意義有三點(diǎn)：一是通過(guò)觀察了解飼料的適口性和投喂量;二是能及時(shí)從雛雞的飲食、活動(dòng)、糞便狀況中發(fā)現(xiàn)和診治疾病;三是及時(shí)發(fā)現(xiàn)意外情況，及時(shí)處理，減少損失。
生長(zhǎng)雞飼養(yǎng)管理：生長(zhǎng)期的雞生長(zhǎng)速度快，食欲旺盛，采食量不斷增加。飼養(yǎng)目的是使雞得到充分的發(fā)育，為后期的育肥打下基礎(chǔ)。飼養(yǎng)方式是放牧結(jié)合補(bǔ)飼。一般應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：公母雞分群飼養(yǎng)。一般雞羽毛長(zhǎng)得較漫，爭(zhēng)斗性強(qiáng)，對(duì)蛋白質(zhì)及其中的賴(lài)氨酸等物質(zhì)利用率較高，飼料效率高。母雞由于內(nèi)分泌激素方面的差異，增重慢，飼料效率差。公母分養(yǎng)有利于提高整齊度。生長(zhǎng)期采用定時(shí)補(bǔ)飼，把飼料放在料槽內(nèi)或直接撒在地上，早晚各1次，吃完為止。驅(qū)蟲(chóng)。一般放牧20-30天后，就要進(jìn)行第1次驅(qū)蟲(chóng)，相隔20-30天再進(jìn)行第2次驅(qū)蟲(chóng)。主要是驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲(chóng)，如蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等?？墒褂抿?qū)蟲(chóng)靈，左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第1次驅(qū)蟲(chóng)，每只雞用驅(qū)蛔靈半片。第2次驅(qū)蟲(chóng)，每只雞用驅(qū)蛔靈1片。可在晚上直接口服或把藥片磨成粉，再與飼料拌勻進(jìn)行喂飼。一定要仔細(xì)將藥物與飼料拌得均勻，否則容易產(chǎn)生藥物中毒。第2天早上要檢查雞糞，看是否有蟲(chóng)體排出。并要把雞糞清除干凈，以防雞只食蟲(chóng)體。如發(fā)現(xiàn)雞糞里有成蟲(chóng)，次日晚上可以同等藥量驅(qū)蟲(chóng)1次。
育肥雞飼養(yǎng)管理：即10周齡至上市的時(shí)期。此期的飼養(yǎng)要點(diǎn)是促進(jìn)雞體內(nèi)脂肪的沉積，增加肉雞的肥度，改善肉質(zhì)和羽毛的光滑度、做到適時(shí)上市。在飼養(yǎng)管理上應(yīng)注意以下三點(diǎn)：一是隨著肉雞的日齡增長(zhǎng)，提內(nèi)增長(zhǎng)的主要組織與中雞階段有很大差別。肉雞沉積適度的脂肪可改善幾雞的肉質(zhì)，提高胴體外觀的美感。此期一般應(yīng)提高日糧的代謝能，相對(duì)降低蛋白質(zhì)含量，肉雞育肥期的能量一般要求達(dá)到每千克12.54兆焦，粗蛋白在15%左右即可。為了達(dá)到這個(gè)水平，往往需增加動(dòng)物性脂肪。二是育肥期采用放牧育肥的，一方面可以讓雞采食大自然的昆蟲(chóng)及樹(shù)葉、雜草等節(jié)約飼料;另一方面，提高雞的肉質(zhì)風(fēng)味，使上市雞的外觀和肉質(zhì)更好。在進(jìn)入育肥期，應(yīng)減少雞的活動(dòng)范圍和運(yùn)動(dòng)，以利于育肥。三是搞好防疫，重視殺蟲(chóng)、滅鼠和清潔消毒工作。以預(yù)防疾病發(fā)生。
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